Gewürztes Kürbis-Hummus

$Um köstliches gewürztes Kürbis-Hummus zu machen, brauchst du einige Hauptzutaten. Hier sind die Zutaten, die du benötigst: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült - 2 Esslöffel Tahini - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Zitronensaft - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Wasser (nach Konsistenz anpassen) - Kürbiskerne und Olivenöl zum Garnieren Jede Zutat in diesem Rezept bringt viele Nährstoffe mit. Kürbispüree ist reich an Vitamin A. Das hilft dir, gut zu sehen. Kichererbsen sind voll mit Eiweiß und Ballaststoffen. Sie geben dir Energie und halten dich satt. Tahini ist eine tolle Quelle für gesunde Fette. Es unterstützt dein Herz. Zitronensaft sorgt für frischen Geschmack und hat viel Vitamin C. Die Gewürze bringen nicht nur Geschmack, sondern auch viele Antioxidantien. Kreuzkümmel hilft bei der Verdauung. Zimt kann den Blutzucker regulieren. Wenn du frisches Kürbispüree willst, suche nach kleinen, festen Kürbissen. Sie haben mehr Geschmack. Du kannst auch selbst Kürbispüree machen. Koche einfach den Kürbis und püriere ihn. Achte darauf, dass die Kichererbsen gut abgetropft sind. Sie sollten weich sein, aber nicht matschig. Wenn du Tahini kaufst, achte auf die Qualität. Es sollte cremig und glatt sein. Verwende frisches Olivenöl für den besten Geschmack. So schmeckt dein Hummus noch besser! {{ingredient_image_2}} Beginne mit der Vorbereitung, indem du alle Zutaten bereitstellst. Du brauchst: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült - 2 Esslöffel Tahini - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Zitronensaft - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Wasser (nach Konsistenz anpassen) Gib das Kürbispüree, die Kichererbsen, Tahini und das Olivenöl in eine Küchenmaschine. Füge dann Zitronensaft und Gewürze hinzu. Pulsieren, bis die Mischung glatt ist. Vergiss nicht, die Seiten der Schüssel abzukratzen. Die Konsistenz ist wichtig für das perfekte Hummus. Wenn es zu dick ist, füge langsam Wasser hinzu. Ein Esslöffel nach dem anderen. Mixe weiter, bis es die richtige Cremigkeit hat. Probiere das Hummus und passe die Gewürze an. Du kannst mehr Cayennepfeffer für Schärfe hinzufügen oder etwas mehr Zitronensaft für Frische. Gib das Hummus in eine schöne Schüssel. Träufle etwas Olivenöl obenauf. Bestreue es mit Kürbiskernen für einen tollen Crunch. Du kannst das Hummus mit Pitabrot, Gemüsesticks oder Crackern servieren. Für einen festlichen Touch, streue frische Kräuter darüber oder träufle Olivenöl in einem spiralförmigen Muster. Ein häufiger Fehler ist, dass das Hummus zu trocken ist. Achten Sie darauf, genug Wasser hinzuzufügen. Starten Sie mit einem Esslöffel und mixen Sie gut. Wenn es noch zu fest ist, fügen Sie mehr hinzu. Ein weiterer Fehler ist, die Gewürze nicht anzupassen. Probieren Sie das Hummus und fügen Sie nach Bedarf mehr Salz oder Cayennepfeffer hinzu. Lassen Sie es nicht lange im Mixer, sonst wird die Textur zu weich. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um alles gut zu vermischen. Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie mehr Cayennepfeffer hinzu. Für einen süßeren Geschmack können Sie etwas Honig oder Ahornsirup einrühren. Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer. Für einen anderen Geschmack versuchen Sie, frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie zu verwenden. Diese geben dem Hummus eine frische Note. Servieren Sie das Hummus mit Pitabrot oder Gemüsesticks. Karotten, Sellerie und Paprika passen gut dazu. Für einen festlichen Touch können Sie es mit Kürbiskernen garnieren. Ein spritziger Schuss Olivenöl macht das Hummus noch besser. Sie können auch kleine Schalen für jeden Gast bereitstellen. Das macht das Essen geselliger. Ein weiterer Vorschlag ist, das Hummus auf geröstetem Brot zu servieren. So wird es zu einem tollen Snack! Pro Tipps Die richtige Konsistenz: Um das Hummus cremiger zu machen, fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser oder Olivenöl hinzu. Gewürze anpassen: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um Ihrem Hummus eine persönliche Note zu verleihen. Frische Kräuter für mehr Geschmack: Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander können einen zusätzlichen Frischekick geben und die Präsentation verbessern. Haltbarkeit verlängern: Bewahren Sie das Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten. {{image_4}} Spiced Pumpkin Hummus ist von Natur aus vegan und glutenfrei. Alle Zutaten sind pflanzlich. Verwenden Sie immer frische Zutaten, um die besten Aromen zu erzielen. Sie können Tahini durch Sonnenblumenkernbutter ersetzen, wenn Sie Allergien haben. Diese Alternativen machen das Rezept noch zugänglicher. Möchten Sie das Hummus milder? Reduzieren Sie den Cayennepfeffer oder lassen Sie ihn ganz weg. Wenn Sie mehr Süße bevorzugen, fügen Sie etwas Honig oder Agavensirup hinzu. Um mehr Tiefe zu erreichen, probieren Sie verschiedene Gewürze wie Muskat oder Ingwer aus. Jeder kann die perfekte Mischung finden. Sie können auch Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese Nüsse geben dem Hummus einen schönen Crunch. Wenn Sie einen cremigen Geschmack wollen, probieren Sie Feta-Käse. Fügen Sie einfach die Nüsse oder den Käse während des Mischens hinzu. Diese Extras machen das Rezept aufregender und schmackhafter. Lagern Sie das Hummus in einem luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Stellen Sie sicher, dass der Deckel gut schließt. Dies schützt vor Luft und Feuchtigkeit. Sie können das Hummus auch in Portionen einfrieren. So haben Sie immer einen Snack parat. Im Kühlschrank hält sich das Hummus etwa 5 bis 7 Tage. Achten Sie darauf, das Hummus vor dem Verzehr zu prüfen. Wenn es schlecht riecht oder die Farbe sich verändert, entsorgen Sie es. Um die Frische zu verlängern, träufeln Sie etwas Olivenöl oben auf das Hummus. Das Öl wirkt als Schutzschicht. Sie können auch die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Das hilft, Luftkontakt zu reduzieren. Selbstgemachtes Kürbis-Hummus bleibt bis zu fünf Tage im Kühlschrank frisch. Achte darauf, es in einem luftdichten Behälter zu lagern. Dies schützt vor Gerüchen und Austrocknung. Wenn du das Hummus länger aufbewahren willst, kannst du es auch einfrieren. So bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, das Hummus in Portionen zu verpacken, damit du nur das auftauen musst, was du gerade brauchst. Ja, du kannst frisches Kürbispüree verwenden! Du musst den Kürbis zuerst kochen und pürieren. Wähle einen kleinen Hokkaido oder Butternut-Kürbis für den besten Geschmack. Diese Sorten sind süß und cremig. Du kannst die Menge an Gewürzen leicht anpassen. Das frische Püree kann etwas mehr Wasser benötigen, um die gleiche Konsistenz zu erreichen. Kürbis-Hummus passt gut zu vielen Beilagen. Hier sind einige meiner Favoriten: - Pitabrot - Gemüsesticks (Karotten, Gurken, Paprika) - Cracker - Nachos - Brotchips Für einen besonderen Touch kannst du frische Kräuter oder geröstete Kürbiskerne darüber streuen. Experimentiere mit verschiedenen Beilagen, um deinen perfekten Snack zu finden! Kürbis-Hummus ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, wie Kürbis und Gewürze, besprochen. Ich habe erklärt, wie man frisches Kürbispüree auswählt und Nährstoffe nutzt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man Hummus zubereitet und serviert. Entdecke Tipps, um Fehler zu vermeiden und verschiedene Geschmäcker zu treffen. Variationen machen das Rezept spannend und passend für alle. Denke daran, dein Hummus richtig zu lagern, damit es frisch bleibt. Genieße deine Kreationen und teile sie mit Freunden oder Familie.$

