![- 4 große Russet-Kartoffeln - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 1/2 Tasse Frischkäse, weich - 1/4 Tasse saure Sahne - 1/4 Tasse Milch - 1/4 Tasse Schnittlauch, fein gehackt - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Semmelbrösel (Panko) Diese Zutaten machen die perfekten Krosse Kartoffelbrei mit Käsefüllung. Die Russet-Kartoffeln sind ideal, weil sie viel Stärke haben. Das macht den Brei cremig und lecker. Frischkäse und saure Sahne fügen eine tolle Cremigkeit hinzu. Der Cheddar-Käse sorgt für ein geschmolzenes, herzhaftes Erlebnis. Die Gewürze wie Knoblauchpulver und Zwiebelpulver bringen viel Geschmack. Salz und Pfeffer verstärken das Aroma. Die Panko-Semmelbrösel geben die knusprige Textur, die wir lieben. Diese Kombination von Zutaten ist einfach und macht großen Spaß beim Kochen. Für das vollständige Rezept, schau dir die Anleitung an. Zuerst schälen Sie die großen Russet-Kartoffeln. Schneiden Sie sie in Viertel. Dann legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf. Fügen Sie gesalzenes Wasser hinzu. Kochen Sie die Kartoffeln 15-20 Minuten lang. Testen Sie sie mit einer Gabel. Sie sollten weich sein und leicht durchstochen werden können. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen. Nehmen Sie eine große Schüssel und zerdrücken Sie die gekochten Kartoffeln. Sie sollten schön glatt werden. Fügen Sie den Frischkäse und die saure Sahne hinzu. Gießen Sie auch die Milch dazu. Streuen Sie das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver darüber. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Masse entsteht. Heben Sie den fein gehackten Schnittlauch unter. Das verleiht zusätzlichen Geschmack. Legen Sie die Kartoffelbreimischung für 30 Minuten in den Kühlschrank. So lässt sie sich besser verarbeiten. Nehmen Sie eine kleine Portion der Mischung in die Hand. Drücken Sie sie flach. Legen Sie einen Esslöffel Cheddar-Käse in die Mitte. Wickeln Sie die Kartoffelmischung vorsichtig um den Käse. Formen Sie eine Kugel, sodass der Käse innen bleibt. Wiederholen Sie diesen Schritt mit der restlichen Mischung. Für die vollständige Anleitung, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. - Temperatur des Öls präzise einstellen: Das Öl sollte heiß genug sein, etwa 180 °C. Ein Thermometer hilft, die Temperatur genau zu messen. Wenn das Öl zu kalt ist, saugen die Bällchen zu viel Fett auf und werden nicht knusprig. - Kartofelbällchen in Chargen frittieren: Frittiere nicht zu viele Bällchen auf einmal. Arbeite in kleinen Gruppen, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten. So bleiben sie knusprig und garen gleichmäßig. - Verwendung von Panko für zusätzlichen Crunch: Panko ist besser als normale Semmelbrösel. Diese japanischen Brösel geben eine tolle Textur und knusprigen Biss. - Alternativen für die Panade: Wenn du glutenfrei kochen möchtest, verwende glutenfreie Brösel oder auch gemahlene Nüsse. So kannst du die Bällchen anpassen, ohne auf den Crunch zu verzichten. - Wie man den Kartoffelbrei perfekt cremig macht: Koche die Kartoffeln bis sie weich sind. Zerdrücke sie gründlich, damit keine Stücke bleiben. Füge dann die Milch und die anderen Zutaten langsam hinzu. - Tipps zur Vermeidung von gummiartigem Kartoffelbrei: Überkoche die Kartoffeln nicht. Zu viel Rühren kann den Brei gummiartig machen. Halte die Mischung einfach und leicht. Für das gesamte Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu ändern. Gouda gibt einen nussigen Geschmack. Mozzarella macht die Mischung schön schmelzend. Wenn du etwas Würze magst, füge Jalapeños hinzu. Für einen herzhaften Kick, probiere gebratenen Bacon. Diese Kombinationen machen deine Kartoffelbällchen noch besser. Um die Kartoffeln gesünder zu machen, kannst du Gemüse hinzufügen. Erbsen, Karotten oder Spinat sind gute Optionen. Diese Gemüse geben extra Farbe und Nährstoffe. Du