Green salad

Ein grüner Salat ist nicht nur einfach, sondern auch sehr gesund. Der Mix aus frischen Blattsalaten, knackigem Gemüse und einem tollen Dressing macht ihn besonders. Du kannst verschiedene Zutaten nutzen, um deinen Salat spannend zu gestalten. Jedes Mal kannst du etwas Neues ausprobieren.

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Zutaten

4 Tassen gemischte grüne Blattsalate (z.B. Rucola, Spinat, Kopfsalat)

1 Gurke, gewürfelt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse geröstete Sonnenblumenkerne

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Dijon-Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Gemüse: Waschen Sie die Blattsalate gründlich und lassen Sie sie abtropfen.

In einer großen Salatschüssel kombinieren Sie die gemischten Blattsalate, Gurkenwürfel, Kirschtomaten, Avocado und die rote Zwiebel.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.

Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und vermengen Sie alles sanft, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Zum Schluss fügen Sie die gerösteten Sonnenblumenkerne und den zerbröselten Feta-Käse hinzu. Gut umrühren und sofort servieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen