Fudgy Chewy Brookies

Entdecke die unwiderstehlichen Fudgy Chewy Brookies – die perfekte Kombination aus Brownies und Cookies! Diese köstliche Leckerei ist einfach zuzubereiten, egal ob du Anfänger oder Profi bist. Mit einfachen Zutaten und praktischen Tipps gelingt sie jedem. Lass dich von kreativen Variationen inspirieren und überrasche deine Freunde mit diesen süßen Köstlichkeiten! Klicke jetzt, um das komplette Rezept zu erfahren und direkt loszulegen!

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Zutaten

1 cup (200g) brauner Zucker

1/2 Tasse (100g) Kristallzucker

1/2 Tasse (115g) ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse (130g) Mehl

1/3 Tasse (40g) ungesüßtes Kakaopulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse (175g) Schokoladenstückchen

1 Tasse (120g) Teig für Brownies (hausgemacht oder gekauft)

1/2 Tasse (70g) gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Anleitungen

Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel den braunen Zucker, Kristallzucker und die weiche Butter cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.

Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu übermixen.

Schokoladenstückchen und, falls gewünscht, die gehackten Nüsse unterheben.

Gib die Hälfte des Schokoladenteiges gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.

Gieße den Brownieteig über die Schokoladenschicht und verteile ihn gleichmäßig.

Verwende einen Löffel, um den restlichen Schokoladenteig auf den Brownieteig zu geben. Mit einem Zahnstocher oder Messer marmorieren, um ein schönes Muster zu erzielen.

Backe die Brookies für ca. 25-30 Minuten, bis die Oberseite fest und leicht glänzend ist. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen, aber nicht flüssig.

Lass die Brookies in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst, um vollständig abzukühlen.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen

- Präsentationstipps: Schneide die Brookies in quadratische Stücke und serviere sie auf einem schönen Teller. Du kannst sie mit einer Prise Meersalz bestreuen oder warm mit einer Kugel Vanilleeis genießen!