![- 12 große weiße Champignonköpfe - 1/2 Tasse frische Basilikumblätter - 1/4 Tasse Pinienkerne - 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/4 Teelöffel Salz und schwarzer Pfeffer - 2 Esslöffel Olivenöl - 1/4 Tasse Frischkäse, weich gemacht - Cherrytomaten zur Dekoration Die Hauptzutaten sind entscheidend für den Geschmack. Die Champignonköpfe bieten eine perfekte Basis. Frisches Basilikum bringt einen tollen Duft. Pinienkerne fügen eine nussige Note hinzu. Zusätzliche Zutaten wie Parmesan und Knoblauch verstärken das Aroma. Salz und Pfeffer bringen alle Geschmäcker zusammen. Die Füllung mit Olivenöl und Frischkäse sorgt für Cremigkeit. Cherrytomaten geben dem Gericht einen frischen Farbklecks. Diese Kombination macht die gefüllten Champignons zu einem Genuss. Wenn du das vollständige Rezept sehen möchtest, schaue dir bitte die [Full Recipe] an. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Das sorgt für eine gleichmäßige Hitze. Entferne die Champignonstiele vorsichtig. Achte darauf, dass die Kappen ganz bleiben. Lege die Champignonköpfe auf ein Backblech. Gib die frischen Basilikumblätter, Pinienkerne, den Parmesan und den gehackten Knoblauch in eine Küchenmaschine. Pulse die Mischung, bis alles fein gehackt ist. Lass die Maschine laufen und füge langsam das Olivenöl hinzu. So entsteht eine glatte Paste, die reich an Geschmack ist. In einer separaten Schüssel vermische das Pesto mit dem weichen Frischkäse. Rühre gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist und toll aussieht. Löffle nun die Pesto-Frischkäse-Mischung vorsichtig in jede Champignon-Kappe. Fülle sie großzügig, damit sie voll sind. Lege die gefüllten Champignons wieder auf das Backblech. Backe die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten. Sie sollten zart sein und leicht goldbraun werden. Genieße den köstlichen Duft, während sie backen. Nehme die Champignons nach dem Backen heraus und lass sie kurz abkühlen. Garniere sie mit halbierten Cherrytomaten. Diese Champignons sind perfekt als Vorspeise oder Snack. Für die vollständige Anleitung sieh dir das [Full Recipe] an. Wie man die Champignons auswählt Wähle große, feste Champignons. Sie sollten eine gleichmäßige Farbe haben. Vermeide Pilze mit Flecken oder Druckstellen. Frische Champignons sind entscheidend für den besten Geschmack. Richtiges Pulsieren der Pesto-Mischung Beim Pulsieren der Pesto-Mischung achte darauf, nicht zu lange zu pürieren. Du willst eine grobe, aber gut vermischte Textur. Es sollte nicht zu flüssig werden. Pulsieren hilft, die Aromen der Zutaten zu bewahren. Präsentationstipps mit frischen Basilikumblättern Serviere die gefüllten Champignons auf einem schönen Teller. Streue frische Basilikumblätter darüber. Das gibt einen tollen Farbkontrast und sieht appetitlich aus. Du kannst auch einige Cherrytomaten um die Champignons legen. Kombination mit Beilagen Diese Champignons passen gut zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Du kannst auch einen leichten Dip dazu servieren. Weiße oder rote Weine ergänzen das Gericht perfekt. Möglichkeiten zur Anpassung der Füllung Du kannst die Füllung variieren. Füge Spinat, getrocknete Tomaten oder Oliven hinzu. Diese Zutaten bringen neue Geschmäcker. Probiere auch andere Käsearten für einen anderen Geschmack. Alternativen zu Parmesan und Pinienkernen Wenn du keinen Parmesan magst, nimm einen anderen Hartkäse. Für eine nussfreie Option, ersetze Pinienkerne durch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne. Das gibt einen tollen Crunch und bleibt gesund. {{image_4}} Um die gefüllten Champignons vegan zu machen, ersetzen Sie den Käse. Verwenden Sie veganen Käse oder Nüsse. Cashewkerne sind eine gute Wahl. Sie geben eine cremige Textur und tollen Geschmack. Mischen Sie die Nüsse einfach in die Pesto-Mischung. Das sorgt für ein ähnliches Erlebnis wie mit Käse. