![- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut - 4 Scheiben Schinken (am besten geräuchert oder honigliebig) - 4 Scheiben Schweizer Käse - 1 Tasse Weizenmehl - 2 große Eier, verquirlt - 1 Tasse Semmelbrösel (am besten Panko für extra Crunch) - 1 Esslöffel Dijon-Senf - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Tasse Schlagsahne - 1/2 Tasse geriebener Parmesan - Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren) Um ein leckeres Creamy Chicken Cordon Bleu zuzubereiten, brauchst du frische, hochwertige Zutaten. Die Hauptzutaten sind Hähnchenbrustfilets, Schinken und Schweizer Käse. Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets gut gewaschen und trocken sind. Der Schinken kann geräuchert oder honigliebig sein, je nach deinem Geschmack. Für die Panierung sind Mehl, Eier und Semmelbrösel notwendig. Ich empfehle Panko, da es extra knusprig wird. Bei der Sauce verwenden wir Schlagsahne und Parmesan, die das Gericht cremig machen. Die Gewürze wie Dijon-Senf, Knoblauchpulver und Thymian bringen zusätzlichen Geschmack. Wenn du die Zutaten bereit hast, bist du bereit für die Zubereitung. Du kannst das volle Rezept [Full Recipe] abrufen, um alle Schritte zu sehen. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. Nimm die Hähnchenbrustfilets und lege sie zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie. Klopfe sie mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,2 cm. Würze das Hähnchen von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Thymian. So wird der Geschmack toll. Jetzt kommt der spaßige Teil! Lege auf jedes Hähnchenbrustfilet eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Schweizer Käse. Falte das Hähnchen um die Füllung. Wenn nötig, sichere es mit Zahnstochern. Richten Sie eine Panierstation ein: Gib das Mehl in eine flache Schüssel. In eine zweite Schüssel kommen die verquirlten Eier. Die dritte Schüssel füllst du mit Semmelbröseln, die mit Dijon-Senf vermischt sind. Wende jedes gefüllte Hähnchen zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln. Erhitze in einer großen, ofenfesten Pfanne das Olivenöl auf mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, lege die panierten Hähnchenbrustfilets hinein. Brate sie etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Übertrage die Pfanne dann in den vorgeheizten Ofen. Backe das Hähnchen 25-30 Minuten, bis es durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte 74°C (165°F) betragen. In einem kleinen Topf vermenge die Schlagsahne und den geriebenen Parmesan bei schwacher Hitze. Rühre ständig, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn das Hähnchen fertig ist, nimm es aus dem Ofen. Träufle die cremige Käsesauce darüber. Garniere das Gericht mit frisch gehacktem Schnittlauch. Für das vollständige Rezept, schau dir die Anleitung in der [Full Recipe] an. Die perfekte Innentemperatur für Hähnchen liegt bei 74°C. Dies sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt. Um trockenes Fleisch zu vermeiden, brate das Hähnchen nur so lange, bis es goldbraun ist. Danach backst du es im Ofen. Die Hitze im Ofen hilft, das Hähnchen gleichmäßig zu garen. Um Zeit zu sparen, bereite alle Zutaten im Voraus vor. Lege die Schinken- und Käsescheiben bereit, bevor du das Hähnchen bearbeitest. Du kannst auch bereits vorbereitete Zutaten nutzen. Zum Beispiel, kaufe fertig gewürztes Hähnchen oder Panko-Brösel, um die Zubereitung zu beschleunigen. Für eine ansprechende Präsentation serviere das Cordon Bleu auf einem großen Teller. Füge einen frischen Beilagensalat oder geröstetes Gemüse hinzu. Diese Beilagen bieten einen schönen Kontrast zur cremigen Textur des Hähnchens. Du kannst auch die Käsesauce kunstvoll über das Hähnchen träufeln, um das Gericht noch schmackhafter aussehen zu lassen. {{image_4}} Du kannst das Rezept für Hähnchen Cordon Bleu toll anpassen. Probiere verschiedene Käsesorten aus. Mozzarella oder Gouda geben dem Gericht eine neue Note. Auch Kräuterfrischkäse sorgt für eine cremige Füllung. Wenn du es würziger magst, füge Feta-Käse hinzu. Gemüse- oder Speckvariationen sind ebenfalls spannend. Füge Spinat oder getrocknete Tomaten für mehr Geschmack hinzu. Du kannst auch knusprigen Speck für extra Crunch verwenden. Diese Variationen bringen frischen Wind in dein Gericht. Für eine glutenfreie Option gibt es