Chimichurri Steak Bowls einfache und köstliche Mahlzeit

Name: Chimichurri Steak Bowls
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 450 g Flankensteak; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz und Pfeffer; 1 Tasse Quinoa, gewaschen; 480 ml Gemüsebrühe; 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert; 1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten; 1 Tasse frische Maiskörner, gekocht; ½ Tasse gewürfelte rote Paprika; ½ Tasse frisch gehackter Koriander; 1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt; ½ Tasse frischer Koriander, fein gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt; ½ Teelöffel rote Pfefferflocken; 60 ml Olivenöl; 2 Esslöffel Rotweinessig oder Apfelessig

Oktober 28, 2025Februar 24, 2025 von Hannah

Willkommen zu deinem neuen Lieblingsrezept: Chimichurri Steak Bowls! Diese einfache und köstliche Mahlzeit vereint frische Zutaten und vollmundige Aromen. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du schnell eine leckere Bowl zubereitest, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch perfekt für jede Diät ist. Lass uns gemeinsam die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung erkunden, um die perfekte Chimichurri Steak Bowl zu kreieren!

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Warum ich dieses Rezept liebe

Frische Aromen: Die Kombination aus frischem Koriander und Petersilie in der Chimichurri-Sauce bringt einen lebendigen Geschmack, der die Steak-Bowl perfekt ergänzt.
Einfach zuzubereiten: Die Schritte sind unkompliziert und benötigen nicht viel Zeit, was es ideal für ein schnelles Abendessen macht.
Gesunde Zutaten: Die Verwendung von Quinoa, frischem Gemüse und gesunden Fetten macht diese Bowl nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.
Vielseitigkeit: Diese Steak-Bowl kann leicht angepasst werden, indem man verschiedene Gemüsesorten oder Proteinquellen verwendet, um sie nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Zutaten

Hauptzutaten für die Chimichurri Steak Bowls

– 450 g Flankensteak

– 1 Esslöffel Olivenöl

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

– 1 Tasse Quinoa, gewaschen

– 480 ml Gemüsebrühe

– 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

– 1 Avocado, in Scheiben geschnitten

– 1 Tasse frische Maiskörner (gekocht)

– ½ Tasse gewürfelte rote Paprika

– ½ Tasse frisch gehackter Koriander

Chimichurri Steak Bowls sind eine einfache und leckere Wahl. Sie sind voll von frischen Zutaten, die aufregend schmecken. Du brauchst Flankensteak, um den Hauptgeschmack zu bekommen. Quinoa bietet eine gesunde Basis. Frisches Gemüse und die Avocado sorgen für Textur und Farbe.

Zutaten für die Chimichurri-Sauce

– 1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt

– ½ Tasse frischer Koriander, fein gehackt

– 3 Knoblauchzehen, gehackt

– ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (je nach Schärfewunsch anpassen)

– 60 ml Olivenöl

– 2 Esslöffel Rotweinessig (oder Apfelessig als Ersatz)

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Chimichurri-Sauce macht die Bowls besonders. Sie ist frisch und voller Geschmack. Petersilie und Koriander geben eine grüne Frische. Knoblauch bringt Schärfe und Tiefe. Die Pfefferflocken können die Sauce anpassen.

Tipps zur Auswahl frischer Zutaten

– Wähle frisches Flankensteak von guter Qualität.

– Achte darauf, dass die Avocado reif und weich ist.

– Kirschtomaten sollten fest und glänzend sein.

– Frischer Koriander und Petersilie sollten lebhaft grün sein.

– Quinoa sollte klar und trocken sein.

Frische Zutaten sind der Schlüssel für die beste Chimichurri Steak Bowl. Achte auf Qualität, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn du frische Zutaten wählst, wird jede Bowl köstlich und nahrhaft.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Quinoa zubereiten

Um die Quinoa zuzubereiten, bringe zuerst die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen. Füge dann die gewaschene Quinoa hinzu. Decke den Topf ab und reduziere die Hitze. Lass die Quinoa etwa 15 Minuten köcheln, bis sie fluffig ist. Die Quinoa saugt die gesamte Flüssigkeit auf. Nimm den Topf vom Herd und lass die Quinoa 5 Minuten abgedeckt stehen. Danach lockere sie mit einer Gabel auf.

