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Für diesen leckeren Kuchen brauchen Sie einige tolle Zutaten. Hier sind sie: - 1 Packung Schokoladenkuchenmischung - 3 große Eier - 1 Tasse Wasser - 1/2 Tasse Pflanzenöl - 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch - 1 Tasse Karamellsauce (gekauft oder selbstgemacht) - 1 Tasse Schlagsahne (wie Cool Whip) - 1/2 Tasse Schokoladenstückchen - 1/4 Tasse geröstete Pekannüsse oder Walnüsse (optional) - Meersalz zum Bestreuen Diese Zutaten machen den Kuchen saftig und süß. Die Kombination von Schokolade und Karamell ist einfach unwiderstehlich. Wenn Sie etwas mehr Biss möchten, können Sie einige Nüsse hinzufügen. Diese Optionen passen perfekt: - 1/4 Tasse geröstete Pekannüsse - 1/4 Tasse Walnüsse Die Nüsse sorgen für einen tollen Crunch und erhöhen die Textur des Kuchens. Wenn Sie Nüsse nicht mögen, können Sie sie auch weglassen. Die Karamellsauce ist ein wichtiger Teil des Kuchens. Hier sind einige Tipps zur Auswahl: - Wählen Sie eine hochwertige Karamellsauce. Diese sollte cremig und reichhaltig sein. - Achten Sie auf die Zutatenliste. Vermeiden Sie künstliche Aromen und Zusatzstoffe. - Selbstgemachte Karamellsauce gibt dem Kuchen einen besonderen Geschmack. Sie ist einfach zu machen und schmeckt frisch. Die richtige Karamellsauce macht den Unterschied. Sie bringt den ganzen Kuchen zum Strahlen! {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 9x13 Zoll große Backform gut ein. Bestäube die Form leicht mit Mehl. Das hilft, den Kuchen später leicht herauszunehmen. Nimm eine große Rührschüssel. Gib die Schokoladenkuchenmischung, die Eier, das Wasser und das Pflanzenöl hinein. Rühre kräftig mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt ist. Gieße den Kuchenteig in die vorbereitete Form. Backe ihn etwa 30-35 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist. Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Nimm das Ende eines Holzlöffels oder einen Strohhalm. Steche gleichmäßige Löcher in den Kuchen, etwa 2,5 cm auseinander. In einer separaten Schüssel vermische die gesüßte Kondensmilch und die Karamellsauce. Gieße diese Mischung gleichmäßig über die Oberfläche des Kuchens. Achte darauf, dass die Löcher gut gefüllt sind. Lass den Kuchen vollständig abkühlen. Stelle ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Kurz bevor du den Kuchen servierst, verteile die Schlagsahne gleichmäßig darüber. Bestreue den Kuchen mit Schokoladenstückchen und optional gerösteten Nüssen. Ein Hauch von Meersalz verstärkt den Geschmack. Ein häufiger Fehler ist, den Kuchen zu lange zu backen. Überprüfen Sie den Kuchen nach 30 Minuten. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn Sie zu lange backen, wird der Kuchen trocken. Achten Sie auch darauf, die Löcher gleichmäßig zu stechen. Wenn die Löcher zu nah beieinander sind, kann die Füllung nicht gut eindringen. Für eine perfekte Karamellfüllung mischen Sie die gesüßte Kondensmilch mit der Karamellsauce gut. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen bleiben. Gießen Sie die Mischung langsam über den Kuchen. Lassen Sie die Karamellfüllung Zeit, um in die Löcher zu fließen. Dies gibt Ihnen die beste Konsistenz. Wenn die Füllung zu dick ist, kann sie nicht gut einziehen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Jeder Ofen ist anders. Wenn Ihr Ofen heißer ist, überprüfen Sie den Kuchen früher. Wenn er kühler ist, kann er länger dauern. Nutzen Sie den Zahnstocher-Test. Wenn der Kuchen nicht ganz durch ist, lassen Sie ihn 5 Minuten länger. Achten Sie darauf, ihn nicht zu überbacken, um die beste Textur zu erhalten. Pro Tipps Kuchen richtig abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen immer einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Dadurch bleibt er saftiger und bricht nicht auseinander. Lochgröße anpassen: Die Größe der Löcher, die Sie in den Kuchen stechen, beeinflusst, wie viel Karamell- und Kondensmilch-Mischung aufgenommen wird. Größere Löcher sorgen für mehr Geschmack, können aber auch den Kuchen belasten. Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder sogar anderen Süßigkeiten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Mandeln oder Haselnüsse können eine großartige Ergänzung sein! Meersalz richtig dosieren: Ein kleiner Hauch von Meersalz hebt den Geschmack der Schokolade und des Karamells hervor. Seien Sie vorsichtig, nicht zu viel zu verwenden – weniger ist oft mehr! {{image_4}} Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie andere Kuchensorten. Vanillekuchen bringt eine helle Note. Rotwein-Schokoladenkuchen gibt dem Dessert Tiefe und Komplexität. Ein Mocha-Kuchen kombiniert Kaffee und Schokolade für einen starken Geschmack. Diese Alternativen bieten Ihnen neue Geschmackserlebnisse. Für eine vegane Version verwenden Sie eine pflanzliche Kuchenmischung. Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Zum glutenfreien Kuchen nutzen Sie eine glutenfreie Mischung. Achten Sie darauf, dass die Karamellsauce vegan und glutenfrei ist. Diese Optionen machen den Kuchen für viele zugänglich. Fügen Sie Aromen hinzu, um Ihren Kuchen zu personalisieren. Ein Schuss Espresso verstärkt den Schokoladengeschmack. Zimt oder Muskatnuss geben eine warme Note. Für mehr Textur mischen Sie Kokosraspeln oder Mandeln in den Teig. Diese kleinen Anpassungen machen Ihren Kuchen einzigartig und spannend. Um deinen Schokoladen-Karamell-Poke-Kuchen frisch zu halten, lege ihn in einen luftdichten Behälter. Wenn du keinen Behälter hast, kannst du ihn auch mit Folie abdecken. So bleibt die Feuchtigkeit im Kuchen und er trocknet nicht aus. Im Kühlschrank bleibt der Kuchen für etwa 3 bis 5 Tage frisch. Achte darauf, ihn gut abzudecken, um Gerüche zu vermeiden. Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, friere ihn ein. Der Kuchen hält sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Schneide ihn in Stücke, bevor du ihn einfrierst. So kannst du leicht Portionen entnehmen. Nach dem Kühlen kann der Kuchen etwas fest werden. Um ihn wieder saftig zu machen, lege ihn für einige Sekunden in die Mikrowelle. Erwärme ihn sanft, damit die Karamellfüllung wieder geschmeidig wird. Du kannst auch etwas frische Karamellsauce darüber geben, um den Geschmack aufzufrischen. Ja, du kannst selbstgemachte Karamellsauce verwenden. Es gibt nichts Besseres als frische Karamellsauce. Stelle sicher, dass sie gut abgekühlt ist, bevor du sie auf den Kuchen gibst. Selbstgemachtes Karamell hat oft einen reicheren Geschmack. Du kannst die Karamellsauce leicht anpassen, indem du mehr Salz oder Vanille hinzufügst. Serviere den Kuchen, indem du ihn in Quadrate schneidest. Lege jedes Stück auf einen Teller. Träufle etwas extra Karamellsauce über jedes Stück. Du kannst auch Schlagsahne und Schokoladenstückchen hinzufügen. Ein paar geröstete Nüsse oben drauf geben dem Kuchen einen tollen Crunch. Stelle sicher, dass der Kuchen gut gekühlt ist, wenn du ihn servierst. So bleibt er frisch und lecker. Wenn der Kuchen zu trocken geworden ist, gibt es ein paar Tricks. Du kannst etwas Milch oder Sahne über den Kuchen träufeln. So wird er wieder feuchter. Eine weitere Möglichkeit ist, mehr Karamellsauce hinzuzufügen. Das macht den Kuchen saftiger und süßer. Wenn möglich, lass den Kuchen auch einige Stunden im Kühlschrank ruhen. So kann die Füllung besser einziehen und der Kuchen wird weicher. Um den Schokoladen-Karamell-Poke-Kuchen perfekt zu machen, haben wir die Hauptzutaten erklärt und Tipps gegeben. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, den Kuchen richtig zu backen. Wir haben häufige Fehler und Best Practices aufgezeigt, damit dein Kuchen gelingt. Variationen erlauben dir, kreativ zu sein. Schließlich haben wir die richtigen Lagerungshinweise besprochen, damit dein Kuchen frisch bleibt. Denk daran, Spaß beim Backen zu haben und zu experimentieren! Ein gutes Rezept bleibt im Herzen und im Magen.

