![- 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Esslöffel Zucker Die Basis für diese Riegel ist einfach. Graham-Cracker-Brösel geben einen tollen Crunch. Sie bilden die Kruste. Die geschmolzene Butter hilft, die Brösel zusammenzuhalten. Zucker fügt die nötige Süße hinzu und macht die Kruste lecker. - 450 g Frischkäse, weich - 1/2 Tasse Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 große Eier Frischkäse ist der Hauptbestandteil der Füllung. Er sorgt für die cremige Textur. Zucker macht die Füllung süß. Vanilleextrakt gibt einen schönen Geschmack. Eier helfen, alles zu binden und die Füllung fest zu machen. - Abrieb von 1 Zitrone - 1/4 Tasse frischer Zitronensaft - 1 Tasse frische Blaubeeren (plus extra zur Garnierung) - 1 Esslöffel Maisstärke (optional, zum Andicken) Zitronenabrieb und -saft bringen Frische. Sie geben den Riegeln einen tollen, fruchtigen Geschmack. Frische Blaubeeren sorgen für Farbe und Geschmack. Maisstärke ist optional, aber sie kann helfen, die Füllung dicker zu machen. Für die vollständige Rezeptbeschreibung schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, um die Riegel gleichmäßig zu backen. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus. Lass etwas Überhang, damit du die Riegel später leicht herausnehmen kannst. In einer Schüssel vermischst du die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker. Rühre gut um, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind. Drücke die Mischung fest in den Boden der Backform. Bake die Kruste 8-10 Minuten im Ofen, bis sie leicht goldbraun ist. Lass sie danach abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst. In einer großen Schüssel rührst du den weichen Frischkäse glatt. Füge nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzu und mixe weiter, bis alles cremig ist. Danach gibst du den Vanilleextrakt, die Eier, den Zitronenabrieb und den frischen Zitronensaft dazu. Das Ganze gut verrühren, bis die Masse glatt ist. Hebe nun vorsichtig die frischen Blaubeeren unter die Füllung. Achte darauf, dass die Blaubeeren ganz bleiben. Gieße die Mischung gleichmäßig über die abgekühlte Kruste und backe sie 30-35 Minuten. Die Mitte sollte fest, aber noch leicht wobbelig sein. Nach dem Backen lasse die Riegel bei Zimmertemperatur abkühlen, dann kühl sie für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank. Für das vollständige Rezept kannst du hier nachsehen: [Full Recipe]. Um den perfekten Cheesecake zu machen, ist das Mischen der Zutaten sehr wichtig. Du musst sicherstellen, dass der Frischkäse weich ist. Dadurch wird die Füllung schön cremig. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe sie gut ein. So bekommst du eine glatte Masse. Die Backzeit und die Temperatur sind ebenfalls entscheidend. Backe die Riegel bei 175°C für 30 bis 35 Minuten. Die Mitte sollte fest, aber leicht wobbelig sein. So bleibt der Cheesecake saftig und lecker. Die richtigen Küchenwerkzeuge machen das Backen einfacher. Eine gute Rührschüssel ist ein Muss. Du brauchst auch einen Mixer, um die Füllung gut zu vermengen. Eine Küchenmaschine kann dir viel Arbeit abnehmen. Verwende eine Backform mit einem Überhang aus Backpapier. Das erleichtert das Herausheben der Riegel später. Ein häufiger Fehler ist das Übermixen der Füllung. Wenn du zu lange rührst, wird die Füllung zu luftig. Das kann die Textur verändern. Ein weiterer Fehler ist, die Riegel zu früh zu kühlen. Lass sie zuerst bei Zimmertemperatur abkühlen. Danach kannst du sie für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. So werden sie perfekt fest. {{image_4}} Wenn Sie gerne experimentieren, gibt es viele Möglichkeiten, die Blaubeer Zitronen Cheesecake Riegel anzupassen. Eine einfache Idee ist, andere Beeren zu verwenden. Himbeeren bringen eine tolle Säure. Erdbeeren fügen eine süße Note hinzu. Beide Optionen machen die Riegel interessant und lecker. Eine weitere tolle Abwandlung ist das Hinzufügen