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- 4 große Russel-Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 Tasse scharfen Cheddar-Käse, gerieben - 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben - 6 große Eier - 1 Tasse Milch - 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika (edelsüß) - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 Esslöffel Olivenöl - Frische Schnittlauch oder Petersilie, zum Garnieren Ich liebe es, einen herzhaften Auflauf zu machen. Die Hauptzutaten sind ganz wichtig. Die Kartoffeln geben dem Gericht die Basis. Sie sind einfach zu schälen und zu würfeln. Der scharfe Cheddar-Käse bringt den Geschmack. Mozzarella sorgt für die schöne, zähe Käse-Textur. Diese Mischung macht jeden Biss köstlich. Die weiteren Zutaten sind auch wichtig. Die Eier und Milch binden alles zusammen. Sie machen den Auflauf cremig und lecker. Paprika und Zwiebel bringen Frische und Farbe ins Gericht. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem guten Geschmack. Knoblauchpulver und Paprika sorgen für Tiefe. Salz und schwarzer Pfeffer runden alles ab. Olivenöl hilft beim Anbraten der Zwiebel und Paprika. Es gibt auch einen tollen Glanz für den Auflauf. Zum Schluss garnieren frische Kräuter das Gericht. Sie setzen einen schönen Farbpunkt und machen es noch schmackhafter. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich den Abschnitt "Full Recipe" an. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, um den Auflauf gleichmäßig zu garen. Schälen und würfeln Sie die großen Russel-Kartoffeln. Dies gibt dem Auflauf die perfekte Textur. Schneiden Sie auch die Zwiebel und Paprika in kleine Stücke. Das macht das Anbraten leichter und sorgt für einen schönen Geschmack. Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser. Lassen Sie sie etwa 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie zart sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zerfallen. Nach dem Kochen gießen Sie die Kartoffeln ab und stellen sie beiseite. So können sie abkühlen und die restlichen Zutaten vorbereiten. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 bis 7 Minuten an. Sie sollen weich und duftend sein. In einer großen Schüssel verquirlen Sie die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer. Jetzt sind wir bereit, den Auflauf zusammenzustellen. Verteilen Sie die gekochten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform. Geben Sie die Hälfte der Zwiebel- und Paprikamischung darüber. Streuen Sie die Hälfte des Cheddar- und Mozzarella-Käses darüber. Gießen Sie die Hälfte der Eimischung über die Schichten. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten und beenden Sie es mit Käse obenauf. Jetzt kommt der spannende Teil! Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 35 bis 40 Minuten lang. Der Auflauf ist fertig, wenn er aufgeht und goldbraun ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten ruhen. So kann er sich setzen. Schneiden Sie ihn in Stücke und garnieren Sie ihn mit frischem Schnittlauch oder Petersilie. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die Full Recipe an. Wählen Sie die richtigen Kartoffeln für Ihren Auflauf. Ich empfehle Russel-Kartoffeln. Diese Sorte hat eine tolle Textur. Sie bleiben beim Garen fest und zerfallen nicht. Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen. Zehn bis zwölf Minuten sind genug, bis sie zart sind. Käse macht diesen Auflauf besonders lecker. Ich mag es, scharfen Cheddar und Mozzarella zu mischen. Diese Kombination gibt dem Gericht einen tollen Geschmack. Sie können auch Frischkäse oder Ricotta hinzufügen. Diese Käse sorgen für Cremigkeit und eine schöne Konsistenz. Haben Sie spezielle Diätwünsche? Es gibt einfache Anpassungen. Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreies Brot hinzufügen. Vegetarier können Wurst und Speck weglassen. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Spinat oder Zucchini sind tolle Optionen. So bleibt der Auflauf gesund und lecker. {{image_4}} Sie können die Vielfalt Ihres Auflaufs erhöhen. Fügen Sie Spinat oder Champignons hinzu. Diese Gemüsesorten geben mehr Geschmack und Nährstoffe. Zucchini oder Brokkoli sind auch gute Optionen. Zucchini bringt eine milde Süße, während Brokkoli knackig bleibt. Beide Gemüsesorten passen gut zu Käse und Kartoffeln. Für mehr Protein können Sie Wurst oder Speck hinzufügen. Diese Zutaten machen den Auflauf herzhaft und sättigend. Wenn Sie eine vegane Option bevorzugen, versuchen Sie pflanzliche Wurst. Diese gibt Ihnen den gleichen tollen Geschmack. Auch Kichererbsen oder Linsen sind gute Proteinquellen. Um Ihrem Gericht einen Kick zu geben, verwenden Sie Cayennepfeffer. Dieser sorgt für eine scharfe Note. Alternativ können Sie italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum nutzen. Diese Gewürze geben dem Auflauf einen neuen, frischen Geschmack. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Um den Auflauf richtig zu kühlen, lasse ihn zuerst abkühlen. Schneide ihn dann in Portionen. Lege die Stücke in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Auflauf frisch. Im Kühlschrank hält er etwa 3 bis 4 Tage. Willst du Reste einfrieren? Das ist einfach! Teile den Auflauf in Portionen. Wickel jede Portion in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Du kannst den Auflauf bis zu 3 Monate einfrieren. Um ihn wieder aufzuwärmen, nimm eine Portion heraus und lasse sie im Kühlschrank auftauen. Du kannst ihn auch direkt aus dem Gefrierfach backen. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe den Auflauf für 30 bis 40 Minuten. Nach dem Einfrieren kann der Auflauf etwas trocken werden. Um den Geschmack aufzufrischen, füge etwas frische Milch oder Sahne hinzu. Das macht ihn wieder cremig. Du kannst die Reste auch in anderen Gerichten verwenden. Mische sie in eine Suppe oder verwende sie in einem Omelett. So verwandelst du Reste in neue Köstlichkeiten. Die Zubereitungszeit beträgt 20 Minuten. Die Kochzeit ist etwa 35-40 Minuten. Insgesamt dauert es also etwa 1 Stunde. Ja, Sie können den Auflauf im Voraus machen. Bereiten Sie ihn bis zum Backen vor. Decken Sie die Form ab und kühlen Sie sie. Backen Sie ihn dann einfach, wenn Sie bereit sind. Das macht das Frühstück einfach und schnell. Es gibt einige tolle Alternativen. Süßkartoffeln sind eine gute Wahl. Auch Blumenkohl oder Quinoa können verwendet werden. Diese Optionen sind gesund und lecker. Ja, der Auflauf kann leicht vegetarisch sein. Lassen Sie das Fleisch weg und fügen Sie mehr Gemüse hinzu. Pilze oder Spinat sind tolle Ergänzungen. Sie erhalten immer noch viel Geschmack und Textur. Ja, der Auflauf kann glutenfrei sein. Achten Sie darauf, glutenfreie Zutaten zu verwenden. Die meisten Käse und Gewürze sind glutenfrei. Vermeiden Sie auch Brot oder Paniermehl in der Mischung. So bleibt Ihr Auflauf lecker und für alle geeignet. Dieser Auflauf ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten wie Kartoffeln und Käse ausgewählt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung sorgt für einen gelungenen Genuss. Tipp: Variiere mit Gemüse und Käse, um Neues zu entdecken. Der Auflauf lässt sich gut lagern und einfrieren. Mit ein paar Anpassungen wirst du viele Gäste begeistern. Ob für die Familie oder ein Treffen mit Freunden, dieser Auflauf wird immer gut ankommen. Probier es aus und genieße!

