Go Back
Die Flank Steak Roulade ist ein gefülltes Steak, das viele begeistert. Sie ist lecker und sieht toll aus. Das Flanksteak ist zart und hat viel Geschmack. Diese Roulade ist eine tolle Idee für Feste oder ein einfaches Abendessen.

Flank Steak Roulade

Entdecken Sie die köstliche Welt der Flank Steak Roulade mit unserem einfach umsetzbaren Rezept! Diese perfekte Mischung aus saftigem Fleisch und kreativen Füllungen ist ideal für besondere Anlässe oder ein schmackhaftes Abendessen. Lernen Sie, wie Sie Ihre Roulade zubereiten und welche Zutaten Sie benötigen, um ein Geschmackserlebnis zu kreieren, das Ihre Gäste begeistert. Klicken Sie hier, um das Rezept zu erkunden und Ihre Kochkünste zu verfeinern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 kg Flanksteak, dünn geschnitten

150 g Spinat, frisch

100 g Feta-Käse, zerbröselt

1 rote Paprika, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprikapulver

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Küchengarn oder Zahnstocker zum Binden

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.

      Fügen Sie den frischen Spinat und die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie alles für etwa 2–3 Minuten, bis der Spinat zusammengefallen ist.

        Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie den zerbröselten Feta-Käse sowie den Oregano und das Paprikapulver unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Legen Sie das Flanksteak flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Flanksteak.

            Beginnen Sie von einer kurzen Seite her, das Steak vorsichtig aufzurollen und dabei die Füllung im Inneren zu halten.

              Sichern Sie die Roulade mit Küchengarn oder Zahnstocher, um sicherzustellen, dass sie beim Braten zusammenbleibt.

                Braten Sie die Roulade in einer heißen Pfanne von allen Seiten goldbraun an (ca. 4–5 Minuten).

                  Übertragen Sie die Roulade in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht hat.

                    Lassen Sie die Roulade vor dem Anschneiden etwa 5–10 Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können.

                      In Scheiben schneiden und servieren.

                        Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4

                          - Präsentationstipps: Servieren Sie die Roulade auf einem großen Teller, dekoriert mit frischen Kräutern und einer Beilage aus Gischnitzeln oder einem frischen Salat.