Garlic Butter Steak Bites and Mash

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Butter Steakbissen mit Püree und verwöhnen Sie Ihren Gaumen! Dieses herzhaftes Gericht kombiniert zartes Rinderfilet mit cremigem, fluffigem Püree – perfekt für ein genussvolles Abendessen. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und erleben Sie, wie einfach es ist, ein Gourmetgericht zuhause zuzubereiten. Klicken Sie jetzt und entdecken Sie alle Details für Ihre nächste kulinarische Reise!

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Zutaten

500g Rinderfilet, in kleine Würfel geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

50g Butter

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Thymian, frisch oder getrocknet

800g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100ml Milch

2 Esslöffel Sahne

50g frisch geriebener Parmesan (optional)

Anleitungen

Kartoffeln Kochen: Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Steak Bissen Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Steakwürfel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie schön gebräunt sind.

Knoblauch Hinzufügen: Den fein gehackten Knoblauch und den Thymian zu den Steakbissen geben und 1-2 Minuten weiterbraten, bis der Knoblauch duftet und leicht goldbraun ist.

Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Kartoffeln Pürieren: Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und zurück in den Topf geben.

Milch und Sahne hinzufügen und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.

Falls gewünscht, den geriebenen Parmesan einrühren, um dem Püree extra Geschmack zu verleihen.

Anrichten: Die Steakbissen auf dem Püree anrichten und mit der restlichen Butter- und Knoblauchsoße aus der Pfanne überträufeln.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

- Präsentation Tipps: Ihre Gerichte auf tiefen Tellern anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und eine Zitronenscheibe als frischen Akzent hinzufügen.