Erdbeer-Brezel-Dessertsalat Köstliche Kombination genießen

Zutaten

• 2 Tassen Brezelstangen
• 0.5 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 0.75 Tasse Kristallzucker, aufgeteilt
• 240 g Frischkäse, weich
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 Tasse Schlagsahne (z. B. Cool Whip)
• 2 Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Erdbeergelatinepulver (nicht zubereitet)
• 2 Tassen kochendes Wasser
• 2 Tassen kaltes Wasser

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
2. Brechen Sie die Brezelstangen in einen großen Ziplock-Beutel in kleine Stücke.
3. In einer Rührschüssel die zerkleinerten Brezeln mit der geschmolzenen Butter und ¼ Tasse Kristallzucker vermengen. Rühren Sie, bis die Brezeln gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.
4. Drücken Sie die Brezelmasse gleichmäßig in den Boden einer 23x33 cm großen Backform, um eine Kruste zu bilden. Backen Sie die Kruste 10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun ist, und lassen Sie sie dann vollständig auskühlen.
5. In einer anderen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach die restlichen ½ Tasse Kristallzucker sowie den Puderzucker hinzu und mixen Sie, bis alles gut vermischt ist.
6. Heben Sie vorsichtig die Schlagsahne unter, bis die Mischung luftig und cremig ist.
7. Verteilen Sie die Frischkäsecreme gleichmäßig über die abgekühlte Brezelkruste.
8. In einer separaten Schüssel das Erdbeergelatinepulver in das kochende Wasser einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend das kalte Wasser hinzufügen und gut vermischen.
9. Geben Sie die geschnittenen Erdbeeren in die Gelatinemischung und rühren Sie um, um sie gleichmäßig zu verteilen. Gießen Sie diese Mischung sorgfältig über die Frischkäse-Schicht in der Backform.
10. Decken Sie das Dessert ab und kühlen Sie es für mindestens 4 Stunden oder bis die Gelatine vollständig fest geworden ist.
11. Nach dem Festigen in Stücke schneiden und kalt servieren.