Knoblauchbutter Parmesan Mais Einfaches Rezept genießen

Zutaten

• 4 Stück frische Maiskolben, geschält und gereinigt
• 0.5 Tasse ungesalzene Butter
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 0.5 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
• 0.5 Tasse geriebener Parmesan-Käse
• 0.25 Tasse frische Petersilie, gehackt
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Stück Saft von 1 Limette

Anweisungen

1. Zuerst bringst du einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Maiskolben hinzu und koche sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie zart sind. Nimm die Maiskolben dann heraus und lasse sie etwas abkühlen, bevor du die Körner vom Kolben schneidest.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
3. Falls du die roten Chiliflocken verwendest, füge diese nun hinzu und rühre die Maiskörner in die Pfanne mit der Knoblauchbutter ein. Mische alles gut, damit der gesamte Mais mit der buttrigen Mischung überzogen ist.
4. Lasse die Maismischung für weitere 3-4 Minuten auf dem Herd, während du gelegentlich umrührst, bis der Mais vollständig durchgewärmt ist.
5. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den geriebenen Parmesan ein, sodass er in dem warmen Mais schmilzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Limettensaft gleichmäßig darüberpressen.
6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische hinzuzufügen.