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Für die perfekte Bangers & Mash benötigst du folgende Zutaten: - 6 frische Bratwürste (z.B. Schweine- oder Rinderwürste) - 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten - 2 EL Butter - 2 EL Olivenöl - 500 ml Rinderbrühe - 2 EL Mehl - 1 EL Worcestershire-Sauce - 1 TL Senf (optional) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren

Classic Bangers & Mash with Caramelized Onions and Rich Gravy

Entdecke das köstliche Rezept für klassische Bangers & Mash mit karamellisierten Zwiebeln und einer reichhaltigen Soße, das dir den Geschmack Großbritanniens direkt nach Hause bringt. Ob als erfahrener Koch oder Anfänger, hier erfährst du alles über die Zubereitung dieser traditionellen Speise, die einfach zu meistern ist. Lass dich inspirieren und klicke durch, um die vollständige Anleitung und hilfreiche Tipps zu entdecken, die dein Gericht unvergesslich machen!
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Zutaten
  

6 frische Bratwürste (z.B. Schweine- oder Rinderwürste)

600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

2 EL Butter

2 EL Olivenöl

500 ml Rinderbrühe

2 EL Mehl

1 EL Worcestershire-Sauce

1 TL Senf (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Beginnen Sie damit, die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser zu geben und zum Kochen zu bringen. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten lang, bis sie weich sind.

    In der Zwischenzeit erhitzen Sie in einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze und fügen die Bratwürste hinzu. Braten Sie diese 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und durchgegart. Nehmen Sie die Würste aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

      Im verbleibenden Fett in der Pfanne geben Sie die Zwiebelringe hinzu. Fügen Sie 2 EL Butter hinzu und braten Sie die Zwiebeln langsam, bis sie karamellisiert und goldbraun sind, etwa 10 Minuten. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Nehmen Sie die Zwiebeln aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

        Für die Soße fügen Sie das Mehl in die Pfanne und rühren Sie gut um, bis es leicht angeröstet ist (ca. 1 Minute).

          Gießen Sie langsam die Rinderbrühe in die Pfanne und rühren Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie Worcestershire-Sauce und Senf hinzu, und lassen Sie die Soße aufkochen, bis sie eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und mit etwas Butter und Milch stampfen, bis sie cremig sind.

              Servieren Sie die Bratwürste auf einem Bett aus Kartoffelpüree, bedecken Sie sie großzügig mit der richigen Soße und garnieren Sie mit den karamellisierten Zwiebeln und frischer Petersilie.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4