Chimichurri-Sauce anrühren

Um die Chimichurri-Sauce zu machen, nimm eine Schüssel und füge die gehackte Petersilie und den Koriander hinzu. Gib die gehackten Knoblauchzehen, die roten Pfefferflocken, das Olivenöl und den Essig dazu. Mische alles gut. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Sauce stehen, damit die Aromen sich gut vermischen.

Steak grillen

Für das Steak würze das Flankensteak mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Heize eine Grillpfanne oder eine gußeiserne Pfanne auf mittelhohe Hitze vor. Grill das Steak etwa 4-5 Minuten pro Seite, wenn du es medium-rare magst. Nach dem Grillen lass das Steak 5 Minuten ruhen. Schneide es dann dünn gegen die Faser auf.

Schüssel zusammenstellen

Jetzt ist es Zeit, die Schüssel zusammenzustellen. Nimm eine Servierschale und lege zuerst eine Schicht Quinoa hinein. Darauf kommen die geschnittenen Steaks. Füge Kirschtomaten, Avocadoscheiben, Mais und rote Paprika hinzu. Kröne das Ganze mit einer großzügigen Menge Chimichurri-Sauce.

Garnieren und servieren

Für den letzten Schliff streue frisch gehackten Koriander über die Schalen. So erhält das Gericht eine frische Note. Serviere die Schalen sofort. Biete extra Chimichurri-Sauce als Beilage an, damit jeder nach Belieben nachlegen kann.

Tipps & Tricks

Perfekte Steak-Garzeiten

Um das perfekte Steak zu grillen, achte auf die Dicke des Fleisches. Ein Flankensteak braucht etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare. Für ein dickeres Steak verlängere die Garzeit. Lass das Steak nach dem Grillen ruhen, damit die Säfte sich setzen. So bleibt es saftig und zart.

Empfehlungen für die Chimichurri-Sauce

Die Chimichurri-Sauce ist der Star der Schüssel. Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack. Petersilie und Koriander bringen Frische. Knoblauch fügt Tiefe hinzu. Achte darauf, die Sauce gut zu vermischen, damit sich die Aromen entfalten. Du kannst die Schärfe mit roten Pfefferflocken anpassen. Probiere es aus und finde deine perfekte Mischung.

Tipps zur Zubereitung der Quinoa

Quinoa ist einfach zuzubereiten. Spüle sie vor dem Kochen gut ab. Das entfernt Bitterstoffe. Koche sie in Gemüsebrühe für mehr Geschmack. Lass sie nach dem Kochen 5 Minuten abgedeckt ruhen. So wird sie fluffig und locker. Verwende eine Gabel, um sie aufzulockern, bevor du sie servierst.

Pro Tipps

Steak richtig ruhen lassen: Nach dem Grillen sollte das Steak mindestens 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es zart bleibt.
Quinoa gut abspülen: Vor der Zubereitung sollte die Quinoa gründlich gewaschen werden, um Bitterstoffe zu entfernen und den Geschmack zu verbessern.
Chimichurri im Voraus zubereiten: Die Chimichurri-Sauce kann einige Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit sich die Aromen besser entfalten können.
Variationen mit Gemüse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie z.B. Gurken oder Radieschen, um zusätzliche Frische und Textur in Ihre Schalen zu bringen.

Variationen

Vegetarische Alternativen zur Steak-Zubereitung

Wenn du auf Fleisch verzichten möchtest, gibt es viele leckere Alternativen. Tofu ist eine großartige Wahl. Er nimmt Aromen gut auf und hat eine ähnliche Textur. Du kannst auch Portobello-Pilze verwenden. Diese sind fleischig und geben einen tollen Geschmack.

Andere Gemüse- und Topping-Ideen

Du kannst deine Chimichurri Steak Bowls mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen. Zucchini und Auberginen eignen sich gut zum Grillen. Auch Paprika und Brokkoli sind klasse. Für extra Crunch füge Nüsse oder Samen hinzu. Sonnenblumenkerne oder Mandeln passen perfekt.

