Go Back
Um einfach Jello-Meringue-Kekse zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten. Du benötigst 4 Eiweiße in Zimmertemperatur. Dann nimm eine Tasse Zucker, einen Teelöffel Vanilleextrakt und einen viertel Teelöffel Salz. Der wichtigste Teil ist 1/4 Tasse Jello-Pulver. Du kannst jede Geschmacksrichtung wählen, die dir gefällt.

Easy Jello Meringue Cookies

Entdecke das einfache Rezept für Jello-Meringue-Kekse und erweitere deine Backkünste! Diese bunten, knusprigen Kekse sind perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten kannst du kreative Variationen ausprobieren und deine Gäste beeindrucken. Erfahre, wie du diese leckeren Kekse richtig lagerst und welche Füllungen einfach köstlich schmecken. Klicke hier, um das vollständige Rezept und viele Tipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Eiweiß (Zimmertemperatur)

1 Tasse Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Jello-Pulver (beliebige Geschmacksrichtung)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 90 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer sauberen und trockenen Schüssel die Eiweiß mit einem Handmixer schaumig schlagen. Beginnen Sie bei niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie allmählich auf mittel-hoch.

      Fügen Sie das Salz hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.

        Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, während Sie weiterschlagen, bis die Masse glänzend ist und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

          Rühren Sie den Vanilleextrakt und das Jello-Pulver vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

            Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Spritzbeutel, um kleine Häufchen der Mischung auf das vorbereitete Backblech zu setzen, wobei genügend Platz zwischen den Keksen gelassen werden sollte.

              Backen Sie die Meringue-Kekse für etwa 1,5 bis 2 Stunden, bis sie knusprig und trocken sind.

                Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig abheben.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 2 Stunden | 24 Kekse

                    - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Kekse auf einem schönen Teller und dekorieren Sie sie ggf. mit essbarem Glitzer oder farbigen Streuseln für einen festlichen Look!