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Für den Cranberry Pineapple Upside-Down Cake brauchst du: - 1 Tasse frische Cranberries - 1 Tasse Ananasscheiben (aus der Dose oder frisch) - 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen) - 1 Tasse brauner Zucker - 1 Tasse Weizenmehl - 1/2 Tasse weißer Zucker - 2 große Eier - 1/2 Tasse Milch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz

Cranberry Pineapple Upside-Down Cake

Entdecke das Rezept für einen unwiderstehlichen Cranberry Pineapple Upside-Down Cake! Diese einfache Anleitung zeigt dir, wie du einen saftigen Kuchen mit frischen und aromatischen Zutaten zubereitest. Mit hilfreichen Tipps und kreativen Variationen wirst du zum Backprofi. Genieße diesen köstlichen Kuchen für jede Gelegenheit – perfekt für Feste oder einfach zum Genuss! Klicke jetzt und lasse dich von den Rezeptideen inspirieren!
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Zutaten
  

1 cup fresh cranberries

1 cup pineapple rings (canned or fresh)

1/2 cup unsalted butter (melted)

1 cup brown sugar

1 cup all-purpose flour

1/2 cup granulated sugar

2 large eggs

1/2 cup milk

1 teaspoon vanilla extract

1 teaspoon baking powder

1/4 teaspoon salt

Anleitungen
 

Vorbereiten der Form: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine runde 23 cm Kuchenform mit etwas Butter ein und streuen Sie 1/2 Tasse braunen Zucker gleichmäßig auf den Boden der Form.

    Früchte anordnen: Legen Sie die Ananasscheiben in einem Kreis in die Kuchenform und verteilen Sie die frischen Cranberries gleichmäßig über die Ananas.

      Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem restlichen braunen Zucker und dem weißen Zucker gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.

        Eier und Milch hinzufügen: Fügen Sie die Eier, Milch und Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und rühren Sie gut um.

          Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie die trockenen Zutaten der feuchten Mischung hinzu und verrühren Sie, bis alles gut verteilt ist.

            Teig gießen: Gießen Sie den Teig vorsichtig über die Früchte in der Kuchenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

              Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.

                Abkühlen und Stürzen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Drehen Sie dann die Kuchenform vorsichtig um, um den Kuchen auf einen Servierteller zu stürzen.

                  Servieren: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 8 Portionen

                      - Präsentationstipps: Dekorieren Sie den Kuchen mit frischen Minzblättern und einem Hauch Puderzucker für eine festliche Note.