![- 4 frische Maiskolben - 120 g ungesalzene Butter - 2 Jalapeños - 3 Knoblauchzehen - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 Esslöffel frischer Koriander Ich liebe es, frische Zutaten zu nutzen. Die Hauptzutaten für dieses Gericht sind Mais und Butter. Der Mais bringt eine süße Note, während die Butter für einen reichhaltigen Geschmack sorgt. Die Jalapeños und der Knoblauch bringen aufregende Aromen. Ich empfehle, die Kerne der Jalapeños zu entfernen, um die Schärfe zu mildern. Mögen Sie es schärfer? Lassen Sie die Kerne einfach drin. Das geräucherte Paprikapulver gibt eine rauchige Tiefe. Es passt perfekt zu dem Grillgeschmack des Maises. Für die Garnierung verwende ich frischen Koriander. Er bringt Frische und Farbe auf den Teller. Salz und Pfeffer heben die Aromen hervor. Diese Zutaten machen das Rezept besonders köstlich. Sie können die vollständige Zubereitung im Full Recipe finden. Zuerst musst du die Maiskolben enthäuten. Entferne die Blätter und die Fäden. Das gibt dir frischen, saftigen Mais. Jetzt ist es Zeit für die Jalapeños und den Knoblauch. Hacke die Jalapeños fein. Entferne die Kerne, wenn du weniger Schärfe willst. Hacke auch die Knoblauchzehen klein. Diese zwei Zutaten geben dem Gericht viel Geschmack. Nimm eine Rührschüssel und füge die weiche Butter hinzu. Jetzt kommen die gehackten Jalapeños und der Knoblauch dazu. Füge das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Mische alles gut zusammen, bis die Butter gleichmäßig aussieht. Es sollte eine cremige Mischung entstehen. Diese Jalapeño-Knoblauchbutter ist der Schlüssel zu deinem leckeren Mais. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Wichtig ist, dass er gleichmäßig heiß ist. Bestreiche die Maiskolben leicht mit der Jalapeño-Knoblauchbutter. Achte darauf, dass sie gut bedeckt sind. Jetzt legst du die Maiskolben direkt auf den Grill. Grille sie etwa 10-15 Minuten. Wende die Kolben regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Der Mais sollte zart sein und schöne Grillstreifen bekommen. Nach dem Grillen kannst du die Kolben nochmals mit der Butter bestreichen. Das intensiviert den Geschmack. Jetzt kannst du die Kolben servieren. Du findest die vollständige Anleitung in der [Full Recipe]. - Verwende weiche Butter. Sie lässt sich leichter mischen. - Achte darauf, dass alle Zutaten gut verbunden sind. So bekommst du eine cremige Mischung. - Nutze direkte Hitze für ein schnelles Grillen. So entstehen schöne Grillstreifen. - Wende die Maiskolben regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. So bleibt der Mais zart und saftig. - Richte die Maiskolben auf einem rustikalen Holzbrett an. Das sieht schön aus und macht Eindruck. - Serviere Limettenviertel dazu. Sie geben dem Gericht eine frische Note. Drücke etwas Limettensaft über den heißen Mais für extra Geschmack. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Möchtest du deinen Mais noch schärfer machen? Dann füge einfach mehr Jalapeños hinzu. Du kannst auch Chili-Flocken verwenden. Diese geben einen tollen Kick. Mehr Schärfe macht das Gericht spannender. Wenn du vegan leben möchtest, ist das kein Problem. Ersetze die Butter einfach durch pflanzliche Margarine. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Vegane Alternativen sind ebenso einfach und schmackhaft. Für mehr Geschmack kannst du Feta oder Parmesan oben drauf streuen. Diese Käsesorten geben dem Gericht eine cremige Note. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian nutzen. Diese bringen zusätzliche Frische und Farbe ins Spiel. Um die ungegrillten Maiskolben frisch zu halten, lege sie in den Kühlschrank. Um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen, wickle sie in ein feuchtes Tuch. So bleiben sie für ein paar Tage gut. Die Jalapeño-Knoblauchbutter kannst du in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Stelle sicher, dass sie gut verschlossen ist. So bleibt der Geschmack frisch und intensiv. Du kannst die Butter auch in kleine Portionen einfrieren. Das ist super praktisch, wenn du schnell ein leckeres Gericht zubereiten möchtest. Reste im Kühlschrank sind gut für etwa drei bis fünf Tage. Überprüfe sie vor der Verwendung auf Geruch oder Farbe. Wenn sie komisch aussehen, wirf sie besser weg. Für eine längere Haltbarkeit ist das Einfrieren eine tolle Option. Die Jalapeño-Knoblauchbutter hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Du kannst sie in Eiswürfelformen einfrieren, so hast du immer die perfekte Portion bereit. Wenn du sie verwenden möchtest, lasse sie einfach im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle. Für das vollständige Rezept, schau dir [Full Recipe] an. Um die beste Jalapeño-Knoblauchbutter zu machen, gibt es ein paar Tipps. - Frische Zutaten: Verwende frische Jalapeños und Knoblauch. Das sorgt für mehr Geschmack. - Geschmacksanpassung: Du kannst die Schärfe anpassen. Füge mehr oder weniger Jalapeños hinzu. Entferne die Kerne für weniger Schärfe. Ich empfehle, die Butter gut zu mischen. So verteilen sich die Aromen gleichmäßig. Die Kombination von geräuchertem Paprikapulver mit frischem Koriander macht den Geschmack besonders lecker. Ja, du kannst gefrorenen Mais verwenden. - Vorteile: Gefrorener Mais ist oft süß und frisch. Er ist leicht zu lagern und schnell bereit. - Nachteile: Der Geschmack kann weniger intensiv sein als bei frischem Mais. Manchmal ist die Textur auch weniger knackig. Wenn du gefrorenen Mais nimmst, lasse ihn vorher auftauen. So wird er gleichmäßiger gegrillt. Zu gegrilltem Mais passen viele Beilagen und Hauptgerichte. - Beilagen: Serviere den Mais mit gegrilltem Fleisch oder Fisch. Auch ein frischer Salat passt gut dazu. - Getränke: Für Getränke empfehle ich ein kaltes Bier oder frischen Limettensaft. Diese Kombinationen machen dein Essen noch besser. Du findest viele Ideen in [Full Recipe]. Der Artikel hat die wichtigsten Schritte für das Grillen von Mais behandelt. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung der Jalapeño-Knoblauchbutter und die besten Grilltechniken besprochen. Tipps zur Lagerung und Variationen für jeden Geschmack sind ebenfalls enthalten. Grill lieber mit frischen Zutaten und teile deine Kreation. So schmeckt es am besten. Experimentiere mit den Aromen und genieße dein perfektes Grillerlebnis!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/a76fb95e-a78c-4597-b4fa-cc16078fb36f-250x250.webp)
- Corn with Jalapeno-Garlic Butter
Entdecke die köstliche Welt der würzigen Maisfreuden mit Jalapeño-Knoblauchbutter! Dieses Rezept bringt dein Grillerlebnis auf ein neues Level, perfekt für Sommerabende oder Grillpartys. Mit einfachen Zutaten wie frischem Mais, würzigen Jalapeños und aromatischer Knoblauchbutter zauberst du im Handumdrehen ein Highlight auf den Tisch. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Grill zum Beben zu bringen!