Lemon Herb Grilled Shrimp Einfaches und schmackhaftes Gericht

Zutaten

• 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Schale von Zitrone
• 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Geschmack Zitronenspalten, zum Servieren

Anweisungen

1. In einer Schüssel das Olivenöl, den frischen Zitronensaft, die Zitronenschale, den fein gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, das gehackte Basilikum, den getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Die geschälten und entdarmten Garnelen in die Marinade geben und darauf achten, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Garnelen mindestens 30 Minuten bis zu 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Während die Garnelen marinieren, den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
4. Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken (bei Verwendung von Holzspießen diese vorher 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu vermeiden).
5. Die Garnelenspieße auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen rosa und durchscheinend sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu übergaren, damit sie zart bleiben.
6. Die Garnelen vom Grill nehmen und sofort mit Zitronenspalten servieren, um einen zusätzlichen Geschmacksimpuls zu erhalten.