Loaded Baked Potato Salad Herzhaft und Einladend Genießen

Zutaten

• 4 große Kartoffeln (Russel-Sorte)
• 0.5 Tasse saure Sahne
• 0.5 Tasse Mayonnaise
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 4 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
• 6 Streifen knuspriger Truthahn-Bacon, zerbröselt
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
• nach Bedarf Frische Schnittlauch zur Garnierung

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
2. Reinigen Sie die russischen Kartoffeln gründlich und tupfen Sie sie trocken. Stechen Sie jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel ein.
3. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost und backen Sie sie für etwa 45-60 Minuten, bis sie zart sind, wenn Sie mit einer Gabel hineinstechen.
4. Nach dem Backen die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit bereiten Sie in einer großen Schüssel das Dressing vor: Mischen Sie die saure Sahne, die Mayonnaise, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
6. Wenn die Kartoffeln ausreichend abgekühlt sind, schälen Sie die Häute ab (oder lassen Sie sie für zusätzliche Textur dran) und schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke. Fügen Sie diese zur Schüssel mit dem Dressing hinzu.
7. Geben Sie den geriebenen Cheddar-Käse, die gehackten Frühlingszwiebeln und die zerbröselten Truthahn-Bacon zur Schüssel und falten Sie alles vorsichtig zusammen, bis die Kartoffeln gut mit der cremigen Mischung umhüllt sind.
8. Übertragen Sie den beladenen Kartoffelsalat in eine Servierschüssel und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut verbinden.
9. Kurz vor dem Servieren garnieren Sie den Salat mit frischem Schnittlauch für einen zusätzlichen Geschmacks- und Farb-Kick.