Chimichurri Steak Bowls

$- 450 g Flankensteak - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Quinoa, gewaschen - 480 ml Gemüsebrühe - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse frische Maiskörner (gekocht) - ½ Tasse gewürfelte rote Paprika - ½ Tasse frisch gehackter Koriander Chimichurri Steak Bowls sind eine einfache und leckere Wahl. Sie sind voll von frischen Zutaten, die aufregend schmecken. Du brauchst Flankensteak, um den Hauptgeschmack zu bekommen. Quinoa bietet eine gesunde Basis. Frisches Gemüse und die Avocado sorgen für Textur und Farbe. - 1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt - ½ Tasse frischer Koriander, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (je nach Schärfewunsch anpassen) - 60 ml Olivenöl - 2 Esslöffel Rotweinessig (oder Apfelessig als Ersatz) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Chimichurri-Sauce macht die Bowls besonders. Sie ist frisch und voller Geschmack. Petersilie und Koriander geben eine grüne Frische. Knoblauch bringt Schärfe und Tiefe. Die Pfefferflocken können die Sauce anpassen. - Wähle frisches Flankensteak von guter Qualität. - Achte darauf, dass die Avocado reif und weich ist. - Kirschtomaten sollten fest und glänzend sein. - Frischer Koriander und Petersilie sollten lebhaft grün sein. - Quinoa sollte klar und trocken sein. Frische Zutaten sind der Schlüssel für die beste Chimichurri Steak Bowl. Achte auf Qualität, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn du frische Zutaten wählst, wird jede Bowl köstlich und nahrhaft. {{ingredient_image_2}} Um die Quinoa zuzubereiten, bringe zuerst die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen. Füge dann die gewaschene Quinoa hinzu. Decke den Topf ab und reduziere die Hitze. Lass die Quinoa etwa 15 Minuten köcheln, bis sie fluffig ist. Die Quinoa saugt die gesamte Flüssigkeit auf. Nimm den Topf vom Herd und lass die Quinoa 5 Minuten abgedeckt stehen. Danach lockere sie mit einer Gabel auf. Um die Chimichurri-Sauce zu machen, nimm eine Schüssel und füge die gehackte Petersilie und den Koriander hinzu. Gib die gehackten Knoblauchzehen, die roten Pfefferflocken, das Olivenöl und den Essig dazu. Mische alles gut. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Sauce stehen, damit die Aromen sich gut vermischen. Für das Steak würze das Flankensteak mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Heize eine Grillpfanne oder eine gußeiserne Pfanne auf mittelhohe Hitze vor. Grill das Steak etwa 4-5 Minuten pro Seite, wenn du es medium-rare magst. Nach dem Grillen lass das Steak 5 Minuten ruhen. Schneide es dann dünn gegen die Faser auf. Jetzt ist es Zeit, die Schüssel zusammenzustellen. Nimm eine Servierschale und lege zuerst eine Schicht Quinoa hinein. Darauf kommen die geschnittenen Steaks. Füge Kirschtomaten, Avocadoscheiben, Mais und rote Paprika hinzu. Kröne das Ganze mit einer großzügigen Menge Chimichurri-Sauce. Für den letzten Schliff streue frisch gehackten Koriander über die Schalen. So erhält das Gericht eine frische Note. Serviere die Schalen sofort. Biete extra Chimichurri-Sauce als Beilage an, damit jeder nach Belieben nachlegen kann. Um das perfekte Steak zu grillen, achte auf die Dicke des Fleisches. Ein Flankensteak braucht etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare. Für ein dickeres Steak verlängere die Garzeit. Lass das Steak nach dem Grillen ruhen, damit die Säfte sich setzen. So bleibt es saftig und zart. Die Chimichurri-Sauce ist der Star der Schüssel. Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack. Petersilie und Koriander bringen Frische. Knoblauch fügt Tiefe hinzu. Achte darauf, die Sauce gut zu vermischen, damit sich die Aromen entfalten. Du kannst die Schärfe mit roten Pfefferflocken anpassen. Probiere es aus und finde deine perfekte Mischung. Quinoa ist einfach zuzubereiten. Spüle sie vor dem Kochen gut ab. Das entfernt Bitterstoffe. Koche sie in Gemüsebrühe für mehr Geschmack. Lass sie nach dem Kochen 5 Minuten abgedeckt ruhen. So wird sie fluffig und locker. Verwende eine Gabel, um sie aufzulockern, bevor du sie servierst. Pro Tipps Steak richtig ruhen lassen: Nach dem Grillen sollte das Steak mindestens 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es zart bleibt. Quinoa gut abspülen: Vor der Zubereitung sollte die Quinoa gründlich gewaschen werden, um Bitterstoffe zu entfernen und den Geschmack zu verbessern. Chimichurri im Voraus zubereiten: Die Chimichurri-Sauce kann einige Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit sich die Aromen besser entfalten können. Variationen mit Gemüse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie z.B. Gurken oder Radieschen, um zusätzliche Frische und Textur in Ihre Schalen zu bringen. {{image_4}} Wenn du auf Fleisch verzichten möchtest, gibt es viele leckere Alternativen. Tofu ist eine großartige Wahl. Er nimmt Aromen gut auf und hat eine ähnliche Textur. Du kannst auch Portobello-Pilze verwenden. Diese sind fleischig und geben einen tollen Geschmack. Du kannst deine Chimichurri Steak Bowls mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen. Zucchini und Auberginen eignen sich gut zum Grillen. Auch Paprika und Brokkoli sind klasse. Für extra Crunch füge Nüsse oder Samen hinzu. Sonnenblumenkerne oder Mandeln passen perfekt. Wenn du glutenfrei essen möchtest, achte darauf, dass die Quinoa gut gewaschen ist. Sie ist von Natur aus glutenfrei. Für eine low-carb Option kannst du die Quinoa durch Blumenkohlreis ersetzen. Das senkt die Kohlenhydrate und bleibt lecker. Wenn du Reste von den Chimichurri Steak Bowls hast, bewahre sie gut auf. Lass das Essen zuerst abkühlen. Fülle die Reste in luftdichte Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Du kannst auch die Sauce separat lagern, damit sie nicht die anderen Zutaten durchfeuchtet. Lagere die Quinoa, das Steak und das Gemüse in verschiedenen Behältern. So bleibt alles frisch und lecker. Die Chimichurri-Sauce sollte ebenfalls separat aufbewahrt werden. Wenn du alles zusammen lagerst, wird die Quinoa matschig. Es ist einfach, die Teile später zusammenzustellen. Im Kühlschrank bleiben die Reste bis zu drei Tage frisch. Wenn du länger aufbewahren willst, friere das Steak und die Quinoa ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Das Gemüse solltest du frisch halten, da es schnell verderben kann. Wenn du die Sauce einfrierst, kann sie ihre Textur ändern. Verwende sie daher innerhalb eines Monats. Um die Chimichurri-Sauce schärfer zu machen, füge mehr rote Pfefferflocken hinzu. Du kannst auch frische, gehackte Chilischoten verwenden. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich langsam voran. So kannst du den perfekten Schärfegrad finden, der dir gefällt. Ja, du kannst frisches Gemüse durch Konserven ersetzen. Zum Beispiel sind Kirschtomaten und Mais aus der Dose eine gute Wahl. Achte darauf, sie gut abzuspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Frisches Gemüse hat jedoch oft mehr Geschmack und Nährstoffe. Eine Portion Chimichurri Steak Bowls hat etwa 500 bis 600 Kalorien. Dies kann je nach Zutaten und Portionen leicht variieren. Das Steak und die Quinoa liefern viel Protein und Ballaststoffe, was diese Schüssel nahrhaft macht. Ja, du kannst die Quinoa durch Reis ersetzen. Brauner Reis oder Jasminreis sind gute Alternativen. Die Zubereitung ist ähnlich, aber achte darauf, die Kochzeit anzupassen. Reis benötigt oft länger zum Kochen als Quinoa. Du kannst auch andere Fleischsorten verwenden. Rinderfilet, Hühnchen oder sogar Pute passen gut zu dieser Schüssel. Für eine vegetarische Option sind gegrillte Pilze oder Tofu eine tolle Wahl. Wähle, was dir am besten schmeckt! Die Chimichurri Steak Bowls bieten dir ein leckeres und einfaches Gericht. Wir haben die besten Zutaten und die Zubereitungsschritte besprochen. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Die Tipps zur Zubereitung helfen dir, perfekt zu kochen. Egal ob du Steak oder Vegetarisches wählst, Variationen gibt es viele. Reste lassen sich leicht aufbewahren. Experimentiere und finde deine Lieblingsversion dieser Bowls! Du kannst diese Bowls ganz nach deinem Geschmack anpassen. So wird jede Portion zum Genuss.$

