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Für die perfekten Buffalo Potato Wedges brauchst du einige einfache Zutaten. Hier ist, was du benötigst: - 4 große Russet-Kartoffeln, in Wedges geschnitten - 3 Esslöffel Olivenöl Diese Zutaten bilden die Basis für unsere knusprigen Wedges. Gewürze bringen den echten Geschmack. Hier sind die wichtigsten: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Gewürze verleihen deinen Wedges einen tollen Kick! Für das gewisse Extra kannst du folgendes hinzufügen: - Gehackte Frühlingszwiebeln - Ranch-Dressing zum Servieren Diese Toppings sind perfekt, um deine Wedges noch leckerer zu machen. Zuerst waschen Sie die großen Russet-Kartoffeln gründlich. Achten Sie darauf, alle Schmutzreste zu entfernen. Dann halbieren Sie jede Kartoffel der Länge nach. Schneiden Sie die Hälften in gleichmäßige Wedges. So garen sie gleichmäßiger. Geben Sie die geschnittenen Wedges in eine große Schüssel. Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl hinzu. Jetzt können Sie die Gewürze hinzufügen: 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Achten Sie darauf, dass die Wedges gleichmäßig bedeckt sind. Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C vor. Geben Sie die gewürzten Wedges in den Korb. Achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang. Schütteln Sie den Korb während des Kochens zur Hälfte. So werden die Wedges schön knusprig. Nach dem Kochen geben Sie die Wedges in eine große Schüssel. Gießen Sie die Buffalo-Sauce darüber und mischen Sie alles vorsichtig. Servieren Sie die Wedges heiß und genießen Sie! Um die besten Wedges zu bekommen, achte auf die Größe. Schneide die Kartoffeln gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Benutze frische Russet-Kartoffeln. Diese haben viel Stärke und machen die Wedges schön knusprig. - Vorheizen: Heize den Air Fryer immer vor. 200 Grad Celsius sind perfekt. - Öl: Verwende genug Olivenöl. Es hilft, die Wedges knusprig zu machen. - Schichtweise garen: Lege die Wedges in einer einzigen Schicht in den Korb. So kann die Luft zirkulieren. Du kannst die Würze anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Hier sind einige Ideen: - Käsegeschmack: Füge etwas geriebenen Parmesan hinzu. - Scharf: Mische Cayennepfeffer oder Chili-Pulver unter die Gewürze. - Kräuter: Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian geben ein tolles Aroma. Die Kochzeit kann je nach Dicke der Wedges variieren. Hier sind einige Tipps: - Dünnere Wedges: Diese benötigen nur 15 Minuten. - Dicke Wedges: Diese können bis zu 20 Minuten brauchen. - Schütteln: Schüttele den Korb einmal zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen zu sichern. Mit diesen Tipps machst du die besten Crispy Buffalo Potato Wedges! {{image_4}} Wenn Sie die Buffalo-Sauce nicht mögen, gibt es viele tolle Alternativen. Sie können BBQ-Sauce verwenden, um die Wedges süßlich und rauchig zu machen. Eine andere Möglichkeit ist, eine scharfe Salsa zu verwenden. Diese gibt den Wedges einen frischen Geschmack. Für etwas Exotisches probieren Sie eine Thai-Chili-Sauce. Diese Varianten bringen neue Aromen auf den Tisch. Um die Wedges vegan zu machen, nutzen Sie eine pflanzliche Butter oder Öl. Achten Sie darauf, dass die Buffalo-Sauce vegan ist. Viele Marken bieten jetzt leckere und rein pflanzliche Optionen an. Auch ein Avocado-Dip passt hervorragend. Er gibt den Wedges eine cremige Note und ist gesund. Für mehr Geschmack können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Probieren Sie etwas Cayenne-Pfeffer für mehr Schärfe. Auch italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum bringen interessante Aromen. Wenn Sie es herzhaft mögen, fügen Sie Parmesan-Käse nach dem Kochen hinzu. Diese Kombinationen machen Ihr Gericht noch spannender und leckerer. Nachdem du deine köstlichen Buffalo Potato Wedges genossen hast, lagere die Reste richtig. Lass die Wedges zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Wedges nicht zu stapeln, damit sie nicht matschig werden. Um die Wedges wieder knusprig zu machen, benutze den Air Fryer. Heize ihn auf 200°C vor. Lege die Wedges in den Korb in einer Schicht. Erwärme sie für etwa 5-10 Minuten. So werden sie wieder schön knusprig. Du kannst auch einen Ofen benutzen, aber der Air Fryer ist schneller und einfacher. Um matschige Wedges zu vermeiden, achte auf diese Tipps. Stelle sicher, dass du genug Platz im Air Fryer hast, wenn du kochst. Zu viele Wedges auf einmal machen sie weich. Schüttle den Korb während des Kochens. Das sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Wenn du die Wedges nach dem Kochen mit der Buffalo-Sauce vermengst, mache das schnell, während sie heiß sind. So bleiben sie knusprig und lecker. Die Zubereitung der Wedges dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Davon entfallen etwa 10 Minuten auf die Vorbereitung der Kartoffeln und 15 bis 20 Minuten auf das Garen im Air Fryer. Ich empfehle, während des Garens den Korb einmal durchzuschütteln. So werden die Wedges gleichmäßig knusprig. Ja, du kannst Süßkartoffeln verwenden. Sie haben einen süßeren Geschmack und eine andere Textur. Die Zubereitung bleibt gleich, aber die Garzeit könnte etwas kürzer sein. Achte darauf, die Wedges gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ranch-Dressing ist ein beliebter Dip für Buffalo Wedges. Du kannst auch Blauschimmelkäse-Dressing verwenden. Beide ergänzen die scharfen Aromen gut. Wenn du etwas Gesundes suchst, probiere einen Joghurt-Dip mit Kräutern. Diese Anleitung zeigt, wie man perfekte Wedges macht. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Toppings besprochen. Die Schritt-für-Schritt Anleitung hilft dir bei der Zubereitung im Air Fryer. Tipps für die perfekte Konsistenz und Variationen machen das Rezept spannend. Die Aufbewahrungshinweise geben dir praktische Tipps für Reste. Mit diesen Informationen kannst du alles rund um Wedges meistern. Probiere verschiedene Aromen aus und genieße jeden Bissen!

