Healthy Garlic Potato Stacks

- 4 große festkochende Kartoffeln - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Esslöffel Olivenöl

Healthy Garlic Potato Stacks

Entdecke die köstlichen gesunden Knoblauch-Kartoffelstapel, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen! Mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen bereitest du diese leckere Beilage im Handumdrehen zu. Ob mit frischen Kräutern oder als vegane Variante, die Möglichkeiten sind endlos. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine Geschmacksknospen zu verwöhnen!

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Zutaten

4 große festkochende Kartoffeln

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt

1 Teelöffel Rosmarin, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g geriebener Parmesan (optional für Veggies)

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick), ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass die Scheiben zusammenhalten.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

Nehmen Sie die Kartoffelscheiben und drücken Sie die Kräutermischung zwischen die Scheiben, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.

Legen Sie die Kartoffelstapel auf das Backblech und bestreuen Sie sie bei Bedarf mit geriebenem Parmesan.

Backen Sie die Kartoffelstapel für etwa 35–40 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lassen Sie die Kartoffelstapel kurz abkühlen und garnieren Sie sie dann mit frisch gehackter Petersilie.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 55 Minuten | Servings: 4