Jalapeño Cheddar Cornbread Einfach und Köstlich Rezept

Name: Jalapeño Cheddar Cornbread
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Tasse Maismehl; 1 Tasse Weizenmehl (alleszweck); 1 Esslöffel Backpulver; 0.5 Teelöffel Salz; 0.5 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen; 1 Tasse Milch; 2 große Eier; 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse; 2 frische Jalapeños, fein gehackt (Kerne entfernt); 0.25 Tasse Honig (optional)

November 24, 2025Februar 21, 2025 von Hannah

Möchtest du ein einfaches und köstliches Rezept für Jalapeño Cheddar Cornbread? Du bist hier genau richtig! Dieses herzhafte Brot vereint süßes Maismehl und würzige Jalapeños, perfekt für jedes Essen. In diesem Beitrag zeige ich dir die besten Zutaten, eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps für den perfekten Genuss. Lass uns gemeinsam dein neues Lieblingsbrot backen!

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Warum ich dieses Rezept liebe

Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus scharfem Cheddar-Käse und frischen Jalapeños verleiht diesem Cornbread einen unwiderstehlichen Geschmack, der perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
Einfache Zubereitung: Die Schritte sind unkompliziert und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Brot zaubern können, das die ganze Familie begeistert.
Vielseitig: Ob als Beilage zu Chili oder als Snack mit etwas Butter – dieses Cornbread ist unglaublich vielseitig und passt zu vielen Gerichten.
Frische Zutaten: Mit frischen Jalapeños und hochwertigem Cheddar-Käse ist dieses Rezept eine großartige Möglichkeit, frische und geschmackvolle Zutaten zu genießen.

Zutaten

Hauptzutaten

– 1 Tasse Maismehl

– 1 Tasse Weizenmehl

– 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

– 2 frische Jalapeños, fein gehackt

Maismehl gibt dem Brot eine grobe Textur. Es sorgt für den typischen Geschmack von Maisbrot. Weizenmehl macht das Brot leicht und fluffig. Der scharfe Cheddar-Käse fügt einen tollen, kräftigen Geschmack hinzu. Die Jalapeños bringen eine angenehme Schärfe. Entfernen Sie die Kerne, wenn Sie es weniger scharf mögen.

Zusätzliche Zutaten

– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

– 1 Tasse Milch

– 2 große Eier

– 1/4 Tasse Honig (optional)

Die geschmolzene Butter sorgt für einen reichen Geschmack. Milch macht das Brot saftig und weich. Eier binden alle Zutaten und geben Struktur. Der Honig ist optional, aber er bringt eine süße Note, die gut mit der Schärfe harmoniert. Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen das Rezept lecker und nahrhaft.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitungen treffen

Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Fette eine 23 cm (9 Zoll) quadratische Backform oder eine gusseiserne Pfanne ein. Das sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt. Diese Vorbereitungen sind wichtig für ein gutes Ergebnis.

Trockene Zutaten mischen

Nehme eine große Rührschüssel. Mische 1 Tasse Maismehl, 1 Tasse Weizenmehl, 1 Esslöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz. Rühre alles gut um. Achte darauf, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. So wird dein Brot schön fluffig.

Nasse Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel verquirle 1/2 Tasse geschmolzene Butter, 1 Tasse Milch und 2 große Eier. Mische alles, bis es gut verbunden ist. Diese Mischung bringt Geschmack und Feuchtigkeit ins Brot.

Teig zubereiten und backen

Gieße die feuchte Mischung nach und nach in die trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, nicht zu übermixen. Füge 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse und 2 fein gehackte Jalapeños hinzu. Wenn du magst, kannst du 1/4 Tasse Honig für Süße beifügen. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Backe das Cornbread 20-25 Minuten lang. Es ist fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass das Brot kurz abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest.

Tipps & Tricks

Perfekte Konsistenz erreichen

Um die beste Konsistenz zu erzielen, ist es wichtig, das Teig nicht zu übermixen. Wenn du die feuchten und trockenen Zutaten vermischst, rühre nur so lange, bis sie gerade verbunden sind. Zu viel Mischen führt zu einem dichten Brot. Du möchtest, dass dein Jalapeño Cheddar Cornbread leicht und fluffig bleibt.