Gewürztes Kürbis-Hummus

Ein cremiges und würziges Hummus mit Kürbis, perfekt als Dip oder Aufstrich.

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Vorbereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Gericht Vorspeise

Küche Mediterran

Portionen 4

Kalorien 150 kcal

Zutaten

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült (425 g)
2 Esslöffel Tahini
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Zimt
0.5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
0.25 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
nach Geschmack Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Wasser (nach Konsistenz anpassen)
nach Bedarf Kürbiskerne und Olivenöl zum Garnieren

Anleitungen

Geben Sie das Kürbispüree, die Kichererbsen, Tahini und das Olivenöl in eine Küchenmaschine.
Fügen Sie den Zitronensaft, den gemahlenen Kreuzkümmel, den gemahlenen Zimt, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer hinzu.
Pulsieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
Fügen Sie langsam das Wasser, Esslöffel für Esslöffel, hinzu und mixen Sie weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Probieren Sie das Hummus und passen Sie Gewürz oder Schärfe nach Ihren Vorlieben an.
Geben Sie das Hummus in eine Servierschüssel, träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und bestreuen Sie es mit Kürbiskernen als Garnitur.
Servieren Sie das Hummus mit Pitabrot, Gemüsesticks oder Crackern.

Notizen

Für eine festliche Note können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander über das Hummus streuen oder kleine Olivenöltröpfchen in einer spiralförmigen Bewegung darauf träufeln.

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