![- 450 g rohe Garnelen - 120 g Paniermehl - 60 g Frühlingszwiebeln - 2 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 Teelöffel geriebener Ingwer - 1 Ei, verquirlt - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Sesamöl - 0,5 Teelöffel Salz - 0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Pflanzenöl zum Frittieren Die Hauptzutaten sind wichtig. Die Garnelen geben den Bällchen ihren starken Geschmack. Ich verwende frische Garnelen, um den besten Geschmack zu erhalten. Das Paniermehl sorgt für die Knusprigkeit. Frühlingszwiebeln fügen einen milden Zwiebelgeschmack hinzu. - 120 g Süß-Chili-Sauce - 1 Esslöffel Reisessig - 1 Teelöffel Limettensaft - 0,5 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen) Die Süß-Chili-Sauce ist der perfekte Dip. Sie ist süß und leicht scharf. Der Essig bringt eine frische Note. Limettensaft gibt der Sauce eine angenehme Säure. Die roten Pfefferflocken verstärken den Geschmack. - 1 Teelöffel geriebener Ingwer - 1 Esslöffel Sojasauce - Pflanzenöl zum Frittieren Die Gewürze sind entscheidend für den Geschmack. Ingwer bringt eine warme Note. Sojasauce fügt Tiefe hinzu. Das Pflanzenöl ist wichtig zum Frittieren. Es hilft, die Garnelenbällchen knusprig zu machen. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir die Full Recipe an. Zuerst bereiten wir die Garnelen vor. Nehmen Sie 450 g rohe Garnelen, schälen und entdarmen Sie sie. Verwenden Sie dann eine Küchenmaschine. Pulsieren Sie die Garnelen, bis sie fein gehackt sind. Die Konsistenz soll grob sein, nicht püriert. Jetzt bringen wir die Zutaten zusammen. In einer großen Schüssel vermengen Sie die gehackten Garnelen mit 120 g Paniermehl, 60 g fein gehackten Frühlingszwiebeln, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 1 Teelöffel geriebenem Ingwer, 1 verquirltem Ei, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamöl, 0,5 Teelöffel Salz und 0,25 Teelöffel schwarzem Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Mischung entsteht. Jetzt formen wir die Mischung zu Bällchen. Nehmen Sie kleine Portionen von etwa 2,5 cm Durchmesser. Achten Sie darauf, dass die Bällchen kompakt sind. Platzieren Sie die Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Jetzt beginnt der Frittierprozess. Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne ausreichend Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte etwa 175 °C erreichen. Sobald es heiß ist, geben Sie die Garnelenbällchen vorsichtig in das Öl. Frittieren Sie sie in Chargen, um ein Überfüllen zu vermeiden. Frittieren Sie die Bällchen für 4-5 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Bällchen zur Hälfte um, damit sie gleichmäßig garen. Nehmen Sie die fertigen Bällchen mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen. Jetzt sind die knusprigen Garnelenbällchen bereit zum Servieren. Genießen Sie sie heiß mit der Süß-Chili-Sauce aus dem [Full Recipe]. Um die Garnelen richtig zu hacken, benutze ich eine Küchenmaschine. Ich gebe die geschälten Garnelen hinein und pulsiere sie. Achte darauf, dass die Garnelen fein, aber nicht zu einer Paste werden. Die richtige Konsistenz ist grob und stückig. So bleibt der Biss erhalten. Wenn du zu lange hackst, wird die Mischung matschig. Es ist wichtig, die Garnelen gut zu bearbeiten, aber nicht zu übertreiben. Die Temperatur des Öls ist entscheidend. Ich empfehle, das Öl auf etwa 175 °C zu erhitzen. Ein Küchenthermometer hilft hier sehr. Wenn das Öl zu kalt ist, werden die Bällchen fettig. Wenn es zu heiß ist, verbrennen sie schnell. Frittiere die Garnelenbällchen in kleinen Chargen. So bleibt die Temperatur stabil. Wende die Bällchen während des Frittierens. So garen sie gleichmäßig und werden schön knusprig. Um die Intensität des Geschmacks anzupassen, füge mehr oder weniger Sojasauce hinzu. So wird der Geschmack etwas salziger oder milder. Das Sesamöl bringt einen tollen nussigen Duft. Du kannst auch andere Würzungen ausprobieren. Füge einen Spritzer Limettensaft hinzu oder nutze Knoblauchpulver für einen anderen Kick. Es ist spannend, mit verschiedenen Aromen zu spielen. Das macht die Garnelenbällchen noch interessanter. Für das vollständige Rezept, schau dir die Quelle an: [Full Recipe]. {{image_4}} Ein Hauch von Asien macht die Garnelenbällchen noch besser. Fügen Sie Gewürze wie Koriander oder Curry hinzu. Diese Aromen geben den Bällchen einen frischen Kick. Wenn Sie möchten, probieren Sie auch alternative Dips aus. Sojasauce oder Erdnusssauce sind tolle Optionen. Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu verwenden. Zerkleinern Sie den Tofu wie die Garnelen. Gemüse wie Karotten oder Zucchini passen ebenfalls gut. Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, mischen Sie Garnelen mit anderen frischen Meeresfrüchten. Dies bringt neue Texturen und Geschmäcker. Für glutenfreie Bällchen verwenden Sie glutenfreies Paniermehl. Das sorgt für die gleiche Knusprigkeit ohne Gluten. Wenn Sie eine vegane Option möchten, ersetzen Sie das Ei durch einen Ei-Ersatz. Apfelmus oder Leinsamen funktionieren hier gut. So bleibt der Geschmack erhalten und jeder kann genießen. Ich empfehle, die Variationen auszuprobieren und Ihre Lieblingskombination zu finden. Mehr Details finden Sie im Full Recipe. Für die Reste der knusprigen Garnelenbällchen ist es wichtig, sie im Kühlschrank zu lagern. Legen Sie die Bällchen in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Es ist am besten, die Bällchen innerhalb von zwei Tagen zu essen. So schmecken sie am besten. Wenn Sie die Garnelenbällchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Stellen Sie sicher, dass die Bällchen vollständig abgekühlt sind. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Sie können sie bis zu drei Monate einfrieren. Um sie wieder zu verwenden, tauen Sie die Bällchen im Kühlschrank auf. Dann können Sie sie bei mittlerer Hitze aufwärmen. So bleiben sie knusprig und köstlich. Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack. Garnelen sollten nicht länger als ein bis zwei Tage im Kühlschrank bleiben. Überprüfen Sie auch die Haltbarkeit der Süß-Chili-Sauce. Wenn sie geöffnet ist, nutzen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Wochen. So bleibt der Geschmack frisch. Denken Sie daran, immer auf das Haltbarkeitsdatum zu achten. Die Garnelenbällchen bleiben im Kühlschrank etwa zwei Tage frisch. Packe sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie knusprig. Du kannst sie auch einfrieren. Das geht gut, wenn du sie vorher frittierst. Lagere sie in einem Gefrierbeutel oder Behälter. Beim Auftauen einfach im Ofen aufwärmen. Ja, du kannst die Garnelenbällchen im Ofen backen. Das ist eine gesunde Alternative. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie für etwa 20 bis 25 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit um. Sie werden schön knusprig und lecker. Es gibt viele gute Alternativen zur Süß-Chili-Sauce. Du kannst Erdnusssauce verwenden für einen nussigen Geschmack. Auch Sojasauce mit etwas Honig ist lecker. Eine Mischung aus Joghurt und Limettensaft gibt Frische. Probiere auch scharfe Salsas oder Knoblauch-Dips. Diese Optionen machen die Garnelenbällchen spannend. Weitere Dips findest du im [Full Recipe]. Garnelenbällchen sind einfach und lecker. Du brauchst frische Garnelen, Paniermehl und Gewürze. Der Frittierprozess macht sie knusprig. Du kannst die Bällchen anpassen, um neue Aromen zu entdecken oder Diäten zu berücksichtigen. Lagerungshinweise helfen dir, Reste frisch zu halten. Koch sie einfach im Ofen, wenn du eine gesunde Option willst. Jetzt bist du bereit, deine eigenen Garnelenbällchen zu machen und zu genießen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/2c28b007-e42d-4843-96c2-8a096f01f7e9-250x250.webp)
Crispy Shrimp Balls with Sweet Chili Sauce
Entdecken Sie das Rezept für knusprige Garnelenbällchen mit einer himmlischen Süß-Chili-Sauce, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Diese Bällchen sind perfekt für ein Abendessen oder als Snack und bringen asiatischen Flair in Ihre Küche. Mit frischen Garnelen und wenigen Zutaten gelingen sie garantiert! Klicken Sie hier und erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Bällchen selbst zaubern können.