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Für grüne Bohnen in Tomatensauce brauche ich frische grüne Bohnen, etwa 500 g. Ich verwende auch 400 g gehackte Tomaten, entweder aus der Dose oder frisch. Ein paar Knoblauchzehen und eine Zwiebel sind wichtig für den Geschmack. Außerdem nehme ich 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel getrockneten Oregano und 1 Teelöffel Paprikapulver. Salz und Pfeffer kommen nach Geschmack dazu. Zum Garnieren nutze ich frischen Basilikum.

Green Beans in Tomato Sauce

Entdecke das köstliche Rezept für grüne Bohnen in Tomatensauce, perfekt für Anfänger! Dieses gesunde und nahrhafte Gericht vereint frische grüne Bohnen und aromatische Tomatensauce für eine leckere Beilage. Erfahre, wie du es einfach zubereitest und mit kreativen Tipps aufpeppst. Lass dich inspirieren und bring Vielfalt auf deinen Tisch! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und hilfreiche Kochtipps zu entdecken!
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Zutaten
  

500 g frische grüne Bohnen, geputzt

400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt

2 EL Olivenöl

1 TL Zucker

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Basilikum zur Garnierung

Anleitungen
 

Die Bohnen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis sie leuchtend grün und leicht weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

    In derselben Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel für 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.

      Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist, aber nicht bräunt.

        Die gehackten Tomaten, Zucker, Oregano und Paprikapulver in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

          Die blanchierten grünen Bohnen in die Tomatensauce geben und alles sorgfältig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Das Ganze bei niedriger Hitze für weitere 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

              Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                  - Presentation Tips: Servieren Sie die grünen Bohnen in Tomatensauce in einer flachen Schüssel und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Für einen Hauch von Farbe können Sie noch einige halbierte Kirschtomaten hinzufügen.