Lust auf ein schnelles und leckeres Rezept? Diese Instant Pot BBQ Chicken Sliders sind genau das, was du brauchst! Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du ein Gericht, das Familie und Freunde begeistert. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder die nächste Grillparty, diese Slider sind der Hit. Lass uns herausfinden, wie du sie ganz einfach zubereiten kannst!
Zutaten
Hauptzutaten
– 900 g entbeinte, hautlose Hähnchenoberschenkel
– 240 ml BBQ-Sauce
– 120 ml Hühnerbrühe
Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Die Hähnchenoberschenkel sind saftig und lecker. BBQ-Sauce gibt den perfekten Geschmack. Hühnerbrühe sorgt für Feuchtigkeit und Tiefe. Diese Zutaten machen das Gericht schnell und köstlich.
Gewürze und Extras
– 1 Esslöffel Apfelessig
– 1 Esslöffel brauner Zucker
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Die Gewürze bringen das Hähnchen zum Leben. Apfelessig fügt eine frische Note hinzu. Brauner Zucker balanciert den Geschmack aus. Knoblauchpulver gibt dem Gericht einen tollen Kick. Diese Extras machen einen großen Unterschied im Geschmack.
Beilagen
– Slider-Brötchen (12-15 kleine Brötchen)
– Coleslaw
– In Scheiben geschnittene Gewürzgurken (optional)
Die Beilagen sind wichtig für die Slider. Die kleinen Brötchen sind perfekt für das BBQ-Hähnchen. Coleslaw bringt Crunch und Frische. Gewürzgurken sind eine tolle Ergänzung, wenn du sie magst. Diese Beilagen machen die Slider noch besser.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung des Hähnchens
Um das Hähnchen vorzubereiten, beginne damit, die Hähnchenoberschenkel gut zu würzen. Benutze Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertes Paprikapulver. Achte darauf, dass die Gewürze gleichmäßig auf dem Fleisch verteilt sind. So erhält das Hähnchen einen tollen Geschmack.
Für die BBQ-Sauce-Mischung gib die Hühnerbrühe, die BBQ-Sauce, den Apfelessig und den braunen Zucker in den Instant Pot. Rühre alles gut um. Diese Mischung ist die Basis für dein BBQ-Hähnchen.
Kochen im Instant Pot
Jetzt kommt der spannende Teil! Lege die gewürzten Hähnchenoberschenkel in den Instant Pot. Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Sauce eingetaucht ist. Versiegle dann den Instant Pot mit dem Deckel und stelle das Ventil auf Dicht. Koche das Hähnchen 10 Minuten lang unter hohem Druck.
Nach der Kochzeit lasse den Druck 10 Minuten lang natürlich ab. Danach kannst du den restlichen Dampf schnell ablassen. Sei vorsichtig, wenn du das Ventil öffnest, um dich nicht zu verbrennen.
Hähnchen zerkleinern und Slider zusammenstellen
Öffne den Deckel und nimm die Hähnchenoberschenkel heraus. Zerkleinere das Hähnchen mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Gib das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf und rühre es gut um, damit es sich mit der Sauce vermischt.
Jetzt kommt der letzte Schritt: Schneide die Slider-Brötchen in der Mitte durch. Löffle das BBQ-Hähnchen auf die untere Hälfte jedes Brötchens. Belege es mit frischem Coleslaw. Setze die obere Hälfte des Brötchens darauf. Voilà, deine Instant Pot BBQ Chicken Sliders sind bereit zum Servieren!
Die Anleitung für das gesamte Rezept findest du in der Full Recipe.
Tipps & Tricks
Perfekte Konsistenz erreichen
Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist die richtige Menge an BBQ-Sauce wichtig. Verwende etwa 240 ml für 900 g Hähnchen. Wenn die Sauce zu dick ist, kannst du etwas Hühnerbrühe hinzufügen. Achte darauf, das Hähnchen gut zu zerkleinern. Nutze zwei Gabeln, um das zarte Fleisch in kleine Stücke zu ziehen. So saugt es die Sauce besser auf.
Verbesserung der Aromen
Das Marinieren des Hähnchens vor dem Kochen macht einen großen Unterschied. Lass das Hähnchen mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen. Für zusätzliche Aromen probiere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili. Diese verleihen deinem Gericht eine spannende Note. Auch frische Kräuter können die Aromen vertiefen.
Servieren und Anrichten
Die Präsentation ist wichtig für die Optik deiner Slider. Nutze eine große Platte und richte die Slider in Reihen an. Belege die Slider mit frischem Coleslaw für einen schönen Kontrast. Garniere sie mit in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied beim Servieren.
Für die beste Begleitung eignen sich Chips oder ein frischer Salat. Sie ergänzen die Slider perfekt und bieten eine schöne Abwechslung.