Anpassungen für verschiedene Diäten (z.B. glutenfrei, low-carb)

Wenn du glutenfrei essen möchtest, achte darauf, dass die Quinoa gut gewaschen ist. Sie ist von Natur aus glutenfrei. Für eine low-carb Option kannst du die Quinoa durch Blumenkohlreis ersetzen. Das senkt die Kohlenhydrate und bleibt lecker.

Aufbewahrungsinformationen

Tipps zur Aufbewahrung von Resten

Wenn du Reste von den Chimichurri Steak Bowls hast, bewahre sie gut auf. Lass das Essen zuerst abkühlen. Fülle die Reste in luftdichte Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Du kannst auch die Sauce separat lagern, damit sie nicht die anderen Zutaten durchfeuchtet.

Wie man die Komponenten separat lagert

Lagere die Quinoa, das Steak und das Gemüse in verschiedenen Behältern. So bleibt alles frisch und lecker. Die Chimichurri-Sauce sollte ebenfalls separat aufbewahrt werden. Wenn du alles zusammen lagerst, wird die Quinoa matschig. Es ist einfach, die Teile später zusammenzustellen.

Haltbarkeit im Kühlschrank und Gefrierschrank

Im Kühlschrank bleiben die Reste bis zu drei Tage frisch. Wenn du länger aufbewahren willst, friere das Steak und die Quinoa ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Das Gemüse solltest du frisch halten, da es schnell verderben kann. Wenn du die Sauce einfrierst, kann sie ihre Textur ändern. Verwende sie daher innerhalb eines Monats.

FAQs

Wie mache ich die Chimichurri-Sauce schärfer?

Um die Chimichurri-Sauce schärfer zu machen, füge mehr rote Pfefferflocken hinzu. Du kannst auch frische, gehackte Chilischoten verwenden. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich langsam voran. So kannst du den perfekten Schärfegrad finden, der dir gefällt.

Kann ich frisches Gemüse gegen Konserven ersetzen?

Ja, du kannst frisches Gemüse durch Konserven ersetzen. Zum Beispiel sind Kirschtomaten und Mais aus der Dose eine gute Wahl. Achte darauf, sie gut abzuspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Frisches Gemüse hat jedoch oft mehr Geschmack und Nährstoffe.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Chimichurri Steak Bowls?

Eine Portion Chimichurri Steak Bowls hat etwa 500 bis 600 Kalorien. Dies kann je nach Zutaten und Portionen leicht variieren. Das Steak und die Quinoa liefern viel Protein und Ballaststoffe, was diese Schüssel nahrhaft macht.

Kann ich die Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, du kannst die Quinoa durch Reis ersetzen. Brauner Reis oder Jasminreis sind gute Alternativen. Die Zubereitung ist ähnlich, aber achte darauf, die Kochzeit anzupassen. Reis benötigt oft länger zum Kochen als Quinoa.

Was kann ich anstelle von Flankensteak verwenden?

Du kannst auch andere Fleischsorten verwenden. Rinderfilet, Hühnchen oder sogar Pute passen gut zu dieser Schüssel. Für eine vegetarische Option sind gegrillte Pilze oder Tofu eine tolle Wahl. Wähle, was dir am besten schmeckt!

Die Chimichurri Steak Bowls bieten dir ein leckeres und einfaches Gericht. Wir haben die besten Zutaten und die Zubereitungsschritte besprochen. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Die Tipps zur Zubereitung helfen dir, perfekt zu kochen. Egal ob du Steak oder Vegetarisches wählst, Variationen gibt es viele. Reste lassen sich leicht aufbewahren. Experimentiere und finde deine Lieblingsversion dieser Bowls! Du kannst diese Bowls ganz nach deinem Geschmack anpassen. So wird jede Portion zum Genus