Cheesy Potato Breakfast Casserole

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Käse Kartoffel Frühstücksauflauf, das perfekt für den Start in den Tag ist! Mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffeln, würzigem Cheddar, cremigem Mozzarella und frischem Gemüse ist dieses Gericht ein echtes Frühstücks-Highlight. Ideal für die ganze Familie – einfach zubereiten und im Ofen backen. Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung zu sehen und genießen Sie ein Frühstück, das begeistert!
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Zutaten
  

4 große Russel-Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Tasse scharfen Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben

6 große Eier

1 Tasse Milch

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika (edelsüß)

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Schnittlauch oder Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform 23x33 cm (9x13 Zoll) mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser die gewürfelten Kartoffeln zum Kochen bringen und etwa 10-12 Minuten garen, bis sie gerade zart, aber nicht zerfallen sind. Abgießen und beiseite stellen.

      In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Paprika hinzu und sautieren Sie diese, bis sie weich sind, etwa 5-7 Minuten.

        In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          In die vorbereitete Auflaufform die gekochten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Hälfte der sautierten Zwiebel- und Paprikamischung über den Kartoffeln anrichten.

            Die Hälfte des Cheddars und Mozzarellas gleichmäßig über das Gemüse streuen. Die Hälfte der Eimischung über die Schichten gießen. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten, zum Schluss den Käse obenauf legen.

              Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis der Auflauf aufgegangen und goldbraun ist.

                Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

                  Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8