![Für die Zimtschnecken-Pfannkuchen benötigst du folgende Hauptzutaten: - 1 Tasse Weizenmehl - 2 Esslöffel Zucker - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse Buttermilch (oder Milch + 1 Esslöffel Essig) - 1 großes Ei - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Teelöffel Vanilleextrakt Diese Zutaten sorgen für einen leckeren und fluffigen Pfannkuchenteig. Achte darauf, dass deine Butter geschmolzen ist, damit die Mischung gut zusammenkommt. Für die köstliche Swirlfüllung brauchst du: - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich - 1/4 Tasse brauner Zucker - 1 Teelöffel gemahlener Zimt Diese Füllung gibt den Pfannkuchen den typischen Zimtschnecken-Geschmack. Die Kombination aus Zucker und Zimt ist einfach unwiderstehlich. Für die cremige Frischkäseglasur benötigst du: - 115 Gramm Frischkäse, weich - 1 Tasse Puderzucker - 1-2 Esslöffel Milch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Die Glasur bringt das Ganze zusammen und macht die Pfannkuchen noch leckerer. Sie sorgt für ein süßes Finish und sieht dabei auch toll aus. Du findest die genauen Schritte zur Zubereitung in der [Full Recipe]. Um die Zimtschnecken-Swirlfüllung zu machen, nimm eine kleine Schüssel. Füge die weiche Butter, den braunen Zucker und den gemahlenen Zimt hinzu. Mische alles gut, bis eine glatte Masse entsteht. Diese Mischung sorgt für den typischen Zimtgeschmack, den wir lieben. Stelle die Füllung dann beiseite, während du den Pfannkuchenteig zubereitest. In einer großen Rührschüssel vermische das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz. In einer anderen Schüssel verquirle die Buttermilch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt. Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten. Rühre alles vorsichtig, bis der Teig zusammenkommt. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, da der Teig sonst zäh wird. Erhitze eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze. Fette die Pfanne leicht mit Kochspray oder etwas Butter ein. Gib etwa 1/4 Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne. Träufle sofort etwa 1 Esslöffel der vorbereiteten Zimtschnecken-Swirlfüllung über den Teig. Mit einem Zahnstocher kannst du die Füllung vorsichtig einwirbeln. In einer mittelgroßen Schüssel schlage den weichen Frischkäse cremig. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu und arbeite die Milch ein. Mische alles, bis die Glasur schön glatt ist. Der Vanilleextrakt gibt der Glasur einen tollen Geschmack. Diese Glasur ist der krönende Abschluss für deine Pfannkuchen. Staple die Pfannkuchen auf einem Teller. Bedecke sie großzügig mit der Frischkäseglasur. Du kannst die Pfannkuchen warm servieren und mit einer Prise Zimt bestreuen. Frische Beeren oder Bananenscheiben auf die Seite legen, sorgt für mehr Farbe und einen leckeren Geschmack. So wird dein Frühstück ein echter Genuss! Das vollständige Rezept findest du im [Full Recipe]. Um perfekte Zimtschnecken-Pfannkuchen zu machen, gibt es einige Fehler, die du vermeiden solltest. - Übermischen: Rühre den Teig nur, bis die Zutaten vermischt sind. Klumpen sind in Ordnung. - Zu hohe Hitze: Koche die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze. So werden sie goldbraun und fluffig. - Zu viel Füllung: Verwende nur einen Esslöffel der Zimtschnecken-Swirlfüllung. Zu viel kann das Wenden schwierig machen. Die Füllung ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Du kannst sie leicht anpassen. - Nussfüllung: Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zur Zimtschnecken-Füllung hinzu. - Fruchtfüllung: Ersetze den Zimt durch pürierte Äpfel oder Bananen für eine fruchtige Note. - Schokoladenfüllung: Verwende Schokoladenstückchen anstelle von Zimt für eine süße Variante. Präsentation macht einen großen Unterschied. Hier sind einige Tipps für das perfekte Bild. - Geschichtet servieren: Staple die Pfannkuchen schön auf einem Teller. - Glasur gleichmäßig verteilen: Verteile die Frischkäseglasur gut über die Pfannkuchen. - Farbe hinzufügen: Dekoriere mit frischen Beeren oder Minze. Sie machen das Gericht lebendig. Diese Tipps helfen dir, deine Zimtschnecken-Pfannkuchen zu einem echten Genuss zu machen. Schau dir