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Für die Avocado Egg Breakfast Cups brauchst du: - 2 reife Avocados - 4 große Eier - Salz nach Geschmack - Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt - 1 Esslöffel Feta-Käse, zerbröselt (optional) Diese Hauptzutaten sind einfach zu finden. Reife Avocados sind weich, aber nicht überreif. Achte darauf, dass die Eier frisch sind. Neben den Hauptzutaten kannst du auch Gewürze verwenden. Füge Chili-Flocken hinzu, wenn du es scharf magst. Ein Hauch von Knoblauchpulver kann den Geschmack verstärken. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum nutzen. Die besten Avocados sind dunkelgrün und leicht weich. Drücke sanft mit den Fingern darauf. Wenn sie zu hart sind, lass sie bei Raumtemperatur reifen. Wenn du sie schnell verwenden möchtest, lege sie in eine Papiertüte mit einem Apfel. Das beschleunigt den Reifungsprozess. Vermeide Avocados mit großen dunklen Flecken. Diese sind oft überreif oder schlecht. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Das hilft, die Avocado-Ei-Frühstücksbecher gleichmäßig zu garen. Lege ein Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie aus. Das macht die Reinigung einfacher. Halbiere die reifen Avocados vorsichtig. Entferne den Kern mit einem Löffel. Schöpfe etwas Fruchtfleisch heraus, damit genug Platz für das Ei bleibt. Platziere die Avocadohälften in einer Muffinform. Wenn sie nicht stabil stehen, zerknülle Folie um sie. Das gibt Halt. Schlage ein Ei in jede Avocadohälfte. Achte darauf, dass das Ei nicht überläuft. Wenn das Eiweiß zu hoch steht, nimm ein kleineres Ei oder schöpfe mehr Avocadofleisch aus. Würze jede Tasse mit Salz und Pfeffer. Streue dann den Schnittlauch und den Feta darüber. Für mehr Schärfe füge Chiliflocken hinzu. Backe die Avocado-Ei-Becher im Ofen für 15-20 Minuten. Achte darauf, dass das Eiweiß fest ist. Das Eigelb kannst du nach deinem Geschmack garen. Nimm die Becher aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Die Garzeit ist wichtig für das perfekte Frühstück. Backe die Avocado-Ei-Becher 15 bis 20 Minuten. Wenn du ein weiches Eigelb magst, schaue nach 15 Minuten. Für ein festes Eigelb warte 20 Minuten. Überwache die Eier gut. Jedes Ofenmodell kann unterschiedlich sein. Um diese Becher zu machen, brauchst du einige einfache Werkzeuge. Hier ist eine Liste: - Muffinform - Backblech - Löffel - Messer - Schüssel zum Mischen Mit diesen Utensilien bereitest du die Becher schnell und einfach vor. Ein häufiger Fehler ist, nicht genug Avocadofleisch auszuschöpfen. Das Ei läuft dann über. Schöpfe genug Fruchtfleisch aus, damit das Ei passt. Auch die Temperatur ist wichtig. Wenn der Ofen nicht heiß genug ist, garen die Eier nicht gut. Achte darauf, dass der Ofen auf 175°C vorgeheizt ist. So gelingen die Becher perfekt. Pro Tipps Avocado-Reife prüfen: Achte darauf, dass die Avocados reif sind, indem du sanften Druck auf die Schale ausübst. Sie sollten leicht nachgeben, aber nicht zu weich sein. Eierwahl: Verwende frische Eier, um sicherzustellen, dass das Eigelb schön fest bleibt. Bio-Eier schmecken oft besser und sind gesünder. Backzeit anpassen: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfe die Eier nach 15 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nach deinem Geschmack gegart sind. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit anderen Zutaten wie Speck, Tomaten oder verschiedenen Käsesorten, um deine Avocado-Ei-Becher zu personalisieren. {{image_4}} Für eine vegane Version der Avocado Egg Breakfast Cups kannst du die Eier ganz einfach ersetzen. Verwende dazu eine Mischung aus einem Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen und drei Esslöffeln Wasser. Lasse diese Mischung für fünf Minuten stehen, bis sie gelartig wird. Dieses Ei-Ersatzmittel gibt der Avocado Struktur und bindet die Zutaten. Du kannst auch Tofu verwenden. Zerdrücke den Tofu und würze ihn nach Geschmack. So bleibt der Geschmack lecker und du verzichtest auf tierische Produkte. Um deinen Avocado Egg Breakfast Cups mehr Geschmack zu verleihen, füge zusätzliche Zutaten hinzu. Hier sind einige Ideen: - Gehackte Tomaten - Spinat oder Mangold - Zwiebeln oder Knoblauch - Avocado-Scheiben - Oliven Diese Zutaten bringen Farbe und Nährstoffe in dein Gericht. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen perfekten Geschmack zu finden. Die Präsentation macht viel aus. Serviere die Avocado-Becher auf einem rustikalen Holzbrett. Garniere sie mit frischem Schnittlauch und einem Hauch von Chiliflocken. Für eine vollwertige Mahlzeit kombiniere sie mit Vollkorntoast oder frischen Früchten. Du kannst auch einen grünen Salat als Beilage anbieten. So wird dein Frühstück nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Wenn du Reste von den Avocado Egg Breakfast Cups hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Die Reste bleiben bis zu drei Tage frisch im Kühlschrank. Achte darauf, die Cups nicht zu lange offen stehen zu lassen. So verhinderst du, dass sie austrocknen oder ihren Geschmack verlieren. Du kannst die Avocado Cups auch einfrieren. Lass sie zuerst ganz abkühlen. Danach packst du sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Du solltest die Cups schichtweise mit Backpapier trennen, damit sie nicht zusammenkleben. Diese Methode hält sie bis zu drei Monate frisch. Um die Avocado Egg Breakfast Cups wieder aufzuwärmen, nimm sie aus dem Gefrierfach und lass sie im Kühlschrank auftauen. Heize den Ofen auf 175°C vor. Backe die Cups für etwa 10 bis 15 Minuten, bis sie warm sind. Dies sorgt dafür, dass das Ei nicht gummiartig wird. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden, aber die Textur wird vielleicht nicht so gut. Avocado Egg Breakfast Cups sind am besten frisch. Sie halten sich im Kühlschrank etwa 2 Tage. Du kannst sie auch einfrieren, aber die Textur kann sich ändern. Wenn du sie einfrierst, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie länger frisch. Ja, du kannst die Avocado Egg Breakfast Cups im Voraus machen. Bereite sie am Abend vorher zu und backe sie am Morgen. Du kannst die Avocados auch füllen und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. So sparst du Zeit am Morgen und hast ein schnelles Frühstück. Einige gesunde Beilagen sind: - Vollkorntoast - Frische Früchte wie Beeren oder Bananen - Joghurt mit Nüssen - Ein gemischter Salat Diese Beilagen ergänzen dein Frühstück gut und bringen mehr Farbe auf den Tisch. Avocado Egg Breakfast Cups sind einfach und lecker. Wir haben die Zutaten, die Vorbereitung und die Backanleitung durchlaufen. Auch wichtige Tipps und Variationen haben wir behandelt. Es ist wichtig, die besten Avocados und Garzeiten zu kennen. Mit diesen Punkten bereitest du ein gesundes Frühstück. Experimentiere mit neuen Zutaten. So bleibt es spannend und köstlich. Nutze deine Reste gut, um nichts zu verschwenden. Viel Spaß beim Kochen!

