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- altbackenes Brot: Verwende etwa 4 Tassen gewürfeltes Brot. Französisches oder Challah-Brot eignet sich gut. Das Brot sollte etwas trocken sein, damit es die Flüssigkeit gut aufnimmt. - Äpfel und deren Auswahl: Du benötigst 3 große Äpfel, geschält und entkernt. Eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln bringt einen tollen Geschmack. Sorten wie Granny Smith und Fuji sind ideal. - Milch und Sahne: Für einen cremigen Pudding brauchst du 1 Tasse Milch und 1 Tasse Sahne. Diese Mischung macht den Pudding reichhaltig und lecker. - brauner Zucker: 1/2 Tasse gibt dem Pudding eine süße Note und einen schönen Karamellgeschmack. Er ergänzt die Äpfel perfekt. - Eier und Vanilleextrakt: Du benötigst 4 große Eier und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Die Eier helfen, den Pudding zu binden, und die Vanille gibt zusätzlichen Geschmack. - Gewürze und optionale Zutaten: Füge 2 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1/2 Teelöffel Muskatnuss und 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Diese Gewürze bringen Wärme und Tiefe in dein Gericht. Optional kannst du 1/2 Tasse Rosinen oder 1/4 Tasse gehackte Nüsse verwenden. Diese Zutaten bieten einen zusätzlichen Crunch und Geschmack. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Nimm eine 23x33 cm große Auflaufform und fette sie mit Butter oder Kochspray ein. Diese Schritte sind wichtig. Sie helfen, dass der Pudding nicht anklebt und gleichmäßig backt. In einer großen Rührschüssel vermischst du die Milch, die Sahne und den braunen Zucker. Füge dann die Eier, den Vanilleextrakt, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz hinzu. Rühre alles gut durch. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben. Diese Mischung macht den Pudding cremig und lecker. Verteile die gewürfelten Brote gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform. Darauf kommen die gewürfelten Äpfel. Wenn du magst, kannst du auch Rosinen und Nüsse hinzufügen. Gieße dann die Eiermischung über die Brot-Apfel-Mischung. Drücke die Brotwürfel vorsichtig nach unten. So saugen sie die Flüssigkeit gut auf. Lass die Mischung etwa 15 Minuten ruhen. So kann das Brot die Flüssigkeit aufnehmen. Backe den Pudding im Ofen für 40-45 Minuten. Er ist fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist und ein Messer sauber herauskommt. Nimm das Gericht aus dem Ofen und lasse es einige Minuten abkühlen. Optional kannst du es mit Puderzucker bestäuben, bevor du es servierst. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist das Einweichen des Brotes wichtig. Nutze altbackenes Brot, denn es nimmt die Flüssigkeit besser auf. Schneide das Brot in gleichmäßige Würfel. So wird es gleichmäßig durchtränkt. Lass die Mischung nach dem Gießen für 15 Minuten ruhen. Das gibt dem Brot Zeit, die Eiermischung gut aufzunehmen. Serviere den Apfel-Zimt-Brotpudding warm. Ein Schokoladensirup oder eine Kugel Vanilleeis passen wunderbar dazu. Diese Beilagen bringen eine neue Geschmacksebene. Du kannst auch eine Prise Zimt oder frische Apfelscheiben als Garnitur verwenden. So sieht das Gericht noch appetitlicher aus! Wenn der Brot-Pudding ungleichmäßig bäckt, könnte das an der Temperatur liegen. Stelle sicher, dass dein Ofen richtig vorgeheizt ist. Verwende ein Messer, um die Mitte zu testen. Wenn es sauber herauskommt, ist der Pudding fertig. Wenn du eine weiche Stelle findest, backe ihn einfach etwas länger. Das hilft, ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. {{image_4}} Sie können viele verschiedene Früchte in Ihrem Apfel-Zimt-Brotpudding verwenden. Probieren Sie Birnen oder Pfirsiche für einen neuen Geschmack. Auch die Kombination von Äpfeln mit Beeren macht den Pudding frisch und fruchtig. Nüsse bringen einen tollen Crunch. Walnüsse und Pekannüsse passen gut. Aber auch Mandeln oder Haselnüsse sind eine gute Wahl. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen können ebenfalls die Süße erhöhen. Seien Sie kreativ und wählen Sie, was Sie mögen! Für glutenfreie Optionen nehmen Sie glutenfreies Brot. Dieses Brot gibt es in vielen Geschäften. So bleibt der Pudding lecker und gut verträglich. Wenn Sie eine vegane Version möchten, ersetzen Sie die Milch und die Sahne durch Pflanzenmilch. Kokos- oder Mandeldrink sind großartige Alternativen. Verwenden Sie auch Leinsamen statt Eier. Mischen Sie 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser. Lassen Sie die Mischung kurz stehen, bis sie dick wird. Diese Anpassungen machen den Pudding für jeden zugänglich. Nach dem Genießen des Apfel-Zimt-Brotpuddings bleibt oft etwas übrig. Um die Reste frisch zu halten, sollten Sie den Pudding in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Legen Sie diesen Behälter in den Kühlschrank. Der Pudding bleibt bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, den Pudding gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn es Zeit ist, die Reste aufzuwärmen, gibt es eine einfache Methode. Nehmen Sie eine Portion des Puddings und legen Sie diese in eine ofenfeste Form. Bedecken Sie die Form mit Alufolie. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Lassen Sie den Pudding etwa 15 bis 20 Minuten erwärmen. Diese Methode sorgt dafür, dass der Pudding gleichmäßig warm wird. Sie können auch eine Mikrowelle verwenden. Erwärmen Sie den Pudding in kurzen Intervallen von 30 Sekunden. So vermeiden Sie, dass er zu trocken wird. Genießen Sie den Pudding warm, damit er seinen köstlichen Geschmack behält. Apfel-Zimt-Brotpudding bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage frisch. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt der Geschmack und die Textur erhalten. Vor dem Servieren können Sie ihn kurz aufwärmen. Das macht ihn wieder warm und einladend. Ja, Sie können Apfel-Zimt-Brotpudding einfrieren. Lassen Sie ihn zuerst ganz abkühlen. Schneiden Sie ihn dann in Portionen und packen Sie ihn in gefriergeeignete Behälter. Er hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Zum Auftauen legen Sie ihn einfach über Nacht in den Kühlschrank. Erwärmen Sie ihn dann im Ofen oder in der Mikrowelle. Für Apfel-Zimt-Brotpudding empfehle ich eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln. Süße Äpfel wie Fuji oder Gala bieten einen tollen Geschmack. Saure Äpfel wie Granny Smith geben einen schönen Kontrast. Diese Mischung sorgt für ein ausgewogenes Aroma. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Sorten! Der Apfel-Zimt-Brotpudding ist einfach zuzubereiten und köstlich. Wir haben die besten Zutaten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung besprochen. Tipps wie das richtige Einweichen des Brotes helfen, die Konsistenz zu perfektionieren. Du kannst auch Variationen ausprobieren, um jeden Geschmack zu treffen. Lagere übrig gebliebenes Essen gut und wärme es optimal auf. Genieß diese leckere Nachspeise und wage neue Kombinationen!