auch das [Full Recipe] an, um alle Schritte zu sehen. {{image_4}} Für eine glutenfreie Version nutze einfach glutenfreies Mehl. Achte darauf, dass die Mischung gut bindet. Du kannst auch eine Mischung aus Mandelmehl und Kokosmehl verwenden, um einen tollen Geschmack zu erzielen. Die Zubereitung bleibt gleich. Diese Pfannkuchen sind leicht und fluffig, perfekt für alle, die Gluten meiden möchten. Um die Pfannkuchen vegan zu machen, ersetze das Ei durch einen Esslöffel Leinsamenmehl und drei Esslöffel Wasser. Lass das Gemisch kurz quellen. Verwende pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch anstelle von Buttermilch. Auch die Butter kannst du durch Kokosöl oder vegane Margarine ersetzen. Die Zubereitung bleibt gleich und das Ergebnis ist köstlich! Du kannst die Zimtschnecken-Pfannkuchen mit vielen Toppings genießen. Probiere frische Beeren, Bananenscheiben oder Nüsse. Sie passen perfekt zu der süßen Frischkäseglasur. Ein Schuss Ahornsirup oder Honig gibt zusätzliches Aroma. Du kannst auch Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen für einen extra Genuss verwenden. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination! Nach einem köstlichen Frühstück bleiben oft Reste übrig. Bewahre die Zimtschnecken-Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter auf. Lege ein Blatt Backpapier zwischen die Schichten. So kleben sie nicht zusammen. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleiben die Pfannkuchen frisch. Um die Pfannkuchen wieder warm zu machen, benutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erhitze sie bei mittlerer Hitze. Wende sie nach ein paar Minuten, bis sie warm sind. In der Mikrowelle lege die Pfannkuchen auf einen Teller. Decke sie mit einem feuchten Küchentuch ab. Erhitze sie 20-30 Sekunden. So bleiben sie saftig und lecker. Im Kühlschrank sind die Zimtschnecken-Pfannkuchen bis zu drei Tage haltbar. Du kannst sie auch einfrieren. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu zwei Monate frisch. Wenn du sie wieder genießen willst, lasse sie im Kühlschrank auftauen. Erwärme sie dann wie oben beschrieben. Um Zimtschnecken-Pfannkuchen luftiger zu machen, benutze frische Zutaten. Achte darauf, das Mehl nicht zu übermixen. Wenn du den Teig rührst, mache es sanft. Du kannst auch mehr Backpulver hinzufügen, um die Pfannkuchen aufzulockern. Ein weiterer Tipp ist, die Buttermilch leicht warm zu verwenden. Warme Flüssigkeit kann den Teig besser anheben. Ja, du kannst die Füllung im Voraus zubereiten. Mische die weiche Butter, den braunen Zucker und den Zimt in einer Schüssel. Fülle die Mischung dann in ein kleines Gefäß und stelle es in den Kühlschrank. Wenn du bereit bist zu kochen, nimm sie einfach heraus. Lass sie kurz bei Raumtemperatur stehen, damit sie weich wird. Wenn du keine Buttermilch hast, gibt es gute Alternativen. Eine einfache Option ist, normale Milch mit Essig oder Zitronensaft zu mischen. Lass die Mischung für fünf Minuten stehen. Diese Mischung wird ähnlich wie Buttermilch wirken. Du kannst auch Joghurt oder saure Sahne verwenden. Mische sie einfach mit etwas Wasser, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst. Diese Zimtschnecken-Pfannkuchen sind ein echter Genuss. Wir haben die wichtigsten Zutaten besprochen und die Schritte zur Zubereitung erklärt. Sie lernen auch, wie Sie perfekte Pfannkuchen machen und häufige Fehler vermeiden. Sie haben jetzt mehrere Variationen, um das Gericht zu verändern. Denken Sie daran, Reste richtig aufzubewahren. So bleiben sie frisch und lecker. Diese Pfannkuchen sind vielseitig und machen jede Mahlzeit besonders. Probieren Sie es aus und bringen Sie Spaß in Ihre Küche!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/00aa323d-e761-4a12-91fc-cb666018eb03-250x250.webp)
Cinnamon Roll Pancakes
Genieße ein Frühstück der Extraklasse mit unseren Zimtschnecken-Pfannkuchen! Diese köstliche Kombination aus fluffigen Pfannkuchen und einem süßen Zimtschnecken-Swirl wird deine Geschmacksknospen begeistern. Mit einer cremigen Frischkäseglasur sind sie perfekt für jeden Anlass. Folge unserem einfachen Rezept und kreiere dieses kulinarische Meisterwerk in nur 30 Minuten. Klicke jetzt und entdecke alle Details!