![- 900 g kleine Kartoffeln, halbiert - 60 ml Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 100 g geriebener Parmesan - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Die Zutaten für Knoblauch Parmesan Röstkartoffeln sind einfach und lecker. Ich verwende immer kleine Kartoffeln, weil sie gleichmäßig garen. Das Olivenöl gibt den Kartoffeln einen tollen Geschmack und hilft, sie knusprig zu machen. Frischer Knoblauch bringt das Aroma so richtig zur Geltung. Ich füge Oregano und Paprika hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Salz und Pfeffer passen perfekt dazu. Parmesan ist das Geheimnis für die cremige Note. Zum Garnieren verwende ich frische Petersilie. Sie sieht nicht nur gut aus, sondern bringt auch Frische. Diese Zutaten machen die Röstkartoffeln zu einem Hit für jede Gelegenheit. Wenn du die vollständige Zubereitung sehen möchtest, schau dir das Rezept an! Heize deinen Ofen auf 220 °C vor. Das sorgt für eine perfekte Röstaromen. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleibt alles sauber und die Kartoffeln kleben nicht fest. Nimm eine große Schüssel und kombiniere die folgenden Zutaten: - 900 g kleine Kartoffeln, halbiert - 60 ml Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Mische alles gut. Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind. So bekommen sie viel Geschmack. Verteile die gewürzten Kartoffeln auf dem Backblech. Lege sie in einer einzigen Schicht aus, mit der Schnittseite nach unten. Röste die Kartoffeln im Ofen für 25-30 Minuten. Prüfe zwischendurch, ob sie zart und goldbraun sind. Rühre einmal um, damit sie gleichmäßig garen. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen. Bestreue sie sofort mit 100 g geriebenem Parmesan. Mische vorsichtig, damit der Käse schmilzt und an den Kartoffeln haftet. Gib die Kartoffeln für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen. So wird der Käse sprudelnd und leicht goldbraun. Nimm das Blech heraus und garniere die Kartoffeln mit 2 Esslöffeln frischer Petersilie. Serviere sie warm. Du findest die komplette Anleitung im [Full Recipe]. Um die besten Röstkartoffeln zu erhalten, lege die Schnittseite der Kartoffeln nach unten. Dadurch bekommst du eine knusprige Kruste. Rühre die Kartoffeln einmal während des Röstens um. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und keine Seite anbrennt. Frischer Knoblauch gibt mehr Geschmack als getrockneter. Wenn du frischen Knoblauch verwendest, schneide ihn fein. So verteilt sich der Geschmack besser. Getrockneter Knoblauch eignet sich auch, hat aber einen milderen Geschmack. Probiere es aus und finde heraus, was dir besser gefällt. Füge zusätzliche Kräuter zu deinem Rezept hinzu. Rosmarin oder Thymian passen gut zu den Kartoffeln. Du kannst auch mit Gewürzmischungen experimentieren. Eine Prise Chili-Flocken bringt eine scharfe Note, während Paprika einen rauchigen Geschmack hinzufügt. Sei kreativ und finde deine perfekte Mischung. {{image_4}} Sie können diesen Rezept mit verschiedenen Käsesorten anpassen. Feta bringt einen salzigen, cremigen Geschmack. Cheddar bietet eine reichhaltige, kräftige Note. Beide Käse schmelzen gut und schmecken großartig. Für vegane Varianten nutzen Sie einen pflanzlichen Käse. Diese Alternativen sind oft auf Nussbasis oder aus Kokosmilch. Sie schmelzen zwar nicht wie echter Käse, aber sie geben einen guten Geschmack. Möchten Sie etwas Schärfe? Fügen Sie Chili-Flocken hinzu! Diese bringen einen tollen Kick in die Röstkartoffeln. Für eine mediterrane Note können Sie Thymian verwenden. Thymian ergänzt den Knoblauch und den Käse perfekt. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und finden Sie die Mischung, die Ihnen am besten gefällt. Diese Röstkartoffeln passen gut zu vielen Dips. Aioli oder Sour Cream sind tolle Optionen. Sie bieten einen cremigen Kontrast zur Knusprigkeit der Kartoffeln. Diese Röstkartoffeln sind auch eine perfekte Beilage zu Gemüsegerichten. Kombinieren Sie sie mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat. Lassen Sie Ihre Fantasie spielen und entdecken Sie neue Kombinationen! Wie lange halten sich die Röstkartoffeln? Sie bleiben im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten. Beste Container zur Aufbewahrung sind Glasbehälter oder spezielle Kunststoffbehälter. Diese verhindern, dass die Kartoffeln austrocknen. Was sind die besten Methoden zum Aufwärmen? Der Ofen ist die beste Wahl. Heizen Sie ihn auf 180 °C vor. Legen Sie die Röstkartoffeln auf ein Backblech. Rösten Sie sie für etwa 10 Minuten. Vermeidung von schlappen Kartoffeln ist wichtig. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln nicht zu lange im Ofen bleiben. Ein wenig Öl hilft, sie knusprig zu halten. Kann man Röstkartoffeln einfrieren? Ja, das ist möglich. Aber sie verlieren etwas von ihrer Textur. Vorgehensweise zum Einfrieren ist einfach. Lassen Sie die Kartoffeln vollständig abkühlen. Legen Sie sie dann in einen gefrierfesten Beutel. Drücken Sie die Luft heraus, bevor Sie ihn verschließen. Zum Auftauen legen Sie die Kartoffeln über Nacht in den Kühlschrank. Die Zubereitung dauert insgesamt 40 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt nur 10 Minuten. Dann rösten Sie die Kartoffeln für etwa 30 Minuten. So einfach ist das! Ja, Sie können Röstkartoffeln vegan machen. Ersetzen Sie den Parmesan mit veganen Käsealternativen. Es gibt viele leckere Optionen auf dem Markt. So bleibt der Geschmack toll und die Kartoffeln sind vegan. Diese Röstkartoffeln sind vielseitig. Sie passen gut zu gegrilltem Hähnchen oder Steak. Auch Lachs und Gemüsegerichte ergänzen sie perfekt. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine bunte Mahlzeit. Um knusprige Kartoffeln zu bekommen, legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf das Blech. Rösten Sie sie bei hoher Temperatur. Rühren Sie die Kartoffeln einmal während des Röstens um. Diese Tipps helfen, dass sie goldbraun und knusprig werden. Diese Röstkartoffeln sind einfach zu machen und schmecken super. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps behandelt. Variieren Sie mit Käse oder Gewürzen, um Ihren Geschmack zu treffen. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, die Möglichkeiten sind vielfältig. Genießen Sie das Rezept und experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten. Ihre Lieben werden begeistert sein!](https://pinrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/dd52d81e-00e1-47a2-8885-34edf72d53e6-250x250.webp)
Garlic Parmesan Roasted Potatoes
Entdecken Sie mit unserem Rezept für Knoblauch Parmesan Röstkartoffeln eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist! Diese knusprigen, goldbraunen Kartoffeln sind perfekt gewürzt mit frischem Knoblauch, Oregano und herzhaftem Parmesan. Ideal für jedes Abendessen oder als Snack! Lassen Sie sich diese leckere Kreation nicht entgehen und klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung und weitere köstliche Tipps zu entdecken!