Avocado-Ei-Frühstücksbecher

Ein köstliches und gesundes Frühstück mit Avocado und Eiern.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 2
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

  • 2 Stück reife Avocados
  • 4 Stück große Eier
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
  • 1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt
  • 1 Esslöffel Feta-Käse, zerbröselt (optional)
  • nach Geschmack Prise Rote Chiliflocken (optional, für eine würzige Note)

Anleitungen
 

  • Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
  • Halbiere jede Avocado vorsichtig und entferne den Kern. Verwende einen Löffel, um ein wenig Fruchtfleisch herauszuschöpfen, damit genügend Platz für ein Ei entsteht.
  • Platziere die Avocadohälften in einer Muffinform, um sie beim Backen stabil zu halten. Sollten sie nicht gut hineinpassen, kannst du zerknüllte Folie um sie herumlegen, um zusätzlichen Halt zu bieten.
  • Schlage ein Ei in jede Avocadohälfte, dabei darauf achten, dass es nicht überläuft. Wenn das Eiweiß zu hoch steht, verwende ein kleineres Ei oder schöpfe etwas mehr Avocadofleisch aus.
  • Würze jede Ei-Avocado-Tasse mit Salz und Pfeffer.
  • Streue den gehackten Schnittlauch und den zerbröselten Feta-Käse gleichmäßig über jede Tasse, und füge nach Belieben Chiliflocken für mehr Schärfe hinzu.
  • Backe die Avocado-Ei-Becher im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang, oder bis das Eiweiß fest und das Eigelb nach deinem Geschmack gegart ist.
  • Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Notizen

Serviere die Avocado-Becher auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit etwas extra Schnittlauch und einem Hauch von Chiliflocken für Farbe.
Keyword avocado, Eier, Frühstück