Honig-Knoblauch Röstkarotten köstlich und einfach

Zutaten

• 450 g Babykarotten, geschält
• 3 Esslöffel Honig
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel gemahlenen Zimt
• 1 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Bund Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
2. In einer großen Schüssel die Zutaten Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Zimt, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut miteinander verschmolzen ist.
3. Geben Sie die geschälten Babykarotten in die Schüssel und wenden Sie diese in der Honig-Knoblauch-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Verteilen Sie die Karotten in einer einzigen Lage auf dem vorbereiteten Backblech, achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie gleichmäßig rösten.
5. Rösten Sie die Karotten im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie zart und karamellisiert sind. Mit einem Löffel einmal zur Hälfte durchmischen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
6. Nach dem Rösten das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Karotten einige Minuten abkühlen lassen.
7. Übertragen Sie die gerösteten Karotten auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie, um Farbe und Frische hinzuzufügen.