Angel Food Cake Churro Bites

Entdecke die süße Welt der Angel Food Cake Churro Bites! Diese köstlichen, fluffigen Snacks kombinieren den Klassiker des Angel Food Cakes mit dem Crunch eines Churros. Perfekt für Partys oder einen gemütlichen Abend, findest du hier einfache Anleitungen und kreative Variationen. Lass dich inspirieren und klicke auf den Link, um das vollständige Rezept zu erleben und deine eigenen Churro Bites zu kreieren!

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Zutaten

1 cup egg whites (about 8-10 large eggs)

1 cup granulated sugar

1 cup cake flour

1 teaspoons vanilla extract

1/4 teaspoon salt

1 cup vegetable oil (for frying)

1/2 cup granulated sugar (for coating)

1 tablespoon ground cinnamon

Anleitungen

Vorbereitung des Teigs: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. In einer großen Schüssel die Eiweiße mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe aufschlagen, bis sie schaumig sind. Fügen Sie den Zucker langsam hinzu und schlagen Sie weiter, bis steife Spitzen entstehen.

Mehl hinzufügen: Tamponieren Sie das Kuchenmehl zu der Baisermasse. Fügen Sie das Vanilleextrakt und Salz hinzu. Vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben, bis alles gut vermischt ist, aber vermeiden Sie, die Luft aus der Mischung zu schlagen.

Backform vorbereiten: Füllen Sie die Mischung in eine nicht gefettete Angel-Food-Kuchenform oder eine ähnliche Backform. Backen Sie 25-30 Minuten, bis das Oberteil goldbraun ist und der Kuchen gleichmäßig aufgeht. Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen.

Churro Bites formen: Sobald der Kuchen abgekühlt ist, stürzen Sie ihn vorsichtig auf ein Kühlgitter. Zerteilen Sie den Kuchen in kleine Stücke oder Bissen.

Öl erhitzen: In einem tiefen Topf oder Fritteuse das Pflanzenöl auf etwa 180°C erhitzen.

Frittieren: Fügen Sie die Kuchenstücke vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie goldbraun (ca. 1-2 Minuten pro Seite). Arbeiten Sie in Chargen, um ein Überfüllen des Topfes zu vermeiden.

Zucker-Zimt-Mischung: In einer separaten Schüssel die 1/2 Tasse Zucker mit dem Zimt vermengen.

Wenden: Nehmen Sie die Churro-Bites vorsichtig mit einer Zange oder einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Bestäuben Sie die noch warmen Churro-Bites in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 12

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Angel Food Cake Churro Bites auf einem hübschen Teller, eventuell mit einer Schokoladensauce oder Karamell-Dip daneben. Sie können auch Sahne oder frische Früchte als Garnierung hinzufügen.