Go Back
Für die Knoblauchbutter-Rinderbisse brauche ich folgende Zutaten:

Garlic Butter Steak Bites and Cheesy Smashed Potatoes

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Knoblauchbutter-Rinderbisse und Käse-Kartoffeln! Dieses einfache und köstliche Gericht kombiniert zartes Rindfleisch mit cremigen, zerdrückten Kartoffeln und ist ideal für ein schnelles Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein herzhaftes Highlight, das Ihre Familie lieben wird. Klicken Sie jetzt weiter, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

500 g Rinderfilet, in Würfel geschnitten

4 EL Butter

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL frischer Thymian, gehackt (oder ½ TL getrockneter Thymian)

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

700 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)

100 g Cheddar-Käse, gerieben

2 EL Frischkäse

2 EL Milch

Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

Kartoffeln vorbereiten: Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Mit etwas Salz würzen und die Kartoffeln etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind.

    Fleisch anbraten: Während die Kartoffeln kochen, die Rinderfiletwürfel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die Rinderfiletwürfel darin ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie eine schöne Bräunung haben.

      Knoblauch und Thymian hinzufügen: Den gehackten Knoblauch und den Thymian zu den Rinderbissen geben und eine weitere Minute anbraten, bis der Knoblauch duftet. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

        Kartoffeln zerdrücken: Sobald die Kartoffeln gar sind, abgießen und in eine große Schüssel geben. Die restlichen 2 EL Butter, geriebenen Cheddar, Frischkäse und Milch hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer die Mischung zu einer glatten, cremigen Konsistenz zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Servieren: Die Käse-Zerschlagenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und die Knoblauchbutter-Rinderbisse darauf anrichten. Mit frischem Schnittlauch garnieren.

            Prep Time: 15 min | Total Time: 45 min | Servings: 4