Variationen
BBQ-Hähnchen mit verschiedenen Saucen
Für BBQ-Hähnchen gibt es viele Saucen. Du kannst zum Beispiel eine Honig-Senf-Sauce verwenden. Diese gibt dem Hähnchen eine süße Note. Auch eine scharfe Sriracha-Sauce kann spannend sein. Wer es klassisch mag, kann die BBQ-Sauce selbst machen. Eine hausgemachte Sauce hat oft frische Zutaten und mehr Geschmack. Du kannst Tomaten, Honig und Gewürze mischen. Das gibt dir Kontrolle über die Süße und Schärfe.
Vegetarische oder vegane Optionen
Wenn du kein Hähnchen essen möchtest, gibt es tolle Alternativen. Du kannst Jackfruit verwenden. Sie hat eine ähnliche Textur wie Hähnchen. Auch Gemüse-Bratlinge sind eine gute Wahl. Diese kannst du einfach würzen und in der Sauce kochen. Für vegane Optionen kannst du pflanzliche BBQ-Saucen nutzen. Achte darauf, dass die Brötchen vegan sind. So bleibt dein Gericht rein pflanzlich.
Side Dishes und Beilagen
BBQ-Slider passen gut zu vielen Beilagen. Ein klassischer Krautsalat bringt Frische. Auch gebackene Bohnen sind eine tolle Wahl. Sie ergänzen die Aromen der Slider. Du kannst auch Pommes Frites oder Nachos dazu servieren. Für Getränke empfehle ich Limonade oder Bier. Diese Getränke passen gut zu BBQ. So wird dein Essen zum vollen Genuss.
Lagerinformationen
Aufbewahrung der übrig gebliebenen Slider
– Kühlschrank vs. Gefrierschrank: Du kannst die Reste der Slider im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu drei Monate.
– Tipps zur Aufbewahrung: Verwende einen luftdichten Behälter, um die Slider zu lagern. Schichte sie mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. So bleiben sie besser erhalten.
Wiederaufwärmen der Slider
– Beste Methoden zum Aufwärmen: Die besten Methoden sind die Mikrowelle und der Ofen. In der Mikrowelle dauert es nur ein bis zwei Minuten. Im Ofen heize ihn auf 180 Grad vor und erwärme die Slider für etwa 10 Minuten.
– Vermeidung von Trockenheit: Um die Slider saftig zu halten, füge etwas BBQ-Sauce hinzu, bevor du sie aufwärmst. Das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Haltbarkeit
– Wie lange sind die Slider haltbar?: Im Kühlschrank sind die Slider drei Tage haltbar. Im Gefrierschrank kannst du sie bis zu drei Monate lagern.
– Erkennen von Verderb: Achte auf einen sauren Geruch oder eine veränderte Farbe. Wenn die Slider komisch riechen oder schimmelig sind, schmeiß sie weg. Sicherheit geht vor!
FAQs
Wie lange dauert es, BBQ-Hähnchen im Instant Pot zu kochen?
Es dauert nur 10 Minuten, um BBQ-Hähnchen im Instant Pot zu kochen. Die Gesamtzeit beträgt etwa 35 Minuten. Diese Zeit umfasst die Vorbereitung, das Kochen und das Zerkleinern des Hähnchens. Die schnelle Zubereitung macht dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft.
Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?
Ja, du kannst gefrorenes Hähnchen verwenden. Es ist wichtig, dass du den Instant Pot länger kochst. Stelle die Kochzeit auf etwa 15 Minuten ein, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Achte darauf, dass du die gefrorenen Hähnchenteile gleichmäßig im Topf verteilst. So wird das Hähnchen gleichmäßiger gar.
Was kann ich anstelle von Slider-Brötchen verwenden?
Es gibt viele Alternativen zu Slider-Brötchen. Du kannst normale Hamburgerbrötchen oder sogar Tortillas verwenden. Für eine gesündere Option sind Salatblätter eine gute Wahl. Diese sind leicht und frisch und bieten einen tollen Geschmack. Denk daran, dass die Auswahl der Brötchen den Gesamteindruck deines Gerichts beeinflusst.
Dieses Rezept für BBQ-Slider zeigt, wie einfach es ist, leckeres Hähnchen zu machen. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und viele Tipps behandelt. Denken Sie daran, das Hähnchen gut zu würzen und die richtige Menge BBQ-Sauce zu verwenden. Variieren Sie mit verschiedenen Saucen oder machen Sie eine vegane Version. Für die Lagerung sind Kühlschrank und Gefrierschrank gute Optionen. Mit diesen einfachen Schritten und Ideen zaubern Sie garantiert ein tolles Gericht. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Slider!