kannst sie einfach in die Kartoffelmasse mischen. Das sorgt für eine leckere und gesunde Variante deiner Bällchen. Wenn du keine Fritteuse hast, backe die Bällchen einfach. Lege sie auf ein Backblech und sprühe etwas Öl darüber. So werden sie knusprig, ohne viel Öl zu brauchen. Du kannst auch eine Luftfritteuse verwenden. Stelle die Temperatur auf 200 Grad Celsius ein und backe sie etwa 15 Minuten. Das Ergebnis bleibt lecker und gesund. Für die vollständige Anleitung schau dir das Full Recipe an. Du kannst die Kartoffelbällchen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass sie gut abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du sie wieder aufwärmst, werden sie fast so gut wie frisch zubereitet. Du kannst die ungekochten Kartoffelbällchen auch einfrieren. Lege sie auf ein Backblech und friere sie etwa zwei Stunden ein. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So sparst du Platz. Die gekochten Bällchen kannst du ebenfalls einfrieren. Lass sie zuerst abkühlen, dann in einen Behälter geben. So halten sie bis zu drei Monate. Um die Bällchen aufzuwärmen, erhitze sie im Ofen. Stelle den Ofen auf 180 Grad Celsius ein. Lege die Bällchen auf ein Backblech und backe sie etwa 10-15 Minuten. So werden sie wieder knusprig. Du kannst sie auch in der Mikrowelle erwärmen, aber sie werden nicht so knusprig. Die Zubereitung von Crispy Mashed Potatoes Stuffed with Cheese dauert insgesamt etwa 1 Stunde. Davon entfallen etwa 30 Minuten auf die Vorbereitung. Die Kochzeit für die Kartoffeln beträgt 15 bis 20 Minuten. Danach musst du die Kartoffeln zerdrücken und formen, was weitere 20 bis 30 Minuten in Anspruch nimmt. Das Frittieren dauert ca. 4 bis 5 Minuten pro Charge. Ja, du kannst die Kartoffeln im Voraus zubereiten. Koche die Kartoffeln und mache den Brei. Lass ihn dann abkühlen und stelle ihn in den Kühlschrank. Du kannst die Mischung bis zu zwei Tage aufbewahren. Achte darauf, die Kartoffeln gut abzudecken, damit sie nicht austrocknen. Kurz vor dem Frittieren formst du die Bällchen. Zu diesen Kartoffelbällchen passen viele Dips. Hier sind einige Empfehlungen: - Saure Sahne: Sie ist klassisch und schmeckt großartig. - Ketchup: Ein einfacher, aber beliebter Dip. - Ranch-Dressing: Perfekt für einen cremigen Geschmack. - Knoblauchsoße: Für die, die es würziger mögen. Experimentiere mit verschiedenen Dips. So findest du deinen Favoriten! Die Kartoffelbällchen sind nicht automatisch glutenfrei. Die Semmelbrösel, die du verwendest, können Gluten enthalten. Du kannst aber glutenfreie Semmelbrösel verwenden, um sie anzupassen. Überprüfe auch die anderen Zutaten auf Gluten. Viele Produkte sind heutzutage glutenfrei erhältlich. So kannst du die Bällchen genießen, ohne auf Gluten zu achten. Diese leckeren Kartoffelbällchen sind leicht zubereitet und vielseitig. Wir haben festgestellt, dass es wichtig ist, die richtigen Zutaten zu wählen, wie Russet-Kartoffeln und Cheddar-Käse. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen, die perfekten Bällchen zu formen. Nutzen Sie unsere Tipps für eine knusprige Panade und tolle Variationen. Denken Sie daran, wie Sie die Kartoffel-Bällchen lagern und aufwärmen können. Probieren Sie unterschiedliche Zutaten aus und genießen Sie Ihre eigenen kulinarischen Kreationen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/5f33bf41-834a-4ef6-8961-8f4e20cc2713-250x250.webp)
Crispy Mashed Potatoes Stuffed with Cheese
Entdecke das perfekte Rezept für krosse Kartoffelbrei mit Käsefüllung! Diese knusprigen Kartoffelbällchen sind mit cremigem Cheddar und Frischkäse gefüllt – ein echter Genuss für jeden Anlass. In nur einer Stunde zauberst du ein leckeres Gericht, das deine Gäste begeistern wird. Lass dich von der einfachen Zubereitung inspirieren und genieße knusprige, goldbraune Kartoffelköstlichkeiten. Klicke jetzt für das vollständige Rezept!