Erlebe den erfrischenden Geschmack eines knusprigen Thai Erdnusssalates! Dieser bunte Salat kombiniert knackiges Gemüse wie Karotten, roten Kohl und Gurken mit einem unwiderstehlichen Erdnussdressing, das deinen Gaumen verzaubert. Ideal für einen gesunden Snack oder als Beilage. Klicke jetzt, um das komplette Rezept zu entdecken und deine Geschmacksknospen mit diesem köstlichen Erdnusssalat zu erfreuen!
2 Tassen geraspelte Karotten
1 Tasse rote Kohl, dünn geschnitten
1 Tasse Gurke, in Streifen geschnitten
1 Paprika (rot oder gelb), dünn geschnitten
1 Tasse Zuckerschoten, geputzt und halbiert
1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
1/3 Tasse geröstete Erdnüsse, grob gehackt
1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 Esslöffel Sesamkörner
Erdnuss-Dressing:
3 Esslöffel Erdnussbutter
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
1 Teelöffel Ingwer, gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1-2 Esslöffel Wasser (zum Verdünnen, nach Bedarf)
![Für diesen Salat brauchen Sie ein paar einfache, frische Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 2 Tassen geraspelte Karotten - 1 Tasse rote Kohl, dünn geschnitten - 1 Tasse Gurke, in Streifen geschnitten - 1 Paprika (rot oder gelb), dünn geschnitten - 1 Tasse Zuckerschoten, geputzt und halbiert - 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt - 1/3 Tasse geröstete Erdnüsse, grob gehackt - 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten - 1 Esslöffel Sesamkörner Das Dressing macht den Salat besonders lecker. Hier sind die Zutaten für das Erdnussdressing: - 3 Esslöffel Erdnussbutter - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Limettensaft - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup - 1 Teelöffel Ingwer, gerieben - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1-2 Esslöffel Wasser (zum Verdünnen, nach Bedarf) Wenn Sie den Salat noch abwechslungsreicher gestalten möchten, probieren Sie diese zusätzlichen Zutaten: - Avocado für eine cremige Textur - Chili für einen scharfen Kick - Nüsse oder Samen für mehr Crunch - Weitere Kräuter wie Minze oder Basilikum Dieses Gericht ist gesund und macht Spaß. Es ist einfach, die Zutaten zu mischen und zu genießen. Schauen Sie sich das [Full Recipe] an, um die Zubereitung zu lernen! Um das Erdnussdressing zuzubereiten, nehmen Sie eine mittelgroße Rührschüssel. Fügen Sie die Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und den geriebenen Ingwer hinzu. Mischen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen. Wenn das Dressing zu dick ist, geben Sie einen Esslöffel Wasser nach dem anderen hinzu. Mischen Sie weiter, bis die Konsistenz stimmt. Das Dressing sollte cremig, aber flüssig sein. Stellen Sie es dann beiseite. Für den Salat benötigen Sie eine große Schüssel. Geben Sie die geraspelten Karotten, den roten Kohl, die Gurkenstreifen, die Paprika und die Zuckerschoten hinein. Fügen Sie den frischen Koriander hinzu. Vermengen Sie das Gemüse vorsichtig, indem Sie sanft wenden. Achten Sie darauf, dass die Farben und Texturen gut verteilt sind. So sieht Ihr Salat nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch besser. Gießen Sie das vorbereitete Erdnussdressing gleichmäßig über das Gemüse. Werfen Sie alles gut, damit jede Gemüsestück umhüllt wird. Bestreuen Sie den Salat mit den grob gehackten Erdnüssen und den Sesamkörnern. Diese sorgen für extra Crunch und Geschmack. Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen. So können die Aromen intensiver werden. Präsentieren Sie ihn in einer großen Schüssel. Garnieren Sie mit zusätzlichem Koriander und einem Hauch Sesamkörnern. Fügen Sie einen Limettenkeil hinzu, um die Frische zu fördern. Um den besten Erdnussgeschmack zu erzielen, wähle hochwertige Erdnussbutter. Achte darauf, dass sie möglichst wenig Zucker enthält. Du kannst auch geröstete Erdnüsse verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Mische die Erdnussbutter mit Sojasauce und Limettensaft. Diese Kombination bringt die Aromen zum Leben. Du kannst nach Belieben mehr Limettensaft hinzufügen, wenn du es frischer magst. Du kannst den Crunchy Thai Erdnusssalat leicht anpassen. Füge mehr Gemüse hinzu, wie Radieschen oder Mangold. Für etwas Schärfe sind frische Chili oder scharfe Soße ideal. Wenn du es süßer