Festlicher Weißer Schokoladen-Cranberry-Fudge

$Für diesen Fudge benötigst du: - 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen - 1 Dose (14 oz) gesüßte kondensierte Milch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse getrocknete Cranberries - Eine Prise Salz - 1 Tasse Mini-Marshmallows (für zusätzliche Fluffigkeit) Diese Zutaten sind die Grundlage für einen leckeren Fudge. Die weiße Schokolade sorgt für Süße und Cremigkeit. Die gesüßte kondensierte Milch gibt dir die perfekte Textur. Die Cranberries bringen eine fruchtige Note. Du kannst auch folgende Zutaten hinzufügen: - 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse Nüsse fügen einen schönen Crunch hinzu. Sie sind optional, aber sehr empfehlenswert. Wenn du es gerne knusprig magst, sind sie eine tolle Wahl! Die Qualität deiner Zutaten macht einen großen Unterschied. Nutze echte weiße Schokolade, nicht nur Schokoladenstückchen. Achte auch auf frische Cranberries. Sie sollten saftig und nicht zu hart sein. Hochwertige Zutaten führen zu einem besseren Geschmack und einer tollen Textur. {{ingredient_image_2}} Bereite zuerst die Backform vor. Nimm eine quadratische Backform von 8x8 Zoll. Lege sie mit Backpapier aus. Lass das Papier über die Seiten hängen. Dies hilft dir, den Fudge später leicht herauszunehmen. Besprühe das Papier leicht mit Kochspray. Das verhindert, dass der Fudge kleben bleibt. Jetzt ist es Zeit, die Schokolade zu schmelzen. Nimm einen mittelgroßen Kochtopf und füge die weißen Schokoladenstückchen hinzu. Gieße die gesüßte kondensierte Milch dazu. Erhitze die Mischung bei niedriger Hitze. Rühre ständig, bis die Schokolade glatt und schmelzend ist. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, nimm den Kochtopf vom Herd. Füge nun den Vanilleextrakt hinzu. Gib auch eine Prise Salz dazu. Rühre alles gut um. So verbinden sich die Aromen und der Fudge bekommt mehr Geschmack. Jetzt kommt der spaßige Teil. Füge die getrockneten Cranberries hinzu. Wenn du Nüsse magst, gib die gehackten Pekannüsse oder Walnüsse dazu. Du kannst auch die Mini-Marshmallows einrühren. Mische alles vorsichtig, bis es gleichmäßig verteilt ist. Gieße die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform. Nutze einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen. Achte darauf, die Oberfläche glatt zu streichen. Dies sorgt für ein schönes Aussehen. Stelle die Backform für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Das Fudge muss fest werden. Für die besten Ergebnisse lasse es über Nacht kühlen. So wird der Fudge schön fest und lässt sich gut schneiden. Wenn der Fudge fest ist, nimm ihn vorsichtig aus der Form. Nutze dazu das überstehende Backpapier. Lege den Fudge auf ein Schneidebrett. Schneide ihn in gleichmäßige Quadrate. Jetzt ist dein köstlicher Fudge bereit zum Servieren! Ein häufiger Fehler beim Fudge machen ist, die Schokolade zu stark zu erhitzen. Achte darauf, immer bei niedriger Hitze zu arbeiten. Wenn du die Schokolade zu hoch erhitzt, kann sie klumpig werden. Ein weiterer Fehler ist das Unterlassen von Rühren. Rühre die Mischung ständig, damit sie glatt bleibt. Zu wenig Rühren kann auch dazu führen, dass der Fudge ungleichmäßig wird. Für die perfekte Textur ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen. Nutze hochwertige weiße Schokolade. Diese hat mehr Fett und sorgt für einen cremigen Fudge. Füge eine Prise Salz hinzu. Es hebt die Süße der Schokolade hervor und verbessert den Geschmack. Mini-Marshmallows sind auch eine tolle Ergänzung. Sie bringen zusätzliche Fluffigkeit und machen den Fudge noch köstlicher. Um Fudge einfach zu machen, benötigst du einige spezielle Werkzeuge: - Eine quadratische Backform (8x8 Zoll) - Backpapier - Kochspray - Einen mittelgroßen Kochtopf - Einen Spatel zum Verteilen der Mischung - Ein Schneidebrett zum Schneiden des Fudges Diese Werkzeuge helfen dir, die Mischung gut zu verarbeiten und den Fudge perfekt zu formen. Pro Tipps Verwendung von hochwertiger Schokolade: Achte darauf, hochwertige weiße Schokoladenstückchen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Variationen ausprobieren: Du kannst die Cranberries durch andere Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Datteln ersetzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fudge richtig lagern: Bewahre den Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und nicht austrocknet. Geschenkverpackung: Verpacke den Fudge in dekorative Boxen oder Folien, um ihn als liebevolles Geschenk für Freunde und Familie zu präsentieren. {{image_4}} Du kannst die Cranberries durch andere Trockenfrüchte ersetzen. Getrocknete Aprikosen oder Mangos geben einen fruchtigen Touch. Diese Früchte harmonieren gut mit der weißen Schokolade. Schneide sie klein, damit sie gut im Fudge verteilt sind. So bekommst du eine bunte Mischung. Ich finde, das macht den Fudge noch interessanter. Wenn du keine Nüsse magst, lass sie einfach weg. Du kannst auch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne verwenden. Diese sind knusprig und passen wunderbar. Du kannst auch geröstete Kokosflocken hinzufügen. Sie verleihen dem Fudge einen tropischen Geschmack. So bleibt der Fudge glutenfrei und nussfrei. Das ist perfekt für Allergiker. Probiere verschiedene Aromen aus, um den Fudge zu verfeinern. Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss gibt eine warme Note. Auch Mandel- oder Orangenextrakt kann den Fudge besonders machen. Du kannst auch Kakaopulver hinzufügen, um einen schokoladigen Twist zu bekommen. Diese kleinen Änderungen machen den Fudge spannend. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine Lieblingskombination! Um den Fudge frisch zu halten, lagere ihn am besten in einem luftdichten Behälter. Lege ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, wenn du mehrere Stücke stapelst. So kleben sie nicht zusammen. Halte den Fudge an einem kühlen, trockenen Ort. Vermeide direkte Sonne und Hitze. Der Fudge bleibt im Kühlschrank bis zu zwei Wochen frisch. Die Zutaten wie Schokolade und Cranberries behalten ihren Geschmack. Achte darauf, dass die Schokolade von hoher Qualität ist. Dies sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur. Wenn du Fudge länger aufbewahren möchtest, friere ihn ein. Schneide den Fudge in Stücke und lege ihn in einen Gefrierbeutel. Entferne so viel Luft wie möglich. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Lass ihn im Kühlschrank auftauen, wenn du ihn genießen möchtest. So bleibt der Fudge weich und lecker. Ja, du kannst die weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzen. Zartbitterschokolade hat einen stärkeren Geschmack. Das kann die Süße des Fudges verändern. Du solltest die Menge der gesüßten kondensierten Milch anpassen, um die Süße zu balancieren. Probiere es aus, um deine perfekte Mischung zu finden! Der Fudge hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt er frisch und lecker. Du kannst ihn auch länger aufbewahren, wenn du ihn einfrierst. Ja, du kannst die Mini-Marshmallows weglassen. Sie geben dem Fudge eine fluffige Textur. Wenn du sie weglässt, wird der Fudge dichter. Du kannst auch mehr Cranberries oder Nüsse hinzufügen, um die Textur zu verbessern. Serviere den Fudge auf einem schönen Teller. Du kannst ihn mit Kokosflocken und zusätzlichen Cranberries dekorieren. Das sieht festlich aus und macht Eindruck. Der Fudge eignet sich auch gut als Geschenk. Verpacke ihn in einer schönen Box für die Feiertage. Wir haben die Hauptzutaten für den weißen Schokoladen-Cranberry-Fudge untersucht. Wir besprachen die richtigen Schritte, um ihn perfekt zuzubereiten. Tipps helfen, häufige Fehler zu vermeiden und die Textur zu verbessern. Variationen mit Trockenfrüchten und Nüssen geben deinem Fudge persönlichen Flair. Denke daran, die richtige Lagerung für Frische und Haltbarkeit zu beachten. Wenn du diese Schritte befolgst, gelingt dir stets ein leckerer Fudge. Damit zauberst du ein süßes Vergnügen, das alle lieben werden.$

Festlicher Weißer Schokoladen-Cranberry-Fudge

Ein köstlicher und festlicher Fudge mit weißer Schokolade und Cranberries, perfekt für die Feiertage.

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Vorbereitungszeit 15

Gesamtzeit 2 15

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 16

Kalorien 150 kcal

Zutaten

2 Tassen weiße Schokoladenstückchen
1 Dose gesüßte kondensierte Milch (14 oz)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse getrocknete Cranberries
0.5 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
1 Prise Salz
1 Tasse Mini-Marshmallows

Anleitungen

Eine quadratische Backform (8x8 Zoll) mit Backpapier auslegen und leicht mit Kochspray einpinseln.
In einem mittelgroßen Kochtopf die weißen Schokoladenstückchen und die gesüßte kondensierte Milch bei niedriger Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie eine Prise Salz unterrühren.
Die getrockneten Cranberries, die gehackten Nüsse (falls verwendet) und die Mini-Marshmallows vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
Die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Fudge für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest geworden ist.
Den fest gewordenen Fudge vorsichtig mit Hilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben und in gleichmäßige Quadrate schneiden.

Notizen

Ideal als Geschenk in dekorativen Boxen.

Keyword Cranberries, Fudge, Weihnachten, Weißschokolade