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- 4 Scheiben Brioche- oder Challah-Brot - 2 große Eier - 1/2 Tasse Milch - 1 Teelöffel Zimt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

French Toast Chicken Sandwich

Entdecken Sie das perfekte französische Toast-Hühnchen-Sandwich, das Frühstück und Genuss vereint! Zarte Hähnchenbrust zwischen goldbraunem, süßem Toast macht dieses Rezept unwiderstehlich. In unserem Artikel finden Sie die besten Zutaten, Tipps zur Marinierung und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses köstliche Gericht. Klicken Sie durch und lassen Sie sich inspirieren, dieses leckere Sandwich zu Hause zuzubereiten!
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Zutaten
  

4 Scheiben Brioche- oder Challah-Brot

2 große Eier

1/2 Tasse Milch

1 Teelöffel Zimt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Hähnchenbrustfilets

1 Tasse Buttermilch (oder normale Milch)

1 Tasse Paniermehl

1/2 Tasse Mehl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Braten

Honig oder Ahornsirup zum Servieren

Frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren) zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Vorbereitung des Hühnchens: Die Hähnchenbrustfilets auf eine einheitliche Dicke klopfen, damit sie gleichmäßig garen. In einer Schüssel die Buttermilch mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstücke darin marinieren und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, idealerweise über Nacht.

    Toast-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Zimt und Vanilleextrakt gut verquirlen, bis alles gut gemischt ist. Diese Mischung wird für das französische Toast verwendet.

      Panierstation einrichten: Drei Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit der Buttermilch (nach dem Marinieren der Hähnchen) und einen mit Paniermehl.

        Hühnchen panieren: Nehmen Sie ein mariniertes Hähnchenfilet und tauchen Sie es zuerst in das Mehl, dann in die Buttermilch und zum Schluss in das Paniermehl. Drücken Sie das Paniermehl sanft an, damit es gut haftet. Wiederholen Sie mit dem zweiten Hähnchenfilet.

          Hühnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ausreichend Öl für das Braten hinzufügen. Sowohl die Hähnchenbrustfilets als auch den Rest des Öls gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Braten Sie das Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nach dem Braten auf einen Teller legen und kurz ruhen lassen.

            Brot toasten: Die Brioche- oder Challah-Scheiben in der vorbereiteten Eimischung eintauchen, sodass jede Seite gut durchtränkt ist. In einer separaten Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und die Brotscheiben auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.

              Sandwich zusammenstellen: Auf eine Scheibe vom französischen Toast eine Hähnchenbrust legen, dann die zweite Scheibe darauf legen. Sie können optional etwas Honig oder Ahornsirup darüber gießen.

                Servieren: In zwei Hälften schneiden und eventuell mit frischen Beeren garnieren.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 2