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Viele Käsesorten sind glutenfrei, aber nicht alle. Überprüfen Sie die Etiketten. Verwenden Sie glutenfreies Brot, wenn Sie die Pesto-Mischung auf Brot probieren möchten. So können auch glutenfreie Freunde diese Leckerei genießen. Basilikum ist klasse, aber probieren Sie auch andere Kräuter. Petersilie, Koriander oder Minze bieten neue Geschmäcker. Wechseln Sie die Kräuter je nach Saison. So bleibt das Rezept frisch und spannend. Das ist eine tolle Möglichkeit, kreativ zu sein. Um gefüllte Champignons frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank. Platziere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu vier Tage gut. Achte darauf, die Champignons nicht zu stapeln, damit sie nicht zerdrückt werden. Eine Schicht Küchenpapier im Behälter hilft, Feuchtigkeit zu absorbieren. So vermeidest du die Bildung von Schimmel. Falls du gefüllte Champignons aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Lege die gefüllten Champignons auf ein Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren. Gefriere sie für 1-2 Stunden, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu drei Monate genießbar. Vergiss nicht, das Datum auf den Beutel zu schreiben! Um gefüllte Champignons aufzuwärmen, nutze den Ofen. Heize ihn auf 175°C vor. Lege die Champignons auf ein Backblech und backe sie für etwa 10 Minuten. So bleiben sie schön saftig. Alternativ kannst du die Champignons in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decke sie ab. Erwärme sie für 1-2 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht austrocknen. So kannst du die gefüllten Champignons jederzeit genießen! Gefüllte Champignons halten im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Im Gefrierschrank halten sie bis zu 3 Monate. Lassen Sie sie ganz abkühlen und packen Sie sie gut ein. So bleibt der Geschmack frisch. Ja, das Pesto können Sie einen Tag im Voraus machen. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Um die Frische zu bewahren, decken Sie die Oberfläche mit etwas Olivenöl ab. So oxidiert es nicht. Zu gefüllten Champignons passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing - Knuspriges Baguette oder Ciabatta - Gegrilltes Gemüse, wie Zucchini oder Paprika - Ein Glas rosé Wein oder spritziger Apfelwein Das Rezept für frische Basilikum-Pesto gefüllte Champignons stammt aus meiner Leidenschaft für italienische Küche. Es vereint frische Zutaten und einfache Zubereitung. Für die vollständige Rezeptbeschreibung, schauen Sie in den Abschnitt "Full Recipe". Gefüllte Champignons bieten einen köstlichen Genuss. Wir haben die besten Zutaten und eine einfache Anleitung geteilt. Tipp für die Zubereitung: Achte auf frische Champignons und perfekte Pesto-Mischung. Variationen wie vegane und glutenfreie Optionen erweitern das Rezept. Lagere deine gefüllten Champignons richtig für den besten Geschmack. Nutze die FAQs für weitere Tipps. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/99680352-067c-4ddd-a517-b8ac8b94f75d-250x250.webp)
Fresh Basil Pesto Stuffed Mushrooms
Entdecken Sie das köstliche Rezept für frische Basilikum-Pesto gefüllte Champignons! Diese zarten Champignons sind mit einem cremigen Pesto gefüllt und bieten einen perfekten Snack oder eine Vorspeise für Ihre nächste Feier. Mit einfachen Zutaten und einer kinderleichten Zubereitung sind sie schnell gemacht und ein echter Genuss. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu erfahren!