Chicken Lemon Rice Soup

Entdecken Sie das einfache und nahrhafte Rezept für Hühnchen Zitronen Reis Suppe! Diese köstliche Suppe kombiniert frische Zutaten und aromatische Aromen für eine schnelle Mahlzeit, die die Familie lieben wird. In nur 30 Minuten können Sie diese gesunde Suppe zubereiten, die Ihr Immunsystem unterstützt und in der kalten Jahreszeit für Wärme sorgt. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung und köstliche Variationen zu entdecken!

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Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt

4 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis)

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Teelöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und sautieren Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute an, bis er duftet.

Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie rundum an, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten).

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Sobald die Brühe kocht, fügen Sie den Reis hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.

Rühren Sie den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale ein, und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Nehmen Sie die Suppe vom Herd und rühren Sie die frische Petersilie unter.

Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Suppe in tiefen Schüsseln und garnieren Sie sie mit zusätzlichen frischen Petersilienblättern und einer Zitronenscheibe an der Seite für einen frischen Touch.