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- 250 g geriebene Karotten - 200 g Zucker - 150 ml Pflanzenöl

Carrot Cake With Epicurean Butter Cinnamon & Brown Sugar Flavored Butter

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen saftigen Karottenkuchen mit epikureischer Butter und Zimt! Dieser leckere Klassiker erhält mit aromatischer Butter und frischen Gewürzen einen unwiderstehlichen Twist. Egal ob für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen – dieser Kuchen wird alle begeistern. Klicken Sie hier, um Schritt für Schritt zu erfahren, wie Sie Ihren selbstgemachten Karottenkuchen kreieren und Ihre Küche in einen herrlichen Duft hüllen!
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Zutaten
  

250 g geriebene Karotten

200 g Zucker

150 ml Pflanzenöl

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

250 g Mehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/2 Teelöffel Salz

100 g gehackte Walnüsse (optional)

100 g Rosinen (optional)

Für die epikureische Butter:

100 g weiche Butter

100 g brauner Zucker

1 Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine 24 cm Springform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    Butter zubereiten: In einer Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker, Zimt und eine Prise Salz cremig schlagen, bis die Mischung gut verbunden ist. Beiseite stellen.

      Teig herstellen: In einer großen Schüssel Zucker und Pflanzenöl mischen. Gut umrühren und dann die Eier nacheinander hinzufügen, dabei jedes Ei gut einarbeiten. Vanilleextrakt unterrühren.

        Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Zucker-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

          Karotten hinzufügen: Die geriebenen Karotten sowie die gehackten Walnüsse und Rosinen hinzufügen, wenn verwendet, und vorsichtig unterheben.

            Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

              Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

                Servieren: Den Karottenkuchen in Stücke schneiden und mit der epikureischen Butter aus Schritt 2 servieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 12 Portionen

                    - Präsentationstipps: Den Karottenkuchen mit einer großzügigen Portion der epikureischen Butter obenauf servieren und mit einer Prise Zimt garnieren. Ein paar geröstete Walnüsse oder eine Karottenrose können das Ganze perfekt abrunden.