Geschmack optimieren

Um den Geschmack zu verbessern, kannst du die Menge der Jalapeños anpassen. Wenn du weniger Schärfe magst, entferne die Kerne gut. Ein weiterer Tipp ist, Honig hinzuzufügen. Ein Viertel Tasse kann die Schärfe der Jalapeños ausgleichen und dem Brot eine süße Note geben. Das macht den Geschmack noch interessanter und ausgewogener.

Serviervorschläge

Serviere das warme Cornbread mit einem Klecks Butter oben drauf. Das wird es noch köstlicher machen. Du kannst auch frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch darüber streuen. Diese frischen Aromen ergänzen das Brot perfekt. Es passt auch hervorragend zu deiner Lieblingssuppe oder Chili.

Pro Tipps

Maismehl für die beste Textur: Verwenden Sie hochwertiges, feines Maismehl, um die ideale Konsistenz und den authentischen Geschmack des Cornbreads zu gewährleisten.
Jalapeños anpassen: Wenn Sie es weniger scharf mögen, entfernen Sie die Kerne und die weißen Häute der Jalapeños. Für zusätzliche Schärfe können Sie auch etwas eingelegte Jalapeños verwenden.
Butter richtig schmelzen: Achten Sie darauf, die Butter nicht zu überhitzen, da sie sonst einen verbrannten Geschmack an das Cornbread abgeben kann. Lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen.
Servieren Sie es warm: Cornbread schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie es warm mit einem Klecks Butter und frischen Kräutern für ein unwiderstehliches Aroma.

Variationen

Käsesorten anpassen

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für deinen Jalapeño Cheddar Cornbread. Du kannst Gouda oder Monterey Jack verwenden. Diese Käsesorten bringen einen anderen Geschmack und eine andere Textur. Wenn du etwas Mildes magst, probiere Mozzarella. Für mehr Schärfe, benutze Pepper Jack. Der Käse schmilzt gut und macht das Brot schön saftig.

Gewürze hinzufügen

Füge andere Chili-Sorten oder Gewürze hinzu, um deinem Brot mehr Geschmack zu geben. Du kannst kleine Stücke von Habanero oder Serrano hinzufügen, wenn du es schärfer magst. Auch geräucherte Paprika oder Knoblauchpulver geben dem Brot einen tollen Kick. Experimentiere mit Kräutern wie Oregano oder Thymian. Diese Gewürze machen das Brot noch interessanter.

Glutenfreie Option

Wenn du glutenfreies Mehl verwenden möchtest, ist das einfach. Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung. Achte darauf, dass die Mischung Xanthan oder Guarkernmehl enthält. Diese helfen, die Struktur zu bewahren. Dein Cornbread bleibt fluffig und lecker, auch ohne Gluten.

Aufbewahrungsinformationen

Lagerung

Bewahre das Jalapeño Cheddar Cornbread im Kühlschrank auf. Lege es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch und lecker. Du kannst es auch in Frischhaltefolie wickeln. Das schützt es vor Austrocknung. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein. Schneide das Brot in Portionen und lege es in Gefrierbeutel.

Haltbarkeit

Das Cornbread bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage frisch. Prüfe die Frische, indem du auf Schimmel oder unangenehmen Geruch achtest. Wenn es trocken oder bröckelig aussieht, ist es besser, es nicht mehr zu essen. Im Gefrierfach hält es sich bis zu 3 Monate. Achte darauf, das Brot gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Aufwärmtipps

Um das Brot richtig aufzuwärmen, heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Wickele das Cornbread in Aluminiumfolie. So bleibt es saftig. Backe es für etwa 10 bis 15 Minuten. Du kannst es auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Leistung auf niedrig und erwärme es in 30-Sekunden-Intervallen. Achte darauf, dass es nicht zu trocken wird. Serviere es warm mit etwas Butter. Das macht es noch köstlicher!

FAQs

Wie kann ich die Schärfe der Jalapeños reduzieren?

Um die Schärfe der Jalapeños zu senken, gibt es einfache Tipps. Entfernen Sie die Kerne und die weißen Innenteile. Diese Teile sind schärfer als das Fruchtfleisch. Ein weiterer Trick ist, die Jalapeños kurz in Wasser einzuweichen. Dadurch wird etwas Schärfe abgebaut. Wenn Sie weniger Jalapeño verwenden, können Sie auch die Schärfe anpassen.

Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können dieses Rezept vegan gestalten. Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Für die Milch können Sie Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden. Statt Eier können Sie einen „Ersatz“ nutzen. Ein Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser ist eine gute Wahl. Lassen Sie es kurz quellen, dann verwenden.

Was sind die besten Beilagen für Jalapeño Cheddar Cornbread?

Jalapeño Cheddar Cornbread passt gut zu vielen Gerichten. Eine tolle Beilage ist Chili. Die Würze des Chilis ergänzt das Brot sehr gut. Auch eine kräftige Suppe, wie eine Tomatensuppe, schmeckt hervorragend dazu. Wenn Sie etwas frischer mögen, servieren Sie es mit einem grünen Salat. Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Dieses Blogpost gibt dir alle Infos, um leckeres Jalapeño-Cheddar-Cornbread zu backen. Du lernst die Haupt- und zusätzliche Zutaten kennen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht alles einfach. Tipps helfen dir, die perfekte Konsistenz zu erreichen und den Geschmack zu optimieren. Variationen bieten viele neue Möglichkeiten für dein Brot. Vergiss nicht, die Aufbewahrung und Haltbarkeit im Blick zu haben. Experimentiere mit diesem Rezept und entdecke neue Kombinationen. Viel Spaß beim Backen und Genieße

$- 1 Tasse Maismehl - 1 Tasse Weizenmehl - 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse - 2 frische Jalapeños, fein gehackt Maismehl gibt dem Brot eine grobe Textur. Es sorgt für den typischen Geschmack von Maisbrot. Weizenmehl macht das Brot leicht und fluffig. Der scharfe Cheddar-Käse fügt einen tollen, kräftigen Geschmack hinzu. Die Jalapeños bringen eine angenehme Schärfe. Entfernen Sie die Kerne, wenn Sie es weniger scharf mögen. - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Tasse Milch - 2 große Eier - 1/4 Tasse Honig (optional) Die geschmolzene Butter sorgt für einen reichen Geschmack. Milch macht das Brot saftig und weich. Eier binden alle Zutaten und geben Struktur. Der Honig ist optional, aber er bringt eine süße Note, die gut mit der Schärfe harmoniert. Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen das Rezept lecker und nahrhaft. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Fette eine 23 cm (9 Zoll) quadratische Backform oder eine gusseiserne Pfanne ein. Das sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt. Diese Vorbereitungen sind wichtig für ein gutes Ergebnis. Nehme eine große Rührschüssel. Mische 1 Tasse Maismehl, 1 Tasse Weizenmehl, 1 Esslöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz. Rühre alles gut um. Achte darauf, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. So wird dein Brot schön fluffig. In einer separaten Schüssel verquirle 1/2 Tasse geschmolzene Butter, 1 Tasse Milch und 2 große Eier. Mische alles, bis es gut verbunden ist. Diese Mischung bringt Geschmack und Feuchtigkeit ins Brot. Gieße die feuchte Mischung nach und nach in die trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, nicht zu übermixen. Füge 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse und 2 fein gehackte Jalapeños hinzu. Wenn du magst, kannst du 1/4 Tasse Honig für Süße beifügen. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Backe das Cornbread 20-25 Minuten lang. Es ist fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass das Brot kurz abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest. Um die beste Konsistenz zu erzielen, ist es wichtig, das Teig nicht zu übermixen. Wenn du die feuchten und trockenen Zutaten vermischst, rühre nur so lange, bis sie gerade verbunden sind. Zu viel Mischen führt zu einem dichten Brot. Du möchtest, dass dein Jalapeño Cheddar Cornbread leicht und fluffig bleibt. Um den Geschmack zu verbessern, kannst du die Menge der Jalapeños anpassen. Wenn du weniger Schärfe magst, entferne die Kerne gut. Ein weiterer Tipp ist, Honig hinzuzufügen. Ein Viertel Tasse kann die Schärfe der Jalapeños ausgleichen und dem Brot eine süße Note geben. Das macht den Geschmack noch interessanter und ausgewogener. Serviere das warme Cornbread mit einem Klecks Butter oben drauf. Das wird es noch köstlicher machen. Du kannst auch frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch darüber streuen. Diese frischen Aromen ergänzen das Brot perfekt. Es passt auch hervorragend zu deiner Lieblingssuppe oder Chili. Pro Tipps Maismehl für die beste Textur: Verwenden Sie hochwertiges, feines Maismehl, um die ideale Konsistenz und den authentischen Geschmack des Cornbreads zu gewährleisten. Jalapeños anpassen: Wenn Sie es weniger scharf mögen, entfernen Sie die Kerne und die weißen Häute der Jalapeños. Für zusätzliche Schärfe können Sie auch etwas eingelegte Jalapeños verwenden. Butter richtig schmelzen: Achten Sie darauf, die Butter nicht zu überhitzen, da sie sonst einen verbrannten Geschmack an das Cornbread abgeben kann. Lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen. Servieren Sie es warm: Cornbread schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie es warm mit einem Klecks Butter und frischen Kräutern für ein unwiderstehliches Aroma. {{image_4}} Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für deinen Jalapeño Cheddar Cornbread. Du kannst Gouda oder Monterey Jack verwenden. Diese Käsesorten bringen einen anderen Geschmack und eine andere Textur. Wenn du etwas Mildes magst, probiere Mozzarella. Für mehr Schärfe, benutze Pepper Jack. Der Käse schmilzt gut und macht das Brot schön saftig. Füge andere Chili-Sorten oder Gewürze hinzu, um deinem Brot mehr Geschmack zu geben. Du kannst kleine Stücke von Habanero oder Serrano hinzufügen, wenn du es schärfer magst. Auch geräucherte Paprika oder Knoblauchpulver geben dem Brot einen tollen Kick. Experimentiere mit Kräutern wie Oregano oder Thymian. Diese Gewürze machen das Brot noch interessanter. Wenn du glutenfreies Mehl verwenden möchtest, ist das einfach. Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung. Achte darauf, dass die Mischung Xanthan oder Guarkernmehl enthält. Diese helfen, die Struktur zu bewahren. Dein Cornbread bleibt fluffig und lecker, auch ohne Gluten. Bewahre das Jalapeño Cheddar Cornbread im Kühlschrank auf. Lege es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch und lecker. Du kannst es auch in Frischhaltefolie wickeln. Das schützt es vor Austrocknung. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein. Schneide das Brot in Portionen und lege es in Gefrierbeutel. Das Cornbread bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage frisch. Prüfe die Frische, indem du auf Schimmel oder unangenehmen Geruch achtest. Wenn es trocken oder bröckelig aussieht, ist es besser, es nicht mehr zu essen. Im Gefrierfach hält es sich bis zu 3 Monate. Achte darauf, das Brot gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um das Brot richtig aufzuwärmen, heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Wickele das Cornbread in Aluminiumfolie. So bleibt es saftig. Backe es für etwa 10 bis 15 Minuten. Du kannst es auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Leistung auf niedrig und erwärme es in 30-Sekunden-Intervallen. Achte darauf, dass es nicht zu trocken wird. Serviere es warm mit etwas Butter. Das macht es noch köstlicher! Um die Schärfe der Jalapeños zu senken, gibt es einfache Tipps. Entfernen Sie die Kerne und die weißen Innenteile. Diese Teile sind schärfer als das Fruchtfleisch. Ein weiterer Trick ist, die Jalapeños kurz in Wasser einzuweichen. Dadurch wird etwas Schärfe abgebaut. Wenn Sie weniger Jalapeño verwenden, können Sie auch die Schärfe anpassen. Ja, Sie können dieses Rezept vegan gestalten. Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Für die Milch können Sie Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden. Statt Eier können Sie einen „Ersatz“ nutzen. Ein Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser ist eine gute Wahl. Lassen Sie es kurz quellen, dann verwenden. Jalapeño Cheddar Cornbread passt gut zu vielen Gerichten. Eine tolle Beilage ist Chili. Die Würze des Chilis ergänzt das Brot sehr gut. Auch eine kräftige Suppe, wie eine Tomatensuppe, schmeckt hervorragend dazu. Wenn Sie etwas frischer mögen, servieren Sie es mit einem grünen Salat. Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Dieses Blogpost gibt dir alle Infos, um leckeres Jalapeño-Cheddar-Cornbread zu backen. Du lernst die Haupt- und zusätzliche Zutaten kennen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht alles einfach. Tipps helfen dir, die perfekte Konsistenz zu erreichen und den Geschmack zu optimieren. Variationen bieten viele neue Möglichkeiten für dein Brot. Vergiss nicht, die Aufbewahrung und Haltbarkeit im Blick zu haben. Experimentiere mit diesem Rezept und entdecke neue Kombinationen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!$