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- 6 große Eier - 200 ml Milch - 150 g geriebener Cheddar-Käse

Cheesy Sausage and Egg Casserole

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Zutaten
  

6 große Eier

200 ml Milch

150 g geriebener Cheddar-Käse

150 g Würstchen, in Scheiben geschnitten (z.B. bratwürste oder italienische Würste)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Öl zum Anbraten

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vor und fette eine Auflaufform leicht ein.

    In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie die gewürfelte Paprika darin für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

      Die Wurstscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht goldbraun sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

        In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch, dem Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut verquirlen.

          Die abgekühlte Wurst-Zwiebel-Paprika-Mischung in die Eier-Milch-Masse geben und gut vermengen.

            Den geriebenen Cheddar-Käse unterheben und alles in die vorbereitete Auflaufform gießen.

              Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Eier gestockt sind.

                Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6