Pineapple Teriyaki Meatball Skewers Würzig und Einfach

Zutaten

• 450 g gemahlenes Hähnchen oder Truthahn
• 120 g Semmelbrösel
• 60 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1 Stück Ei, leicht geschlagen
• 30 ml Sojasauce
• 15 g Ingwer, gerieben
• 5 g Knoblauchpulver
• 2 g schwarzer Pfeffer
• 150 g frische Ananas, in Stücke geschnitten
• 1 Stück rote Paprika, in Würfel geschnitten
• 240 ml Teriyakisauce
• 0 nach Belieben Sesamkörner zum Garnieren
• 0 nach Belieben Spieße (Holz oder Metall)

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Semmelbrösel, gehackte Frühlingszwiebeln, geschlagenes Ei, Sojasauce, geriebenen Ingwer, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer gut vermengen.
2. Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser.
3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Bei Verwendung von Holzspießen diese 30 Minuten in Wasser einweichen.
4. Auf jeden Spieß zuerst ein Fleischbällchen, dann ein Stück Ananas und ein Stück rote Paprika aufstecken.
5. Die Spieße mit Teriyakisauce bestreichen und auf den Grill legen. Etwa 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und erneut mit Sauce einpinseln.
6. Vom Grill nehmen und vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.