Air Fryer Crispy Buffalo Potato Wedges

Entdecke, wie du knusprige Süßkartoffel-Wedges mit Buffalo-Sauce im Air Fryer zaubern kannst! Diese Rezeptidee vereint einfachen Geschmack mit einem gewissen Kick. In nur 30 Minuten bereit, sind sie perfekt als Snack oder Beilage. Mit ein paar einfachen Zutaten und deinem Air Fryer gelingt dir ein Gaumenschmaus, den jeder lieben wird. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und die perfekte Kombination aus knusprig und scharf zu genießen!
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Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln, in Wedges geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Buffalo-Sauce (mild oder scharf je nach Vorliebe)

Optional: Gehackte Frühlingszwiebeln und Ranch-Dressing zum Servieren

Anleitungen
 

Vorheizen Sie den Air Fryer auf 200°C für etwa 5 Minuten.

    Während der Air Fryer aufgeheizt wird, waschen und schrubben Sie die Russet-Kartoffeln gründlich. Halbiere jede Kartoffel der Länge nach und schneiden Sie sie dann in Wedges.

      Geben Sie die Kartoffel-Wedges in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

        In einer separaten Schüssel kombinieren Sie die Buffalo-Sauce mit einem Schuss Olivenöl, um den Geschmack zu verstärken und zu verhindern, dass die Sauce verbrennt.

          Legen Sie die gewürzten Kartoffel-Wedges in den vorgeheizten Air Fryer-Korb in einer einzigen Schicht. Möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun, je nach Größe Ihres Air Fryers.

            Kochen Sie die Kartoffel-Wedges 15-20 Minuten lang, während Sie den Korb zur Hälfte durchschütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Nach dem Kochen die Wedges zurück in die große Schüssel geben und die Buffalo-Sauce-Mischung über die heißen Wedges träufeln. Vorsichtig vermengen, um sie gleichmäßig zu überziehen.

                Heiß servieren, dekoriert mit gehackten Frühlingszwiebeln und einer Beilage von Ranch-Dressing zum Dippen, falls gewünscht.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                    Serviertipp: Um die Wedges noch appetitlicher zu präsentieren, können Sie diese auf einem großen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, bevor Sie das Ranch-Dressing in einer kleinen Schüssel daneben reichen.