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- 4 Scheiben Brot (z.B. Sauerteig oder Vollkorn) - 100 g Ziegenkäse, weich - 100 g frische schwarze Johannisbeeren

Blackberry & Goat Cheese Grilled Cheese Recipe

Entdecke das köstliche Blackberry & Goat Cheese Grilled Cheese Rezept, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit der perfekten Kombination aus cremigem Ziegenkäse und saftigen schwarzen Johannisbeeren erlebt ihr das ultimative Sandwich-Erlebnis. Perfekt für jedes Essen! Klicke hier, um das vollständige Rezept und hilfreiche Tipps zur Zubereitung zu erhalten und dein Sandwich zum absoluten Genuss zu machen!
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Zutaten
  

4 Scheiben Brot (z.B. Sauerteig oder Vollkorn)

100 g Ziegenkäse, weich

100 g frische schwarze Johannisbeeren

2 EL Honig

2 EL frischer Thymian, gehackt (oder 1 EL getrockneter Thymian)

2 EL Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Beginne mit der Zubereitung der Füllung. Gib die schwarzen Johannisbeeren in eine kleine Schüssel und füge den Honig sowie den gehackten Thymian hinzu. Leicht vermengen und beiseite stellen, damit sich die Aromen verbinden.

    Nimm eine Scheibe Brot und bestreiche sie auf einer Seite mit Butter.

      Drehe die Scheibe und verteile eine großzügige Menge Ziegenkäse gleichmäßig auf die unbutterte Seite.

        Lege einige Löffel der schwarzen Johannisbeer-Honig-Mischung auf den Ziegenkäse und würze mit einer Prise Salz und Pfeffer.

          Setze eine zweite Scheibe Brot oben drauf, so dass die unbutterte Seite nach innen zeigt.

            Wiederhole die Schritte 2 bis 5 mit den restlichen Zutaten, sodass du insgesamt zwei Sandwiches hast.

              Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Sandwiches vorsichtig in die Pfanne und brate sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

                Nach dem Braten von beiden Seiten die Sandwiches kurz ruhen lassen, damit der Käse sich setzen kann.

                  In der Zwischenzeit, falls gewünscht, die restlichen schwarzen Johannisbeeren und etwas Honig zum Garnieren beiseite legen.

                    Schneide die Sandwiches diagonal in zwei Hälften und serviere sie warm, garniert mit zusätzlichen Johannisbeeren und einem Tropfen Honig.

                      Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 20 Minuten | Servings: 2