Apple Cinnamon Bread Pudding Cozy

Entdecke das köstliche Rezept für Apfel-Zimt-Brotpudding, das deine Familie verzaubern wird! Mit altbackenem Brot, saftigen Äpfeln und einer cremigen Mischung aus Milch und Sahne ist dieser Brotpudding der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Folge den einfachen Schritten und zaubere ein himmlisches Dessert, das warm serviert noch besser schmeckt. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deiner Naschkatze eine Freude zu bereiten!
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Zutaten
  

4 Tassen altbackenes Brot, gewürfelt (z.B. französisches oder Challah-Brot)

3 große Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt (eine Mischung aus süßen und sauren Sorten verwenden)

1 Tasse Milch

1 Tasse Sahne

1/2 Tasse brauner Zucker

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Rosinen (optional)

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.

    In einer großen Rührschüssel verrühren Sie die Milch, die Sahne, den braunen Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz gründlich. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

      Verteilen Sie die gewürfelten Brote gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform. Bestreuen Sie die Brotstücke mit den gewürfelten Äpfeln und, falls gewünscht, streuen Sie die Rosinen und Nüsse gleichmäßig darüber.

        Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Brot-Apfel-Mischung. Drücken Sie vorsichtig nach unten, damit alle Brotwürfel gut in der Mischung eingeweicht werden.

          Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten ruhen, damit das Brot die Flüssigkeit gut aufnehmen kann.

            Backen Sie den Brot-Pudding im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Messer, das in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.

                Optional: Bestäuben Sie den Brot-Pudding vor dem Servieren mit Puderzucker für einen süßen Abschluss.

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den Brot-Pudding warm, mit einem Schokoladensirup oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss. Garnieren Sie das Gericht mit einer Prise Zimt oder frischen Apfelscheiben an der Seite für einen schönen Kontrast.