magst, probiere mehr Honig oder Ahornsirup im Dressing. Auch die Nüsse kannst du variieren. Verwende Cashews oder Mandeln für einen neuen Geschmack. Um die Frische der Zutaten zu bewahren, lagere den Salat getrennt vom Dressing. Mische alles erst kurz vor dem Servieren. Frisches Gemüse bleibt knackig, wenn es kühl bleibt. Du kannst auch die geschnittenen Zutaten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch und schmackhaft. Wenn du den Salat einen Tag im Voraus zubereiten möchtest, halte das Dressing getrennt. Diese Tipps helfen dir, den besten Crunchy Thai Erdnusssalat zu genießen. Für das vollständige Rezept, schau dir die Anleitung für den Knusprigen Thai Erdnusssalat an. {{image_4}} Für einen vegetarischen oder veganen Crunchy Thai Erdnusssalat können Sie die Zutaten anpassen. Statt Hähnchen verwenden Sie einfach mehr Gemüse oder Tofu. Tofu gibt dem Salat eine schöne Textur. Achten Sie darauf, dass die Erdnussbutter vegan ist. Das Dressing bleibt gleich und bringt tollen Geschmack. Möchten Sie mehr Protein in Ihren Salat? Fügen Sie Hähnchen oder Tofu hinzu. Gegrilltes Hähnchen passt gut zu den frischen Aromen. Wenn Sie Tofu wählen, braten Sie ihn vorher an, damit er knusprig wird. Beide Optionen machen Ihren Salat sättigender und leckerer. Nutzen Sie saisonale Zutaten, um den Salat interessant zu halten. Im Frühling sind Radieschen klar eine gute Wahl. Im Sommer können Sie frische Tomaten oder Avocado hinzufügen. Im Herbst passen geröstete Kürbiswürfel gut dazu. Diese Anpassungen bringen Farbe und Geschmack in Ihren Salat. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich den [Full Recipe] an. Der Crunchy Thai Erdnusssalat ist frisch und knackig. Um ihn richtig aufzubewahren, nutzen Sie einen luftdichten Behälter. Legen Sie den Salat in den Behälter, ohne das Dressing hinzuzufügen. Das hilft, die Frische der Zutaten zu erhalten. Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu. Haben Sie Reste? Verwenden Sie sie kreativ! Sie können den Salat mit Reis oder Quinoa mischen. Oder fügen Sie etwas Protein hinzu, wie Hähnchen oder Tofu. So wird eine neue Mahlzeit daraus. Auch Wraps sind eine gute Idee. Wickeln Sie den Salat in Tortillas oder Blätter, um einen leckeren Snack zu genießen. Im Kühlschrank hält sich der Salat etwa drei Tage. Überprüfen Sie das Gemüse täglich. Wenn es weich oder braun wird, ist es Zeit, ihn zu entsorgen. Das Dressing kann bis zu einer Woche halten, wenn Sie es separat aufbewahren. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Für die besten Ergebnisse, genießen Sie den Salat so schnell wie möglich. Der Crunchy Thai Erdnusssalat bleibt frisch für etwa zwei Tage im Kühlschrank. Achten Sie darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern. Das Gemüse bleibt knackig, aber der Salat verliert etwas Frische bei längerer Lagerung. Die Erdnüsse können weich werden. Ich empfehle, den Salat frisch zu genießen, um den besten Geschmack zu erleben. Ja, das Dressing kann leicht im Voraus zubereitet werden. Mischen Sie die Zutaten für das Erdnussdressing und bewahren Sie es in einem Glas im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu einer Woche haltbar. So sparen Sie Zeit, wenn Sie den Salat zubereiten. Rühren Sie das Dressing vor dem Servieren gut um, da sich die Zutaten absetzen können. Der Crunchy Thai Erdnusssalat passt gut zu verschiedenen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Gegrilltes Hähnchen oder Tofu für eine Proteinquelle - Frische Frühlingsrollen als leichte Ergänzung - Gebratener Reis für ein herzhaftes Gericht - Eine knusprige Baguette-Seite für etwas Crunch Sie können auch verschiedene Dips oder Saucen bieten, um den Geschmack zu variieren. Dieser Salat ist vielseitig und ergänzt viele Gerichte. Dieser Crunchy Thai Erdnusssalat bietet viele Möglichkeiten. Wir haben die Hauptzutaten und das leckere Dressing besprochen. Du lernst, wie man alles zusammenstellt und serviert. Mit Tipps für mehr Geschmack kannst du den perfekten Erdnussgeschmack erzielen. Variationen machen den Salat vielseitig. Die Lagerungshinweise helfen, die Frische zu wahren. Probiere verschiedene Anpassungen aus und genieße deinen Salat! Du wirst ihn lieben.](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/97446521-7be6-4a10-ba96-09e8cd8b4b54-250x250.webp)