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- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 150 g Frischkäse, weich - 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)

Creamy Potato Puffs with Cheese Delight

Entdecke das köstliche Rezept für cremige Kartoffelpuffer mit Käsefreude, das einfach zuzubereiten ist! Diese knusprigen Puffern sind mit einer unwiderstehlichen Käsemischung gefüllt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du diese leckeren Kartoffelpuffer selbst machen. Klicke jetzt auf den Link und lass dich von den Rezepten inspirieren!
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Zutaten
  

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

150 g Frischkäse, weich

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)

1 Ei

2 EL Mehl

1 TL Backpulver

1/2 TL Salz

Pfeffer nach Geschmack

2 EL frische Petersilie, gehackt

Öl zum Braten

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und leicht abkühlen lassen.

    In einer Schüssel die abgekühlten Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree zerdrücken.

      Fügen Sie den Frischkäse, den geriebenen Käse, das Ei, das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer hinzu. Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

        Die gehackte Petersilie unterheben und die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen lassen.

          In einer Pfanne Öl erhitzen. Nehmen Sie mit einem Esslöffel Portionen der Kartoffelmischung und formen Sie kleine Puffern. Diese im heißen Öl goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

            Die fertigen Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

              Warm servieren und nach Belieben mit einer weiteren Käsesorte bestreuen oder mit frischen Kräutern garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                  - Presentation Tips: Servieren Sie die Kartoffelpuffer auf einer schönen Platte und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt für eine cremige Note.