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- 120 ml Wasser - 100 g Butter, gewürfelt - 1 Prise Salz

Heavenly Cream Puffs Recipe

Entdecke mein himmlisches Rezept für Sahnepuffs, die einfach zuzubereiten sind und deine Gäste beeindrucken werden! Lerne, wie du luftige Puffs mit einer köstlichen Sahnefüllung, knackiger Schokolade und kreativen Dekorationen zaubern kannst. Ideal für jede Feier, bringen diese kleinen Köstlichkeiten Abwechslung auf deinen Tisch. Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und wertvolle Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

120 ml Wasser

100 g Butter, gewürfelt

1 Prise Salz

150 g Mehl

3 große Eier

250 ml Sahne

2 EL Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen (für die Dekoration)

Anleitungen
 

Teig zubereiten: In einem Topf Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Mehl auf einmal hinzufügen. Unter Rühren etwa 2-3 Minuten kochen, bis sich der Teig von den Seiten des Topfes löst.

    Eier hinzufügen: Den Teig in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Nach und nach die Eier hinzufügen und kräftig rühren, bis der Teig eine glatte und glänzende Konsistenz hat.

      Puffs formen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen des Teigs (etwa golfballgroß) auf das Blech spritzen, dabei genügend Abstand lassen.

        Backen: Die Puffs ca. 20-25 Minuten lang goldbraun backen, bis sie aufgegangen sind und leicht knusprig sind. Nach dem Backen die Puffs aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

          Füllung zubereiten: In einer sauberen Schüssel die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.

            Puffs füllen: Mit einem Messer einen kleinen Schnitt in die Seite jeder Cremepritsche machen. Mit einem Spritzbeutel die Schlagsahne vorsichtig in die Puffs spritzen.

              Dekorieren: Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die gefüllten Puffs träufeln oder in kleine Spritzer auf den Puffs verteilen.

                Servieren: Lassen Sie die Puffs etwa 10 Minuten stehen, damit die Schokolade fest werden kann.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 1 Stunde | 12 Portionen