einfache Alternativen. Ersetze das Weizenmehl mit Reismehl oder Mandelmehl. Anstelle von Semmelbröseln kannst du glutenfreie Brösel oder gemahlene Mandeln nutzen. Die Zubereitung bleibt fast gleich. Achte darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. So kannst du den vollen Geschmack ohne Gluten genießen. Wenn du auf Kohlenhydrate achtest, ist dies auch möglich. Nutze Zucchini oder Auberginen anstelle von Hähnchen. Diese Gemüsesorten sind leicht und lecker. Für eine ketogene Ernährung kannst du das Hähnchen mit einer Käsekruste überbacken. Dies gibt dir den gleichen köstlichen Geschmack, aber mit weniger Kohlenhydraten. So bleibt das Gericht gesund und schmackhaft. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Wenn Sie Reste von Ihrem Hähnchen Cordon Bleu haben, lagern Sie diese gut. Wickeln Sie das Hähnchen fest in Frischhaltefolie oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch und saftig. Sie können die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, das Hähnchen vor dem Verzehr zu überprüfen. Es sollte gut riechen und keine Anzeichen von Verderb zeigen. Um die Frische zu bewahren, können Sie das Hähnchen auch einfrieren. Lassen Sie das Gericht zuerst vollständig abkühlen. Wickeln Sie es dann in Folie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken, um Frost zu vermeiden. So bleibt das Hähnchen bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie es später essen möchten, tauen Sie es im Kühlschrank auf. Das dauert einige Stunden oder über Nacht. Das Aufwärmen erfordert etwas Sorgfalt, um die Qualität zu erhalten. Der beste Weg ist, das Hähnchen im Ofen zu erwärmen. Stellen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) ein. Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform und decken Sie es mit Folie ab, damit es nicht austrocknet. Erwärmen Sie es für etwa 15-20 Minuten. Alternativ können Sie die Mikrowelle verwenden. Stellen Sie die Leistung auf mittel ein und erwärmen Sie das Hähnchen in kurzen Intervallen. So bleibt es saftig und lecker. Die Zubereitung von Hähnchen Cordon Bleu dauert etwa 20 Minuten. Das Kochen im Ofen benötigt 25 bis 30 Minuten. Somit sind Sie in etwa 60 Minuten fertig. Diese Zeit ist ideal, um ein leckeres Gericht zu zaubern, ohne lange in der Küche zu stehen. Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Hähnchenbrustfilets mit Schinken und Käse vor. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Kühlschrank. So sparen Sie Zeit, wenn es zum Kochen kommt. Sie können die Hähnchen auch panieren und einfrieren, um sie später zu verwenden. Hähnchen Cordon Bleu passt gut zu frischem Salat. Auch geröstetes Gemüse ergänzt das Gericht hervorragend. Kartoffelpüree oder Reis können ebenfalls eine gute Wahl sein. Diese Beilagen bieten einen schönen Kontrast zur cremigen Sauce und dem herzhaften Geschmack des Hähnchens. Sie können das Rezept leicht anpassen. Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella. Für eine gesündere Variante können Sie Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzufügen. Auch eine glutenfreie Version ist möglich, indem Sie glutenfreies Mehl und Brösel verwenden. Diese Anpassungen machen das Gericht noch vielseitiger und persönlicher. Das Rezept für Hähnchen Cordon Bleu bietet eine einfache und leckere Möglichkeit, eine klassische Speise zu genießen. Wir haben die Hauptzutaten, die Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps besprochen. Verschiedene Variationen und Aufbewahrungsmöglichkeiten helfen dir, das Gericht an deinen Geschmack anzupassen. Denke daran, die Innentemperatur des Hähnchens zu überprüfen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Genieße das Kochen und experimentiere mit neuen Zutaten!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/d3264b54-0c04-4106-aea5-afd899c8a55b-250x250.webp)
Creamy Chicken Cordon Bleu
Entdecken Sie das Rezept für cremiges Hähnchen Cordon Bleu, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert! Mit zartem Hähnchenbrustfilet, köstlichem Schinken und schmelzendem Schweizer Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade – perfekt für ein besonderes Abendessen. Die einfache Zubereitung und die cremige Käsesauce machen dieses Gericht zu einem Hit. Klicken Sie hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und weitere Tipps zu entdecken!