von Schokoladenstückchen. Dunkle Schokolade passt gut zu den süßen Blaubeeren. Die Kombination von Schokolade und Zitrone ist ein echter Genuss. Probieren Sie es aus, wenn Sie Schokolade lieben! Für Veganer gibt es tolle Optionen. Sie können veganen Frischkäse verwenden. Viele Marken bieten leckere Alternativen an. Diese halten die gleiche cremige Textur, die wir lieben. Wenn Sie glutenfrei essen, wählen Sie glutenfreie Kekse für die Kruste. Es gibt viele leckere Sorten. Diese sorgen für eine knusprige Basis, die gut schmeckt. Saisonale Früchte machen die Riegel noch besser. Im Sommer können Sie frische Pfirsiche oder Kirschen verwenden. Im Herbst passen Äpfel oder Kürbis wunderbar. Diese Früchte bringen neue Aromen und Farben in das Rezept. Um die Aromen weiter anzupassen, können Sie Lavendel hinzufügen. Es gibt den Riegeln einen blumigen Touch. Ein wenig Lavendel kann viel bewirken. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Aromen aus. Um die Blaubeer Zitronen Cheesecake Riegel frisch zu halten, lagern Sie sie im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben die Riegel bis zu fünf Tage frisch. Wenn Sie etwas länger aufbewahren möchten, können Sie die Riegel auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein. Lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate genießbar. Die Riegel sind im Kühlschrank bis zu fünf Tage haltbar. Achten Sie auf folgende Anzeichen von Verderb: - Schlechter Geruch - Verfärbungen oder Schimmel - Eine wässrige oder matschige Textur Wenn Sie eines dieser Anzeichen bemerken, entsorgen Sie die Riegel. Um die Riegel vorzubereiten, backen Sie sie wie im Rezept beschrieben. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind. Zum Auftauen nehmen Sie die Riegel einfach aus dem Gefrierschrank und lassen sie im Kühlschrank über Nacht auftauen. Servieren Sie sie kalt oder bei Zimmertemperatur. Wenn Sie die Riegel frisch genießen möchten, können Sie sie auch leicht antauen und direkt servieren. Weitere Informationen finden Sie in der vollständigen Rezeptbeschreibung. Die Riegel müssen mindestens drei Stunden kühlen. So erhalten sie die beste Konsistenz. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Dadurch werden die Aromen stärker und die Textur besser. Ja, Sie können die Riegel mit anderen Früchten machen. Himbeeren oder Erdbeeren sind gute Optionen. Sie können auch Pfirsiche oder Kirschen verwenden. Achten Sie darauf, die Früchte gut zu schneiden. So bleibt die Füllung gleichmäßig. Beliebte Garnierungen sind frische Früchte, Sahne oder Schokolade. Sie können auch etwas Zitronenzeste darüber streuen. Eine dünne Schicht Puderzucker sieht hübsch aus und schmeckt gut. Experimentieren Sie mit Toppings, um Ihre Riegel zu verschönern. Die vollständige Rezeptanleitung finden Sie hier: Blaubeer-Zitronen-Cheesecake-Riegel 🫐. Sie enthält alle Schritte und Tipps, die Sie brauchen. Dieser Blogpost erklärte die köstlichen Blaubeer-Zitronen-Cheesecake-Riegel. Wir begannen mit den Zutaten und ihrem Zweck. Dann folgten die Schritte für die Zubereitung und gar zu wichtigen Tipps. Ich bot Variationen und Lagerungshinweise an, um eure Riegel noch besser zu machen. Jetzt habt ihr alles, um diese Leckerei selbst zu machen. Experimentiert mit verschiedenen Früchten und genießt eure Kreationen. Ihr werdet die Ergebnisse lieben!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/460c16bd-0503-4441-a481-2a683989b49e-250x250.webp)
Blueberry Lemon Cheesecake Bars
Entdecken Sie die köstlichen Blaubeer-Zitronen-Cheesecake-Riegel, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Mit einer mürben Graham-Cracker-Kruste und einer cremigen Frischkäsefüllung aus frischen Blaubeeren und intensivem Zitronensaft sind diese Riegel ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal als Dessert oder Snack! Klicken Sie jetzt und lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren, um eine köstliche Leckerei zu zaubern.