Dekadenter Schokoladen-Karamell-Poke-Kuchen

Ein köstlicher Kuchen mit Schokoladen- und Karamellgeschmack, perfekt für besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Portionen 12
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 1 Packung Schokoladenkuchenmischung
  • 3 große Eier
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
  • 1 Tasse Karamellsauce (gekauft oder selbstgemacht)
  • 1 Tasse Schlagsahne (wie Cool Whip)
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1/4 Tasse geröstete Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
  • nach Geschmack Meersalz zum Bestreuen

Anleitungen
 

  • Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
  • In einer großen Rührschüssel die Schokoladenkuchenmischung, die Eier, das Wasser und das Pflanzenöl miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis die Mischung glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  • Gießen Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
  • Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  • Verwenden Sie das Ende eines Holzlöffels oder einen Strohhalm, um gleichmäßige Löcher in den oberen Teil des Kuchens zu stechen, etwa 2,5 cm auseinander.
  • In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch und die Karamellsauce gut miteinander vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über die Oberfläche des Kuchens gießen, dabei sicherstellen, dass die Löcher gut gefüllt sind.
  • Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, und stellen Sie ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank oder bis zur Servierzeit.
  • Kurz vor dem Servieren die Schlagsahne gleichmäßig über den gekühlten Kuchen verteilen.
  • Bestreuen Sie den Kuchen mit Schokoladenstückchen und optional gerösteten Nüssen für zusätzlichen Crunch. Abschließend mit einem Hauch von Meersalz bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.

Notizen

Schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und träufeln Sie vor dem Servieren etwas zusätzliches Karamellsoße über jedes Stück. Garnieren Sie mit weiteren Nüssen oder Schokoladenspänen für eine luxuriöse Note.
Keyword Karamell, Kuchen, Schokolade