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Bangers und Mash mit Zwiebelsoße ist ein einfaches und herzhaftes Gericht. Es besteht aus Würstchen und Kartoffelpüree, serviert mit einer schmackhaften Zwiebelsoße. Dieses Gericht kommt aus Großbritannien und hat viele Fans weltweit.

Bangers and Mash with Onion Gravy

Entdecke das köstliche Rezept für Bangers und Mash mit Zwiebelsoße, ein britischer Klassiker, der einfach zuzubereiten ist! Lerne, wie du würzige Würstchen mit cremigem Kartoffelpüree und einer herzhaften Zwiebelsoße vereinst. In diesem Artikel findest du die besten Tipps zur Zubereitung sowie spannende Variationen. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu lesen und dir dieses herzliche Gericht selbst zuzubereiten!
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Zutaten
  

500 g frische Würstchen (z.B. Schwein oder Rind)

1 kg mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt

150 ml Milch

50 g Butter

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Mehl

500 ml Rinderbrühe

1 Teelöffel Dijon-Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Kartoffeln kochen: Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und koche sie etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

    Würstchen braten: Während die Kartoffeln kochen, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die Würstchen hinzu und brate sie rundherum goldbraun und durchgegart, etwa 10-15 Minuten. Nimm die Würstchen aus der Pfanne und lege sie zur Seite.

      Zwiebeln anbraten: Im gleichen Fett die geschnittenen Zwiebeln anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 10 Minuten).

        Gravy zubereiten: Streue das Mehl über die gebräunten Zwiebeln und rühre gut um. Koche das Mehl 1-2 Minuten mit, um den rohen Geschmack zu entfernen. Füge dann langsam die Rinderbrühe hinzu, während du ständig rührst, um Klumpen zu vermeiden. Bring die Sauce zum Kochen und lasse sie 5-10 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Rühre den Dijon-Senf ein und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

          Kartoffelpüree machen: Wenn die Kartoffeln weich sind, gieße das Wasser ab. Füge die Milch und Butter hinzu und püriere die Kartoffeln, bis sie cremig und glatt sind. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

            Anrichten: Serviere die Würstchen auf einem Bett aus Kartoffelpüree und übergieße alles mit der Zwiebelgravy.

              Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                - Presentation Tips: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat als Beilage.