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- 200 g Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt - 200 g gekochte Dinde (Truthahn), gewürfelt - 3 große Eier - 300 ml Milch - 100 g Mehl - 50 g geriebener Gruyère-Käse - 1 Teelöffel Backpulver - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren

Clafoutis de Chou-Fleur et Dinde

Entdecke das köstliche Rezept für Clafoutis de Chou-Fleur et Dinde, eine einfache Köstlichkeit, die herzhaften Blumenkohl und zarte Dinde in einem schmackhaften Auflauf vereint. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder einen gemütlichen Brunch, dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig anpassbar. Lass dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps nicht entgehen! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deinen Gaumen zu verwöhnen.
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Zutaten
  

200 g Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt

200 g gekochte Dinde (Truthahn), gewürfelt

3 große Eier

300 ml Milch

100 g Mehl

50 g geriebener Gruyère-Käse

1 Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine große Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.

    Die Blumenkohlröschen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen und in die vorbereitete Auflaufform geben.

      In einer Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen. Gut verrühren.

        Das Mehl und das Backpulver in die Mischung sieben und alles glatt rühren.

          Den gewürfelten Dinde und den geriebenen Käse unter die Eiermischung heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Die Mischung über die Blumenkohlröschen in der Auflaufform gießen.

              Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.

                Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor es in Stücke geschnitten wird.

                  Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und noch warm servieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie das Clafoutis in der Auflaufform oder auf einer eleganten Platte, garnieren Sie es mit frischer Petersilie für einen schönen Farbkontrast.