$- 450 g Flankensteak - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Quinoa, gewaschen - 480 ml Gemüsebrühe - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse frische Maiskörner (gekocht) - ½ Tasse gewürfelte rote Paprika - ½ Tasse frisch gehackter Koriander Chimichurri Steak Bowls sind eine einfache und leckere Wahl. Sie sind voll von frischen Zutaten, die aufregend schmecken. Du brauchst Flankensteak, um den Hauptgeschmack zu bekommen. Quinoa bietet eine gesunde Basis. Frisches Gemüse und die Avocado sorgen für Textur und Farbe. - 1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt - ½ Tasse frischer Koriander, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (je nach Schärfewunsch anpassen) - 60 ml Olivenöl - 2 Esslöffel Rotweinessig (oder Apfelessig als Ersatz) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Chimichurri-Sauce macht die Bowls besonders. Sie ist frisch und voller Geschmack. Petersilie und Koriander geben eine grüne Frische. Knoblauch bringt Schärfe und Tiefe. Die Pfefferflocken können die Sauce anpassen. - Wähle frisches Flankensteak von guter Qualität. - Achte darauf, dass die Avocado reif und weich ist. - Kirschtomaten sollten fest und glänzend sein. - Frischer Koriander und Petersilie sollten lebhaft grün sein. - Quinoa sollte klar und trocken sein. Frische Zutaten sind der Schlüssel für die beste Chimichurri Steak Bowl. Achte auf Qualität, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn du frische Zutaten wählst, wird jede Bowl köstlich und nahrhaft. {{ingredient_image_2}} Um die Quinoa zuzubereiten, bringe zuerst die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen. Füge dann die gewaschene Quinoa hinzu. Decke den Topf ab und reduziere die Hitze. Lass die Quinoa etwa 15 Minuten köcheln, bis sie fluffig ist. Die Quinoa saugt die gesamte Flüssigkeit auf. Nimm den Topf vom Herd und lass die Quinoa 5 Minuten abgedeckt stehen. Danach lockere sie mit einer Gabel auf. Um die Chimichurri-Sauce zu machen, nimm eine Schüssel und füge die gehackte Petersilie und den Koriander hinzu. Gib die gehackten Knoblauchzehen, die roten Pfefferflocken, das Olivenöl und den Essig dazu. Mische alles gut. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Sauce stehen, damit die Aromen sich gut vermischen. Für das Steak würze das Flankensteak mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Heize eine Grillpfanne oder eine gußeiserne Pfanne auf mittelhohe Hitze vor. Grill das Steak etwa 4-5 Minuten pro Seite, wenn du es medium-rare magst. Nach dem Grillen lass das Steak 5 Minuten ruhen. Schneide es dann dünn gegen die Faser auf. Jetzt ist es Zeit, die Schüssel zusammenzustellen. Nimm eine Servierschale und lege zuerst eine Schicht Quinoa hinein. Darauf kommen die geschnittenen Steaks. Füge Kirschtomaten, Avocadoscheiben, Mais und rote Paprika hinzu. Kröne das Ganze mit einer großzügigen Menge Chimichurri-Sauce. Für den letzten Schliff streue frisch gehackten Koriander über die Schalen. So erhält das Gericht eine frische Note. Serviere die Schalen sofort. Biete extra Chimichurri-Sauce als Beilage an, damit jeder nach Belieben nachlegen kann. Um das perfekte Steak zu grillen, achte auf die Dicke des Fleisches. Ein Flankensteak braucht etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare. Für ein dickeres Steak verlängere die Garzeit. Lass das Steak nach dem Grillen ruhen, damit die Säfte sich setzen. So bleibt es saftig und zart. Die Chimichurri-Sauce ist der Star der Schüssel. Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack. Petersilie und Koriander bringen Frische. Knoblauch fügt Tiefe hinzu. Achte darauf, die Sauce gut zu vermischen, damit sich die Aromen entfalten. Du kannst die Schärfe mit roten Pfefferflocken anpassen. Probiere es aus und finde deine perfekte Mischung. Quinoa ist einfach zuzubereiten. Spüle sie vor dem Kochen gut ab. Das entfernt Bitterstoffe. Koche sie in Gemüsebrühe für mehr Geschmack. Lass sie nach dem Kochen 5 Minuten abgedeckt ruhen. So wird sie fluffig und locker. Verwende eine Gabel, um sie aufzulockern, bevor du sie servierst. Pro Tipps Steak richtig ruhen lassen: Nach dem Grillen sollte das Steak mindestens 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es zart bleibt. Quinoa gut abspülen: Vor der Zubereitung sollte die Quinoa gründlich gewaschen werden, um Bitterstoffe zu entfernen und den Geschmack zu verbessern. Chimichurri im Voraus zubereiten: Die Chimichurri-Sauce kann einige Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit sich die Aromen besser entfalten können. Variationen mit Gemüse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie z.B. Gurken oder Radieschen, um zusätzliche Frische und Textur in Ihre Schalen zu bringen. {{image_4}} Wenn du auf Fleisch verzichten möchtest, gibt es viele leckere Alternativen. Tofu ist eine großartige Wahl. Er nimmt Aromen gut auf und hat eine ähnliche Textur. Du kannst auch Portobello-Pilze verwenden. Diese sind fleischig und geben einen tollen Geschmack. Du kannst deine Chimichurri Steak Bowls mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen. Zucchini und Auberginen eignen sich gut zum Grillen. Auch Paprika und Brokkoli sind klasse. Für extra Crunch füge Nüsse oder Samen hinzu. Sonnenblumenkerne oder Mandeln passen perfekt. Wenn du glutenfrei essen möchtest, achte darauf, dass die Quinoa gut gewaschen ist. Sie ist von Natur aus glutenfrei. Für eine low-carb Option kannst du die Quinoa durch Blumenkohlreis ersetzen. Das senkt die Kohlenhydrate und bleibt lecker. Wenn du Reste von den Chimichurri Steak Bowls hast, bewahre sie gut auf. Lass das Essen zuerst abkühlen. Fülle die Reste in luftdichte Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Du kannst auch die Sauce separat lagern, damit sie nicht die anderen Zutaten durchfeuchtet. Lagere die Quinoa, das Steak und das Gemüse in verschiedenen Behältern. So bleibt alles frisch und lecker. Die Chimichurri-Sauce sollte ebenfalls separat aufbewahrt werden. Wenn du alles zusammen lagerst, wird die Quinoa matschig. Es ist einfach, die Teile später zusammenzustellen. Im Kühlschrank bleiben die Reste bis zu drei Tage frisch. Wenn du länger aufbewahren willst, friere das Steak und die Quinoa ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Das Gemüse solltest du frisch halten, da es schnell verderben kann. Wenn du die Sauce einfrierst, kann sie ihre Textur ändern. Verwende sie daher innerhalb eines Monats. Um die Chimichurri-Sauce schärfer zu machen, füge mehr rote Pfefferflocken hinzu. Du kannst auch frische, gehackte Chilischoten verwenden. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich langsam voran. So kannst du den perfekten Schärfegrad finden, der dir gefällt. Ja, du kannst frisches Gemüse durch Konserven ersetzen. Zum Beispiel sind Kirschtomaten und Mais aus der Dose eine gute Wahl. Achte darauf, sie gut abzuspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Frisches Gemüse hat jedoch oft mehr Geschmack und Nährstoffe. Eine Portion Chimichurri Steak Bowls hat etwa 500 bis 600 Kalorien. Dies kann je nach Zutaten und Portionen leicht variieren. Das Steak und die Quinoa liefern viel Protein und Ballaststoffe, was diese Schüssel nahrhaft macht. Ja, du kannst die Quinoa durch Reis ersetzen. Brauner Reis oder Jasminreis sind gute Alternativen. Die Zubereitung ist ähnlich, aber achte darauf, die Kochzeit anzupassen. Reis benötigt oft länger zum Kochen als Quinoa. Du kannst auch andere Fleischsorten verwenden. Rinderfilet, Hühnchen oder sogar Pute passen gut zu dieser Schüssel. Für eine vegetarische Option sind gegrillte Pilze oder Tofu eine tolle Wahl. Wähle, was dir am besten schmeckt! Die Chimichurri Steak Bowls bieten dir ein leckeres und einfaches Gericht. Wir haben die besten Zutaten und die Zubereitungsschritte besprochen. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Die Tipps zur Zubereitung helfen dir, perfekt zu kochen. Egal ob du Steak oder Vegetarisches wählst, Variationen gibt es viele. Reste lassen sich leicht aufbewahren. Experimentiere und finde deine Lieblingsversion dieser Bowls! Du kannst diese Bowls ganz nach deinem Geschmack anpassen. So wird jede Portion zum Genuss.$