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Für Cajun Seared Scallops brauchst du folgende Hauptzutaten:

Cajun Seared Scallops with Spicy Mustard Cream

Entdecke das unwiderstehliche Rezept für Cajun Seared Scallops mit würziger Senfcreme! In nur wenigen Schritten zauberst du zarte Jakobsmuscheln, die perfekt gewürzt und mit einer cremigen, scharfen Sauce serviert werden. Ideal für Kochanfänger und Profis! Lass dich von diesem köstlichen Gericht inspirieren und klicke jetzt, um die kompletten Schritte und Tipps zu erfahren und deinen Freunden eine Geschmacksexplosion zu bieten!
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Zutaten
  

500g frische Jakobsmuscheln, gut abgetrocknet

2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung

2 Esslöffel Olivenöl

100ml Sahne

2 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Honig

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Jakobsmuscheln großzügig mit der Cajun-Gewürzmischung bestreuen und gut einmassieren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

    Eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.

      Wenn das Öl heiß ist, die Jakobsmuscheln vorsichtig in die Pfanne legen und ca. 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben und im Inneren zart und durchscheinend sind. Nach dem Anbraten auf einen Teller legen.

        In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist.

          Die Sahne, Dijon-Senf und Honig hinzufügen. Alles gut verrühren und für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

            Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

              Die gebratenen Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce überziehen.

                Auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 2