Strawberry Watermelon Sorbet Frisch und Erfrischend

Zutaten

• 3 Tassen Wassermelone, gewürfelt und entkernt
• 2 Tassen Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten
• 0.5 Tasse Zucker (nach persönlicher Vorliebe anpassen)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anweisungen

1. Geben Sie die gewürfelte Wassermelone, die geschnittenen Erdbeeren, den Zucker, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt und die Prise Salz in einen Mixer.
2. Mixen Sie die Zutaten bei hoher Geschwindigkeit, bis eine glatte Mischung entsteht; achten Sie darauf, dass keine Fruchtstücke übrig bleiben.
3. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Belieben an, indem Sie nach Bedarf mehr Zucker hinzufügen.
4. Gießen Sie die pürierte Mischung in eine flache, gefriergeeignete Schüssel und decken Sie sie sorgfältig mit Frischhaltefolie ab.
5. Gefrieren Sie die Mischung für etwa 2 Stunden. Nehmen Sie die Schüssel dann aus dem Gefrierfach und rühren Sie kräftig mit einer Gabel um, um Eiskristalle zu zerkleinern.
6. Stellen Sie die Schüssel wieder ins Gefrierfach und frieren Sie sie für weitere 2-3 Stunden ein, bis das Sorbet fest und gut portionierbar ist.
7. Vor dem Servieren lassen Sie das Sorbet 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es sich leichter portionieren lässt.
8. Servieren Sie das Sorbet in gekühlten Schalen oder Waffeln und garnieren Sie es nach Wunsch mit frischen Minzblättern oder fruchtigen Scheiben.