Ein-Pfannen Spanisches Hühnchen mit Reis

$- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut und Knochen - 1 Tasse Langkornreis - 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten mit Saft - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, gehackt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenschenkel geben viel Geschmack. Langkornreis macht das Gericht schön sättigend. Die Paprika und Zwiebel bringen Farbe und Süße. Die gehackten Tomaten fügen Frische hinzu. Knoblauch sorgt für einen tollen Duft. - 1 Teelöffel geräucherter Paprika - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel Safranfäden (optional) - Salz, Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Geräucherter Paprika gibt ein rauchiges Aroma. Oregano fügt eine Kräuternote hinzu. Safran ist teuer, macht das Gericht aber besonders. Olivenöl hilft, alles gut zu braten. - Frische Petersilie, gehackt - Zitronenschnitze Garnierungen machen das Gericht noch schöner und frischer. Petersilie bringt Farbe und einen frischen Geschmack. Zitronenschnitze helfen, das Essen aufzuhellen. Sie geben einen tollen Kick. {{ingredient_image_2}} Zuerst würze die Hähnchenschenkel. Verwende Salz, Pfeffer und geräucherten Paprika. Dies gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Erhitze dann das Olivenöl in einer großen Pfanne. Warte bis das Öl heiß ist, bevor du das Hähnchen hineinlegst. Brate das Hähnchen mit der Hautseite nach unten für 5 bis 7 Minuten. Es sollte goldbraun sein. Wende das Hähnchen und brate es für 3 bis 4 Minuten. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite. Reduziere die Hitze auf mittel. Jetzt ist es Zeit für das Gemüse. Gib die gehackte Zwiebel und gewürfelte Paprika in die Pfanne. Dünste alles für etwa 5 Minuten. Die Zwiebeln sollten glasig sein. Jetzt füge den gehackten Knoblauch hinzu. Koche es für eine weitere Minute. Der Duft wird fantastisch sein! Nimm den Langkornreis und rühre ihn in die Pfanne. Röste den Reis für 2 Minuten. Dies gibt dem Reis einen nussigen Geschmack. Füge nun die gehackten Tomaten mit ihrem Saft in die Pfanne. Gieße die Hühnerbrühe dazu. Füge auch den getrockneten Oregano und die optionalen Safranfäden hinzu. Lass die Mischung aufkochen. Lege die angebratenen Hähnchenschenkel auf die Reismischung. Die Hautseite sollte nach oben zeigen. Decke die Pfanne ab und senke die Hitze auf niedrig. Lass alles 25 bis 30 Minuten köcheln. Der Reis sollte zart sein und die Flüssigkeit aufgesogen haben. Nach dem Garen lockere den Reis mit einer Gabel. Lass das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst. Um das Hähnchen saftig zu halten, ist das richtige Anbraten wichtig. Beginne mit Hähnchenschenkeln, die du gut mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzt. Brate die Hähnchenschenkel in heißem Olivenöl an. Das sorgt für einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe. Achte darauf, die Hautseite zuerst zu braten. Das gibt Geschmack ab und hält das Fleisch saftig. Der Reis braucht die richtige Menge Flüssigkeit. Ein Verhältnis von 1 Teil Reis zu 2 Teilen Brühe funktioniert gut. Verwende Hühnerbrühe anstelle von Wasser. So wird der Reis viel geschmackvoller. Röste den Reis leicht an, bevor du die Flüssigkeit hinzufügst. Das bringt den vollen Geschmack heraus. Sei kreativ mit den Gewürzen. Du kannst Oregano, Safran und sogar Chili hinzufügen, wenn du es schärfer magst. Probiere verschiedene Kombinationen aus. So passt du den Geschmack an deine Vorlieben an. Eine Prise frischer Kräuter am Ende bringt Frische. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie die Hähnchenschenkel mindestens 30 Minuten vor dem Braten, um den Geschmack zu intensivieren. Reis abspülen: Spülen Sie den Reis vor dem Kochen gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen und ein klebriges Ergebnis zu vermeiden. Gemüse variieren: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten. Ruhen lassen: Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen für 5-10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten können. {{image_4}} Du kannst das Hähnchen ganz einfach durch Tofu ersetzen. Wähle festen Tofu. Schneide ihn in Würfel und brate ihn an. So erhält der Tofu eine schöne Farbe. Verwende auch Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. Das gibt deinem Gericht viel Geschmack. Du kannst auch Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen. Das macht dein Gericht noch bunter und gesünder. Füge Erbsen oder Bohnen hinzu, um mehr Textur zu bekommen. Sie sind gesund und lecker. Du kannst auch verschiedene Paprika-Sorten nutzen. Eine gelbe oder orange Paprika bringt mehr Farbe ins Spiel. Das Auge isst mit! Du kannst auch etwas Spinat oder Brokkoli hinzufügen. Diese Zutaten machen das Gericht nahrhafter und interessanter. Wenn du es scharf magst, füge Chili hinzu. Das gibt deinem Gericht einen schönen Kick. Experimentiere auch mit Kräutern wie Thymian oder Basilikum. Diese Kräuter bringen frische Aromen. Du kannst auch Kreuzkümmel probieren. Er gibt dem Gericht einen besonderen Geschmack. Sei kreativ und finde deine Lieblingsgewürze! Bewahre die Reste in luftdichten Behältern auf. So bleibt das Gericht frisch. Es hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Stelle sicher, dass die Reste gut abgekühlt sind, bevor du sie einfüllst. So vermeidest du Kondenswasser im Behälter. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Achte darauf, dass die Reste in geeigneten Behältern sind. Verwende gefrierfreundliche Beutel oder Behälter. Du kannst das Gericht bis zu drei Monate einfrieren. Zum Auftauen lege die Reste einfach über Nacht in den Kühlschrank. So bleiben der Geschmack und die Textur besser erhalten. Um das Gericht wieder warm zu machen, nutze die Pfanne oder die Mikrowelle. Wenn du die Pfanne benutzt, füge etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzu. Das sorgt für mehr Geschmack und Feuchtigkeit. In der Mikrowelle erhitze das Gericht in kurzen Abständen und rühre zwischendurch um. So wird das Essen gleichmäßig warm. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Die Kochzeit beträgt rund 30 Minuten. Insgesamt brauchst du etwa 50 Minuten für dieses Gericht. Ja, du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Du kannst zum Beispiel das Huhn durch Tofu ersetzen. Auch das Gemüse kannst du variieren. Füge einfach dein Lieblingsgemüse hinzu, wie Zucchini oder Erbsen. Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Achte jedoch darauf, dass die Brühe und die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So kannst du sicher sein, dass du ein sicheres Gericht hast. Um den Reis fluffiger zu machen, spüle ihn vor dem Kochen ab. Dies entfernt überschüssige Stärke. Koche den Reis in genügend Brühe für zusätzlichen Geschmack. Lass ihn nach dem Kochen etwas ruhen und lockere ihn mit einer Gabel auf. Das Ein-Pfannen Spanisches Hühnchen mit Reis ist einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, die Schritte und viele nützliche Tipps behandelt. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Variationen, um Ihr Gericht zu personalisieren. Denken Sie daran, die Reste richtig zu lagern und aufzuwärmen. So bleibt es frisch und schmackhaft. Kochen macht Spaß und bringt Abwechslung auf den Tisch! Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihr leckeres Essen!$

