In einer Rührschüssel die Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und die Prise Salz zusammengeben. Gut umrühren, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind.
Nach dem Mischen vorsichtig die geraspelte Kokosnuss und die gehackten Mandeln unterheben, damit sich der nussige Geschmack gleichmäßig verteilt.
Die Hafermischung gleichmäßig auf zwei Gläser oder luftdichte Behälter verteilen und gut verschließen.
Stelle die Gläser in den Kühlschrank und lasse sie über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) stehen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen und eindicken können.
Am Morgen die Haferflocken gründlich umrühren, um eventuelle Klumpen zu lösen. Sollte die Mischung zu dick sein, etwas zusätzliche Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Vor dem Servieren mit zusätzlicher geraspelter Kokosnuss, gehackten Mandeln und einem Schuss Ahornsirup oder ein paar Schokoladenstückchen dekorieren für einen extra Leckerbissen.
Notizen
In klaren Gläsern servieren, um die schönen Schichten zu zeigen.