Chimichurri Steak Bowls

Ein köstliches Steakgericht mit Quinoa, frischem Gemüse und einer aromatischen Chimichurri-Sauce.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Argentinisch

Portionen 4

Kalorien 600 kcal

Zutaten

450 g Flankensteak
1 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse Quinoa, gewaschen
480 ml Gemüsebrühe
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Tasse frische Maiskörner, gekocht
½ Tasse gewürfelte rote Paprika
½ Tasse frisch gehackter Koriander
1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
½ Tasse frischer Koriander, fein gehackt
3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel rote Pfefferflocken
60 ml Olivenöl
2 Esslöffel Rotweinessig oder Apfelessig

Anleitungen

Quinoa Zubereiten: In einem mittelgroßen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die gewaschene Quinoa hinzufügen, abdecken und die Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa fluffig ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt stehen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
Chimichurri-Sauce Anrühren: In einer Schüssel die gehackte Petersilie, Koriander, gehackten Knoblauch, rote Pfefferflocken, Olivenöl und Essig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und beiseite stellen, damit die Aromen sich entfalten können.
Steak Grillen: Das Flankensteak mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne oder eine gußeiserne Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Steak ca. 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare grillen oder bis zum gewünschten Gargrad. Nach dem Grillen das Steak 5 Minuten ruhen lassen, dann dünn gegen die Faser aufschneiden.
Schüssel Zusammenstellen: In Servier-Schalen zunächst eine Basis aus Quinoa anrichten. Darauf die geschnittenen Steaks, Kirschtomaten, Avocadoscheiben, Mais, rote Paprika und eine großzügige Menge Chimichurri-Sauce geben.
Garnieren und Servieren: Frisch gehackten Koriander über die Schalen streuen, um zusätzliche Frische hinzuzufügen. Sofort servieren und extra Chimichurri-Sauce als Beilage anbieten, für alle, die noch mehr Geschmack wünschen.

Notizen

Serviere extra Chimichurri-Sauce für zusätzlichen Geschmack.

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