Ein-Pfannen Spanisches Hühnchen mit Reis

Ein köstliches und einfaches Rezept für spanisches Hühnchen mit Reis, das in einer Pfanne zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Gesamtzeit 50

Gericht Hauptgericht

Küche Spanisch

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenschenkel, mit Haut und Knochen
1 Tasse Langkornreis
1 Stück mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück rote Paprika, gewürfelt
1 Stück grüne Paprika, gewürfelt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten mit Saft
500 ml Hühnerbrühe
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Safranfäden (optional)
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
nach Geschmack Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze die Hähnchenschenkel großzügig mit Salz, Pfeffer und dem geräucherten Paprika. Wenn das Öl heiß ist, lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Drehe das Hähnchen um und brate es weitere 3-4 Minuten. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Gib die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Paprika in die gleiche Pfanne. Dünste alles für ca. 5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche es für etwa eine weitere Minute, bis es duftet.
Rühre den Reis ein, bis er gleichmäßig mit der Gemüsemischung überzogen ist. Röste den Reis für etwa 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Füge die gehackten Tomaten (inklusive Saft), die Hühnerbrühe, den getrockneten Oregano und die Safranfäden (sofern verwendet) in die Pfanne hinzu. Lass die Mischung aufkochen.
Lege die angebratenen Hähnchenschenkel auf die Reismischung, mit der Hautseite nach oben. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lasse das Ganze für etwa 25-30 Minuten köcheln, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Nach dem Garen den Reis mit einer Gabel auflockern und ihn für etwa 5 Minuten vom Herd nehmen, bevor du ihn servierst. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und serviere es mit Zitronenschnitzen an der Seite.

Notizen

Optional mit Safran für zusätzlichen Geschmack.

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